鲷鱼是海鱼还是淡水鱼

鲷鱼是海鱼，不是淡水鱼。鲷鱼是生活在海洋之中的，通常生活在深度30-200米之间的海洋之中。它们喜欢比较温暖的水，所以普遍分布在纬度稍低一些的海域之中。

鲷鱼是海鱼还是淡水鱼

鲷鱼是我国比较常见的一种鱼。在对鱼类进行分类的时候，可以从它们的生活环境入手，此时可以将它们分为海鱼和淡水鱼。顾名思义，海鱼就是生活在海水之中的鱼，淡水鱼则是生活在淡水之中的鱼。从这个方面对鲷鱼进行划分的话，可以将鲷鱼分为海鱼，因为它们是生活在海水之中的。鲷鱼绝大部分时间都待在海水中，所以并不属于淡水鱼。鲷鱼的分布范围是十分广泛的，在我国的很多沿海地区都有分布。

鲷鱼属于海鱼的一种，不是淡水鱼，它们生活在海洋之中。从具体的生活来看，鲷鱼的分布深度范围是从30米深处一直到200米深的地方。虽然也有些鲷鱼个体生活在更深的海水中，不过总体来看数量并不是特别多。可见，鲷鱼分布的海水深度并不是特别深，可以说它们属于近海鱼类。另外，从分布的纬度来看，鲷鱼在纬度比较低的地方分布范围更广，这是因为它们对水温有一定的要求，属于暖温性的鱼，在低纬度更适宜它们生活。

鲷鱼怎么做好吃又简单

一、酥炸鲷鱼片

鲷鱼是海鱼，营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。鲷鱼基本无刺，很适合老人和孩子吃。今天我做的是酥炸鲷鱼，外酥里嫩。

1、冷冻鲷鱼肉片化软。

2、葱姜切碎。

3、鲷鱼片撒上葱姜碎，加上适量的料酒，胡椒粉和盐腌渍10分钟，中途翻动几次。

4、鸡蛋一个打散。

5、搅拌均匀后，加入一汤勺淀粉，2汤勺面粉。

6、再拌匀成糊。

7、腌渍好的刀鱼片裹满蛋糊。

8、油5分热的时候入锅。

9、翻动，炸制两面金黄即可。

小贴士：油温不要烧高，5分热的时候放入鱼片。慢火炸透。

二、煎鲷鱼

一般人群都可食用，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。用法用量1.加吉鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;2.头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。

1、鱼去鳞，内脏，洗净，控干

2、锅中放入少许油

3、油热后，放入鱼

4、盖上盖子，大火，鱼眼睛变白色即可。

5、出锅　　小贴士：注意掌握火候，不要烧焦。

三、香煎鲷鱼

1、鲷鱼用料酒、椒盐粉、少许盐腌制1小时以上。

2.西兰花和胡萝卜丝，放入开水中焯30秒。

3.鲷鱼表面拍上一层干淀粉。

4.裹上一层蛋清。

5.撒上面包糠。

6.油锅里倒入少许油，抖净面包糠，放锅里煎。

7.一面煎好后，翻面煎另一面，直到两面金黄。

8.出锅后挤上番茄酱。

小贴士：一定要用椒盐粉来腌制，出锅后鱼肉会很有味道，只加盐不香。

四、蒜香鲷鱼丁

1.鲷鱼切小丁备用，蒜苗洗净备用　　锅中烧热水，下花椒粒煮出香味

2.加入鲷鱼丁，淋入少许料酒

3.待鱼丁变白迅速捞出控干水份

4.热油爆香姜蒜末

5.放入少许葱白炒香

6.加入焯好的鱼

7.淋入少许蒸鱼豉汁，加入盐

8.起锅前加入蒜苗段即可

小贴士：

1、焯水中的花椒粒也可以不放，我主要是为了增加鱼肉的香味

2、焯鱼丁的时候一定要快，变色即捞出，否则鱼肉容易散

3、翻炒鱼丁的时候也要快动作要轻，别让鱼肉散掉

五、黑椒鲷鱼排

1.鲷鱼去刺洗净

2.切块

3.加入黑胡椒，料酒盐腌制20分钟

4.鸡蛋面粉拌匀

5.腌制好的鲷鱼放入蛋液

6.放入平底锅煎

7.两面全部煎好以后

8.盛出

9.辣椒和葱炒香

10.加入鲷鱼排，倒入少许生抽和盐

11.炒浓稠盛出即可