福建有哪些特色小吃
福建特色小吃：沙县扁肉、土冻笋、福州肉燕、福鼎肉片、厦门沙茶面、莆田卤面、崇武鱼卷、七星鱼丸、蛎饼、佛跳墙等等，福建的小吃，花样繁多，全国各地基本上都有沙县小吃。但是最正宗的福建小吃，还是福州和厦门居多。
福建有哪些特色小吃
第一种，沙县扁肉
沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃，形状类似馄饨。其皮薄馅多，晶莹通透，清香扑鼻，非常好吃。沙县扁肉1997年就获得了“中华名小吃”称号，是福建最有人气的小吃之一。
第二种，土冻笋
土笋冻是福建省泉州市的一种特色传统风味小吃，其由当地特有的土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，色香味俱佳，是福建闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”
第三种，福州肉燕
福州肉燕是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系。肉燕又称太平燕，福州人过年及喜宴上必吃“太平燕”，有“太平”、“平安”之寓意，有“无燕不成宴，无燕不成年”之说法。肉燕皮由肉茸和番薯粉制成薄如白纸，比扁肉皮还薄，其色似玉，咸香可口，韧而有劲，非常好吃。
第四种，福鼎肉片
福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃。其是一道由精肉、淀粉等原料制成的美食，吃得时候配上福鼎本地的米醋和辣椒，再加上些许香菜，这时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，吃后让人流连忘返。福鼎肉片主要食材是精瘦肉，营养丰富。
第五种，厦门沙茶面
沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，有点甜。
第六种，莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，莆田有“卤面之城”的美誉。莆田卤面好吃的关键在于面筋、熬高汤和配料上。面有韧性不易糊，高汤是挑选猪骨头里最好的骨段熬制而成，配料有瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜等等，既好吃又营养的卤面，是福建家家户户过年时必备的一道菜。
第七种，崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建泉州十大名小吃之一。其入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香。以前崇武人以海为生，顶风钻浪，时时在冒着生命危险，人们最重视的是平安顺利、圆满团聚。而鱼卷“头圆尾圆”含有祝愿美好圆满的意思，寄托人们对团圆的期望。
第八种，七星鱼丸
鱼丸是福建福州市著名的特色传统汤菜之一，它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的，因为鱼丸漂浮在汤面上，如满天星斗布于空间。因此，人们把它称为“七星鱼丸”。七星鱼丸具有色泽洁白，有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑等特点，非常好吃。
第九种，蛎饼
蛎饼，又叫海蛎饼，是福建福州特色小吃，成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。早餐与小米粥同吃则味道更佳。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。
第十种，佛跳墙
佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜。相传，在一次文人聚会上，文人们吃后连连叫好，有人即席赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙”。佛跳墙是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成。口感软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
福建旅游景点
鼓浪屿：鼓浪屿是一个宁静美丽的小岛，凭借其独特的景色，已然成为厦门名副其实的旅游名片，岛上有日光岩、菽庄花园、风琴博物馆等景点，在日光岩内，可以俯视全岛，将景色尽收眼底。
武夷山：武夷山拥有世界自然遗产和世界文化遗产双重头衔，分为武夷山自然保护区及武夷山风景名胜区，现在游客所参观的武夷山山水，是集中在崇阳西西侧到新村一带的武夷山风景名胜区。
钟鼓索道：听说，旅行就是从一个玩腻的地方，到别人玩腻的地方，那么钟鼓索道就是一个呆不腻的地方，82个吊厢，避免了长时间排队的烦恼，居高临下，即可以俯瞰植物园美景，又可以饱览鼓浪屿全景，远眺台湾三担、四担、五担，不外乎是“智观厦门”的好去处。
厦门园林植物园：厦门园林植物园是一座围绕着万石岩水库的植物园林，园内可以看到多种稀有植物景观，比如中国金钱松、日本金松、南洋杉，以及造型奇特的仙人掌等奇花异木，使之成为网红拍照地。
永定土楼：永定土楼是国家5A级景区，也被人们戏称为“中国古建筑的一朵奇葩”。它位于福建省龙岩市，是神奇的山区民居建筑，永定土楼千姿百态，历史悠久、风格独特、规模宏大、结构精巧、种类繁多，大约分方楼圆楼两大体系，现存著名的圆楼360座，方楼4000多座，被称为一座没有大门的中国客家土楼博物馆。
清源山：整座山最大的亮点就是位于山下的老君岩，也就是老子的雕塑，它雕刻的栩栩如生，且有千年的历史，它是我国现存最大、雕技最绝、年代最久的道教石雕造像。
厦门方特梦幻王国：园内有丛林的故事、决战金山寺、生命之光、魔法城堡等十几个大型主题项目区组成，其中丛林的故事是大型的原创魔幻舞台剧，喜爱观看舞台剧的游客千万别错过了。
太姥山：太姥山是太姥山风景名胜区的主体风景区，相传尧时老母种兰于山中，逢道士而羽化仙去，故名“太母”，后又改称“太姥”，它从下而上有玉湖庵、国兴寺、情人谷、迎仙台、葫芦洞、一片瓦、九鲤峰、摩霄峰，天门岭等游览区。
湄洲岛：从莆田市区可以坐公交车到文甲码头，再乘渡轮上岛。湄洲岛不算大，只要早点去、合理安排游览时间，就可以一日游完主要景点，岛上有妈祖祖庙、妈祖文化园、鹅尾神石园、黄金沙滩、妈祖影视城等景点，乘坐岛内公交都可以到达，很方便。
平潭岛：平潭岛北、东、南三面有长江澳、海坛湾、坛南湾三大海滨沙滩，沙质细白，海水清澈湛蓝，相互连接，背后有葱郁的防护林带，海上有岛屿岩礁，景色十分宜人。
