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惊蛰当天吃什么食物

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“阳气初惊蛰,韶光大地周。桃花开蜀锦,鹰老化春鸠。”唐代诗人元稹在《咏廿四气诗惊蛰二月节》中的诗句,描绘了惊蛰时节春暖花开、生机盎然的风景。下面是小编整理的惊蛰当天吃什么食物,希望能够帮助到大家。

惊蛰当天吃什么食物

惊蛰当天吃什么食物

吃梨

惊蛰吃梨有两种说法,一说为“梨”同“离”,吃梨可以远离虫害,让庄稼在新的一年获得丰收;另一说法则着眼于养生保健,认为惊蛰时候天气回暖,气候干燥,人容易口干舌燥,而梨的水分充足,有助于润肺止咳。

炒玉米、炒黄豆

一些地区在惊蛰这天有“炒玉米”的风俗,称之为“炒虫”,即玉米经过翻炒的过程便是虫子被消灭的过程。而与此有异曲同工之意的是“炒黄豆”。据传陕西一些地区有惊蛰吃炒黄豆的习俗,黄豆在锅中被爆炒的噼啪声,正如害虫在接受煎熬的“蹦跳声”。

吃鸡蛋

惊蛰还有吃鸡蛋的食俗,相传这一天要祭祀白虎,白虎满口獠牙,十分可怕,只有用鸡蛋将其喂饱,它才不会伤人,因此便有了惊蛰吃鸡蛋的说法。

烙煎饼

有说法称,山东一些地方有惊蛰吃煎饼的风俗,以前烙煎饼需要生起火炉,有烟有火,意为让害虫在烟火的熏烤中消失殆尽。

吃驴打滚

惊蛰这天还有吃驴打滚的食俗,驴打滚取“滚”字之妙用,即翻滚、翻身之意。惊蛰在春季,一年之始,吃驴打滚寓意在新的一年可以“翻身”,心想事成。

惊蛰二月节

“惊蛰”是春季的第三个节气,东风来、冻冰解化雨水,每年在公历3月5日前后到下个节气“春分”前的这半个月期间。古代对“雨水”和“惊蛰”的顺序曾有说法,有的以“雨水”为二月节。

汉代之后“惊蛰”在“雨水”之后就确立了。西汉京房著《京氏易传·归妹》说:“惊蛰二月节”;唐代元稹咏廿四气诗之一《惊蛰二月节》吟:“阳气初惊蛰,韶光大地周。”都是以惊蛰为黄历二月的第一个节气。这里的二月节是以中国的黄历来看的。

从入春到“惊蛰”其实是渐次而进的。《逸周书·时训解》记载立春物候,就说:“立春之日,东风解冻,又五日,蛰虫始振”,也就是说,立春时,冬天蛰藏的虫子们就有感应了。到了惊蛰节气,就是蛰虫出洞户了。

惊蛰最典型的天候就是打雷,“轩窗四面开,风送海云来;一阵催花雨,数声惊蛰雷。”(宋代·陈允平《山房》)、“坤宫半夜一声雷,蛰户花房晓已开。”(宋末元初·仇远《惊蛰日雷》)描写了这种节气现像,轰然的雷声震地,惊动地里的蛰虫出了冬眠的蛰洞。

惊蛰节气古物候

《逸周书·时训解》记载惊蛰节气物候,曰:“惊蛰之日,桃始华,又五日,仓庚鸣,又五日,鹰化为鸠。”

一、惊蛰初候桃花开。入了黄历二月桃花盛开。宋代曹勋有诗吟:“东风二月苏堤路,树树桃花间柳花。”可见桃花在二月节绽放盛景。明末屠本畯的《瓶史月表》说,二月的花盟主之一就是绯桃。绯桃就是绯红色的桃花。明曹大章的诗句:“武陵溪水深几许,笑逐桃花欲问津。”描写二月桃花开一片好春景。

二、惊蛰次候仓庚叫。仓庚也叫仓鹒,是黄莺的别名。《诗经·七月》就有诗句“春日载阳,有鸣仓庚”。《禽经》说:“仓鹒,黧黄,黄鸟也。今谓之黄莺、黄鹂是也。野民曰黄栗留。语声转耳”。

三、惊蛰末候“鹰化为鸠”。古人的观点,鹰化为鸠是怎回事?《禽经》解说:“羽物变化转时令。仲春之节,鹰化为鸠。……仲秋之节,鸠复化鹰。”

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