榴莲几月份成熟上市

梓炫分享 2023-07-04 19:07:56

榴莲的成熟季节一般都是在夏季的时候，大概是在6～7月份。不过，榴莲品种很多成熟时间也是不一样的，比如说金枕榴莲的成熟时间，是在每年的十一月到第二年的二月左右。

榴莲一般在6-7月份成熟，但是9-12月份均有成熟的榴莲上市，并且现在的科技和运输条件比较发达，基本上一年四季都可以买到榴莲，但一般建议吃当季水果比较好。

榴莲属于热带水果，含有丰富的营养物质，比如糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及维生素A、维生素C，和钾、钙等矿物质元素，并且还含有谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸成分。

多数榴莲在夏季成熟，因此，通常建议在夏季进食榴莲，其带有一股特殊的气味，对于可以接受这股气味的人群而言，可以起到开胃、促进食欲的功效。同时榴莲中的膳食纤维可以促进肠蠕动，辅助环节便秘症状。另外，榴莲中含有多种人体必需氨基酸，其中谷氨酸参与核苷酸、氨基糖、蛋白质的合成、代谢，有助于调节体内酸碱平衡。

但需要注意的是，由于榴莲中含有大量糖分，因此，不建议过多食用，尤其是糖尿病患者，以免引起血糖升高，加大病情控制的难度，或者诱发肥胖，另外，过多进食，也容易引起腹胀、腹痛、嗳气等消化不良症状。

榴莲食用功效

1、强身健体：经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。

2、活血散寒、缓解经痛：榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。

3、开胃促消化：榴莲开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。

一、熟果催熟

这是催熟榴莲最简单的方法，将还没成熟的榴莲与一些已经成熟的水果放置在一起，如苹果、变黄的香蕉等等，将它们放置在纸箱或纸袋等稍微闭塞的地方，这些已经成熟的水果会散发出乙烯，而乙烯就有催熟榴莲的作用，可以让榴莲在较短时间内成熟。一般用这种方法催熟榴莲需要3~5天的时间。

二、包裹催熟

榴莲对周围环境的温度要求比较高，将其放置在温暖的地方更容易成熟。因此，如果买回的榴莲未成熟，也可以用报纸或厚毛巾、保鲜膜等将它包起来，并放置于阴凉干燥的地方，注意通风，等待几天，榴莲便成熟了。

三、果肉冷藏法

这种催熟方法适合于榴莲已经打开，但发现其中的果肉还没有成熟的情况。将果肉从榴莲中剥出，之后用保鲜膜将其严密的包裹住，放置于冰箱内冷葳，1~2天之后果本成熟便可以吃了，并且冷藏过的榴莲口感更好，奶香味更重。

方法一：看外形

榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。

每个鼓包的地方都会有一块果肉，这些鼓包像一个个小山丘，山丘越多果肉越丰满。

方法二：看颜色

在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。

体型偏大的榴莲果肉口感较佳，裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过，容易污染果肉口感较差。若是榴莲颜色较浅呈青色，说明榴莲还未熟透;若是颜色较深呈黄褐色，说明榴莲太熟了，挑选时要注意避开这两种榴莲。

方法三：看尖刺

根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉过较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。

用手轻轻将相连的两根尖刺靠近彼此，通过尖刺的软硬程度，若能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以食用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬说明榴莲还未成熟，这样的榴莲就不好吃。

榴莲发苦可能是由胃肠道感染、胃酸过多或者肝胆系统疾病等原因引起的，详情如下：

1. 胃肠道感染：胃肠道感染可以导致口感异常，如味觉减退或丧失，口干口苦等不适症状。感染会导致肠道内微生物失衡，进而引起消化系统症状，如腹泻、腹痛、恶心呕吐等，这些症状会影响口感，使得榴莲发苦。

2. 胃酸过多：胃酸过多会影响胃内pH值，使得口腔内的pH值发生改变，导致口感异常。同时，胃酸过多还会引起胃部不适症状，如胃灼热、胃痛等，这些症状也会影响口感，使得榴莲发苦。

3. 肝胆系统疾病：肝胆系统疾病会导致胆汁分泌不畅，胆汁淤积，从而影响消化功能，导致口感异常。此外，肝胆系统疾病还会伴随着其他症状，如腹胀、食欲不振等，这些症状也会影响口感，使得榴莲发苦。

除以上相对常见的原因之外，还有其他可能的原因，比如口腔溃疡、过敏反应、药物副作用等，这些都有可能导致榴莲发苦。如果长期出现口感异常的情况，建议及时就医。