客家美食作文5篇
我的家乡在客家，是地地道道的客家人。下面是小编为大家收集关于客家美食作文5篇，欢迎借鉴参考。
客家美食作文一
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做，那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢!吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了?我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝!
客家美食作文二
我的家乡是梅州，素有“华侨之乡”、“足球之乡”、“客家菜之乡”、“金袖之乡”等美称。其中我们梅州也有许多的客家美食，比如“梅菜扣肉”、“客家盐焗鸡”、“味粄”、“客家酿豆腐”、“腌面”等客家美食。其中为味酵粄最受我喜爱。
味酵粄是广东、福建省的传统小吃，属于客家菜，我每次回老家，奶奶都会做这项美食给我吃。首先奶奶先准备好食材，食材有粘米粉500克、冷水500毫升、开水500毫升、食用碱7克、适量的红糖、白糖和蒜末。接着就可以制作味醇瓶了，奶奶先将冷水把粘米粉化开，拌匀后将开水倒入，边倒边用打蛋器拌匀，再加入碱绿色作文网www.0279.net粉，然后把拌匀的液体揽打多次，我疑惑地问奶奶为什么要这样做呢，奶奶说这样蒸出来口感更好，我恍然大悟。接着奶奶把蒸锅加水烧开，最后奶奶把米浆倒入浅浅的小菜碟里，上锅大火蒸10分钟，中火蒸10分钟，小火蒸10钟，在这蒸味酵粄的期间，将蒜蓉放入油锅内煎至金黄，然后再放入红糖和黄糖这两种调味，调味料就做好了，然后再去看一看味酵粄，等味酵粄中间摸出一个小窝即可，香喷喷的味酵粄就出锅了，我把奶奶煎制好的调味料倒入一个小碗内，然后用竹签把味酵粄划成小块蘸吃，非常香甜可口。
啊，味酵粄，你为何如此的美味?令我如此的回味无穷。
客家美食作文三
这个星期六，在玉林的毅德商城的广场，举行饮食文化的比赛，有来自梧州、茂名、云浮等18个城市的专业厨师来参加，做出来的美食有客家美食、旅游美食、休闲美食…… 今天，玉林晚报小记者们就来这里品尝了解饮食文化。
刚刚来到，我们便看到一个大的锅，据说昨天的超大碗鸡肉米粉就是在这个锅里煮的，一千斤米粉和一百只鸡同时下锅，3000个人同时狼吞虎咽。
刚欣赏完那口大锅，就看见一个个厨师已经开始忙活起来了，每个厨师都在专心致至的做每一道菜，有的在熟练的切菜，有的在巧妙地摆各种拼盘，有的在的小心翼翼地炒菜，都想在最合适的时间做出最有味道、最好看的菜肴出来，他们都在向自己的最高境界挑战。今天的主菜大部分是跟鸭和红烧肉有关的菜。因此，身为小记者的我们便开始大胆的采访，“厨师叔叔，这道菜是怎么做的?”他把这道菜的过程都告诉了我们，接着有人又问：“那您觉得这道菜最难做的，最关键的一步是哪一步?”厨师叔叔说：“当然是烹饪酱料啦，酱料要算好该放多少盐，该放多少油，都必须算的准确无误，否者整只鸭都不好吃。”
厨师叔叔的和蔼可亲让我们更加容易大胆的采访。可是我们不能打扰他们做菜，于是我们退出了做菜范围。来到了一些小吃店，有卖烤羊肉串的，有卖板栗的，他们都特别热情。有许许多多的人愉快的吃着东西。
吃了点小吃后，我们又继续采访，不过这次大有不同，我们不采访厨师，采访评委，评委也一样热情，跟我们说了很多饮食文化。不一会，比赛开始了，各个厨师们端出了自己的菜，那些菜香味飘得老远，吸引了众多人围观，而且样子也很好看，我的肚子都快打起架了。
我们在这些美食中畅游，了解了不少饮食文化，还知道了做菜的一些方法。
客家美食作文四
哈哈，想必大家都知道玉林市毅德国际商贸城吧?没错!今天我们玉林晚报小记者团参加了由毅德商贸举办的——北部湾饮食文化节。
我还是第五组小队长呢，我们排好队，带上小红旗出发了!
让我们直切采访主题吧，我去采访主办方——陈灿先生。当他来到我们身边时，我一马当先采访了他：“请问叔叔您为什么举办这次活动呢?”“嗯，我主要是为了促进饮食文化。”他回答。“那您是一位厨师吗?”“不是。”他彬彬有礼的回答。然后我就被旁边的那些“积极分子”给挤下去了，但是我很高兴又采访了一次，也更进步一次!
接下来是一个激烈的烹饪大赛，参赛者都是来自全国各地的“厨神”。各位厨师们早已把菜做好。哇!红烧肉、白切鸭扣、宫保鸡丁……等一大堆又好看又好吃的美味佳肴,让我们都垂涎欲滴!
一盆盆摆在桌子上真是琳琅满目、美轮美奂!马上进入了一个紧张的环节——各位专家评委给每道菜进行评分。在这同时，台上的主持人还说之后要举行一个现场名菜拍卖会，得到的钱全部捐给失学儿童，残疾人士，孤寡老人……
不知不觉中，这次采访活动就在我们的欢乐声中结束了，真开心呀!
客家美食作文五
老早就听妈妈说我家门口要举办一个美食节，今天终于开幕了，妈妈决定带我去美食节好好品尝一下美食。
美食节上可热闹了。美食节门口那响亮的音乐可吸引了不少的人，瞧，还没有进大门，远远望去，人山人海，整个都笼罩在一片烟雾中。听旁人一说，原来是全国各地的美食都聚集在一起，正在现场PK呢!我一想到这么多美食，就情不自禁地流起口水来，就在这个时候，妈妈拉着我的手说：“我们先进去看看吧。”然后，我就跟着妈妈走进了大门，忽然，一股臭气熏天的味道扑鼻面来，我本以为那是榴莲，我向四周看去，看到一位阿姨正在吆喝：正宗、地道的湖南长沙臭豆腐来。再向前走，动感的音乐舞动着买羊肉串的阿姨，他们穿着特有的民族服装，手里拿着羊肉串，边跳边唱，看着我的心也痒痒的。妈妈买了几串让我品尝一下，哇，香香的，真好吃。再向前走，一些油炸冰淇淋，特色炒年糕，油炸香蕉，竹筒饭，牛肉串，馄饨等，琳琅满目地摆放在我的眼前，特别是一些五颜六色的果汁，加上奇特的杯子，非常引人注目，我喜欢上了印有“小熊维尼”的杯子，决定让妈妈给我买一杯品尝一下。
短短的半个小时，我很快乐，因为让我品尝到了全国各地的美食。
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