洋葱可以降血糖吗

洋葱可以降血糖吗?洋葱可以降血糖。洋葱作为蔬菜，其糖分含量相对较少，作为糖尿病患者的优质食物，其中氨基酸、蛋白质等成分可以有效补充人体每日所需的营养物质。

洋葱可以降血糖吗

可以降血糖。洋葱作为蔬菜，其糖分含量相对较少，作为糖尿病患者的优质食物，其中氨基酸、蛋白质等成分可以有效补充人体每日所需的营养物质。除此之外，也可以恢复人体血管弹性，帮助提高基础代谢率，促进身体对脂肪、糖类等物质的代谢率。另外，洋葱当中含有一种特殊的有机物，能够刺激胰岛素合成及释放，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素，具有较好的降糖作用。

对于血糖偏高以及糖尿病的患者来说，经常吃洋葱就能够利尿通便，所以可以起到辅助治疗糖尿病，降低血糖的的作用。而为了有较好的降血糖效果，在吃洋葱时一定要讲究方法：醋泡洋葱或者红酒泡洋葱食用，也可搭配木耳制作成洋葱拌木耳等凉菜。但是需要注意，食疗治愈疾病的可能性很小，因此洋葱降血糖只能辅助降血糖，不能完全依靠洋葱降血糖，只能在正常降血糖的治疗中辅助加入洋葱帮助降血糖。另外洋葱性温、味辛、甘，长期食用容易上火，最好不要长期吃洋葱降血糖，可以偶尔适当食用。

洋葱的种植时间

洋葱适宜的种植时间是每年的9月～10月，这个时间段大部分的地区气温都比较凉爽，洋葱的发芽率高。但不同地区种植时间是有差异的，东北地区一般是春季土壤融化之后直接播种，南方地区一般是秋季9月中下旬播种育苗，华北地区一般是9月上旬育苗。

洋葱的种植方法

整地施肥

选择土壤肥沃、土质疏松、有机质含量高、光照充足、保水保肥保墒性好、排灌方便的田地，土壤酸碱PH值以中性土壤为宜。另外洋葱不适合重茬种植，最好选择近3年内没有种植过洋葱的地块。每亩地施入腐熟粪肥3000公斤，过磷酸钙60公斤，均匀撒施后翻地，整平，做成平畦。

播种育苗

播种前，为了利于出苗，种子可先在50-55℃的水中浸种15-25分钟，期间不断搅拌，温度降至30℃时继续浸种8-12小时，然后放在25-28℃的条件下保湿催芽，有1/3种子露白时就可以播种了。播种前苗床浇透水，种子均匀撒播，每亩地的播种量为4公斤，播种后覆盖过筛的细土0.5-1cm。最后覆盖地膜或者稻草，保温保湿利于出苗。

定植

当洋葱幼苗长至3-4片真叶时移栽到大田，起苗定植时，要剔除徒长苗、病弱苗、分杈苗、矮化苗以及植株过大或过小的不良苗。定植洋葱时要合理密植并掌握好播种深度，建议在覆膜地块上按照20公分X15公分的行株距进行打深度约为3-4公分定植定植孔，定植深度以“深不埋心叶、浅不漏根倒苗”为原则;定植后要及时浇透1次定植水，促进幼苗尽快的缓苗，3-5天后根据土壤干湿状况在灵活浇1次缓苗水，以此促进幼苗更好的成活。

田间管理

洋葱定植20天后进入缓苗期，由于气温低，不能大量浇水，但刚定植幼苗新根为萌发，不能缺水，此阶段只能提高浇水次数，减少浇水量。秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，为了保证成活，要浇越冬水，越冬后进入茎叶生长期，此时要控制浇水，可以隔半个月浇一次水。洋葱定植到缓苗前一般不追肥，越冬后可每亩施人粪尿1000~1300公斤，到春季返青时结合浇返青水，再施一次返青肥。除此之外，可以进行中耕松土、除薹等工作。

病虫害

洋葱主要病害为霜霉病和灰霉病，霜霉病多在春季发病，可以选择75%百菌清可湿性粉剂进行喷雾，灰霉病发病可以选择35%的多菌灵可湿性粉剂进行喷雾，洋葱的主要虫害为地蛆，在害虫为害期可以选择50%辛磷乳油60ml对水50kg进行灌根。

洋葱的功效与作用

1.降压降脂

洋葱中富含钾元素，可减轻水钠滞留，从而降低血压，洋葱皮中的儿茶素也能降压。洋葱中的槲皮酮可抑制血小板凝聚，硫化物能降低血液中胆固醇、甘油三酯，有降脂作用，还能抑制自由基对血管的损害，增加血管弹性，常吃洋葱能保护心脑血管。

2.祛痰利尿

洋葱中含有丰富的植物杀菌素可消除炎症、发汗，起到祛痰，预防感冒的作用。洋葱中的槲皮酮在黄醇酮的诱导下可利尿，肾炎患者有水肿、腹水等症状时可用洋葱食疗。

3.提神醒脑

洋葱中的大蒜素可刺激泪腺分泌，促进新陈代谢，消除疲劳，活化脑细胞，有提神醒脑的作用。

洋葱家常做法

洋葱炒鸡蛋

主料：鸡蛋3个洋葱1/2个

调料：食盐4克料酒5克生抽5克植物油15毫升白酒5滴

做法：

1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀

2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味

3、把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液

4、翻炒至蛋液全部凝固

5、加入适量生抽，翻炒均匀即可

6、装碟，撒点葱花更香

西红柿炒洋葱

食材洋葱 2个番茄 2个食用油 适量八角 适量葱花 适量耗油 适量盐 适量十三香 适量

方法：

1、首先准备好食材，把洋葱剥皮切成条状，番茄切块，用清水洗干净捞出备用。

2、锅烧热倒入油，油热后放入八角葱花及番茄，翻炒均匀。

3、往锅里倒入洋葱，转中火继续翻炒，加入十三香及耗油翻炒入味。

4、锅中倒入少量的温水，加入适量的盐。

5、转大火不断翻炒均匀，然后关火起锅即可。

6、把炒好的洋葱倒入盘中就做好了。

洋葱炒牛肉

主料：牛肉适量洋葱1个

调料：食盐半匙酱油1/3匙姜适量料酒1匙老抽适量香油半匙淀粉1/3匙辣椒酱半匙白糖1/3匙植物油半匙

做法：

1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分

2、快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖

3、姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆

4、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味

5、捞出沥油

6、锅中留少许油，大火爆香姜末

7、转小火，下洋葱牛肉

8、倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可