关于深海鱼的普及知识

海鱼种类繁多，据调查数据显示，深海中生存着大约12000多种的鱼类。深海鱼肉质鲜美，而且内含丰富的营养物质，因此常常被做成各式菜肴出现在我们的餐桌上，但并不是所有深海鱼都可以食用，那么关于深海鱼的普及知识有哪些呢?

关于深海鱼的普及知识

深海鱼类哪些可以吃

1、秋刀鱼

秋刀鱼内含大量的脂肪酸与蛋白质，并有着人体必不可少的多种物质，食用后对高血压等疾病有明显的抑制作用。秋刀鱼在日本料理中是代表性食材中的一种，常常将秋刀鱼进行盐烤，然后再和米饭、味增汤搭配在一起食用，吃起来非常美味。

2、三文鱼

三文鱼主要生长在日本、挪威和中国黑龙江等地，它内含丰富的不饱和脂肪酸，可以降低体内的血脂和血胆固醇含量，对预防心血管疾病很有效果，每个星期食用两次还能缓解心脏压力，而且三文鱼籽也具有很高的营养物质，人们常将三文鱼拿去烟熏、烤制、刺身后食用。

3、鲭花鱼

鲭花鱼又被称之为鲐鱼，具有很高的营养价值，而且内含大量的体内脂肪，常被炼制成人造白脱。此外，鲭花鱼含有丰富的DHA与EPA，这两种物质具有不错的保健效果，食用方式除了刺身，还能熏制或者腌制，这些方法做出来的鲭花鱼都很美味。

二、深海鱼对身体有哪些益处

1、在北欧冰岛、日本和韩国等地，女性患上乳腺癌的几率相对较低，经过研究后发现这些地区的人都喜爱食用深海鱼类，而深海鱼类内含和ω-3脂肪酸和必需氨基酸，这两种物质可以有效的抑制癌细胞的形成，阻止癌细胞在体内繁殖。女性每个星期食用两次深海鱼类做成的食物，能够降低乳腺癌的发病率。

2、深海鱼肉内含有丰富的蛋白质，有利于幼儿和青少年的生长，生病或身体出现伤口时，食用深海鱼类对病情的复原与伤口的愈合很有帮助。与畜肉相比，鱼类内含的脂肪相对较少，因此产生的热量也比畜肉低，而且深海鱼肉中的DHA和EPA可以预防精神分裂症。

深海鱼类的4个共同习性

一、许多海鱼喜欢集群活动和觅食。很多海鱼都有集群活动的习惯，中小型鱼类在一起是为了一起抵御大鱼的攻击，大型鱼类在一起则是为了一起捕食其他鱼类。所以，在海钓时如果遇到了鱼群，就很容易钓到许多的鱼。

海水鱼类的4个共同习性

二、许多海鱼喜欢躲在礁石附近。礁栖的海鱼种类非常多，海钓人常说：“海钓不钓礁，多半是白跑。”有很多海鱼是近海礁栖鱼类，例如黑鲷、海鲈鱼、石鲷、鳗鱼、黑毛、黄鳍鲷等，采用矶钓法在海边礁石附近垂钓，往往都会有不错的收获，一般都足够饱餐一顿了。

海水鱼类的4个共同习性

三、海鱼喜欢随着大潮而来。在近海区域生活的海鱼，往往都有追逐大潮的习惯，正所谓“鱼随大潮来，鱼随大潮去，一潮水，一潮鱼”。想要在海边钓到个体较大的海鱼，一定要抓住涨潮的机会，尤其是涨半潮和落半潮期间，鱼口出奇地好，很容易钓到较大的海鱼。

海水鱼类的4个共同习性

四、海鱼都喜欢吃腥味食物。绝大多数海鱼都喜欢吃新鲜的腥味食物，尤其是虾类，例如海白虾和南极磷虾，都是钓海鱼的优质鱼饵。除了钓极少数的素食性海鱼以外，海钓时都要用腥味饵料。为了提高诱鱼和促食效果，可以在鱼饵中添加少量的鱼可因和鱼冷丁。鱼可因是专门钓海水鱼的诱鱼剂，鱼冷丁则是海水鱼饥饿素，二者搭配使用，效果更好。

哪些鱼是深海鱼

1、深海鱼(deep-seafish)，分属十多个科，特征是口大、眼大，身体某一或某几部分有发光器。

2、见于大洋深处的硬骨鱼纲(Osteichthyes)鱼类，通常在600～2,700公尺(2,000～9,000尺)以下。

3、发光器既用于诱捕猎物，也用于引诱配偶。