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立秋节气吃什么传统美食

倩愉分享

立秋就要懂得合理润燥,秋季时节,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。下面是小编为大家整理的立秋节气吃什么传统美食,希望对您有所帮助!

立秋节气吃什么传统美食

立秋节气吃什么传统美食

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵,偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话,就赦免了那个兵。没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气,立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上,有着“啃秋”的习俗,还有一些非常有趣的说法,比如“秋后十八盆”,表示立秋后还有长时间的炎热;另外,关于立秋还有公秋和母秋之分,更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

3、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。

7、杭州吃西瓜

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

8、吃南瓜好

立秋人们要吃南瓜,此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物。这是由于入秋以后,气候干燥,皮肤黏膜水分加速蒸发,身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效,同时能给人以饱腹感,认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。当然南瓜的功效远远超过这些了,中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解杀虫的功能。

立秋节气吃什么

1、吃清凉糕

在我国的一些地区,立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第二天早上,结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉,然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。

2、吃“福圆

立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为”福圆“,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元。

3、食小赤豆

从唐宋时起,还有在立秋,必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾,虽然有一些小封建但是还是有一些地区依然保留着这个习俗。

立秋的民俗活动

称水

以前,宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水,容器的大小要一样,然后称重。当时的人认为,如果装的立秋前的水重,就表明伏水重,那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重,那么秋天雨水就多,有可能形成秋涝。在淮安,湖上渔民也有立秋称水之习,根据水质轻重,推测秋水涨落,水重则是不祥之兆,旧有秋水涨,卖渔网之说。

吃鸡蛋

此外,立秋这天,在我国一些地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋,性平,补气虚,有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃,婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合,但不宜多吃,每天1~2个比较合适。

祈福

在常州的武进地区,立秋会举办秋会纪念猛将菩萨,祈求风调雨顺国泰民安。另外,由于古时候,常州经常发生蝗虫灾害,在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗,驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法,这至少有两三千年的历史。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于汉代,后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕,官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗:“此身愿作君家燕,秋社归时也不归。”在一些地方,至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

立秋一般在几月几号

立秋节气大家都不陌生了,立秋是二十四节气中的第13个节气,它是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始,一般预示着炎热的夏天即将过去,秋季即将来临。日期在每年公历的8月7日-9日之间。 立秋是古时“四时八节”之一,民间有祭祀土地神,庆祝丰收的习俗并且一直被沿用至今。

立秋发朋友圈说说

1、立秋时节,你挽一缕轻风,从思念的落叶中走过。我在岁月深处默默注视你,用真诚的心为你挡住丝丝凉意。从此,不论你走到哪里,都有温暖的快乐追随。

2、立秋热,白露凉,正值秋分好时光。日不短,夜不长,家庭事业多奔忙;钱要赚,身要养,拼搏健康两不忘。保平安,添吉祥,朋友祝你永安康!

3、秋风起兮云飞扬,清凉舒爽高温亡。细雨丝丝风中荡,滋润万物稻谷黄。一派丰收美景象,怎不令人笑脸扬?开开心心过秋季,收获满满幸福漾。祝立秋快乐!

4、加强,生活的阳光掌握在你手里!愿你的生活阳光普照、好运连连!心情好,烦恼少,身体健康最重要!发点财,别骄傲,心想事成才算妙!愿你立秋如意,天天欢笑,事事可乐,生活美妙!

5、送你一份关怀,让它带着我的牵挂和祝愿,轻轻地围绕在你的身旁;送你一片落叶,让它带着秋的气息和身影,静静地飘零在你的心底,立秋来临,我依旧思念着你,朋友,记得保重身体,我永远祝福你!

6、秋雨秋风秋老虎,整天奔波挺辛苦;天气多变切记住,莫失健康要勤补;要有伤心向我诉,我的短信陪你度;真心的祝福你立秋快乐无边!

7、立秋了,天空爽朗了,心情愉悦了;秋风轻抚了,日子舒爽了;秋雨绵绵了,身心清爽了;秋景灿烂了,夺人眼球了;问候发送了,心情爽歪了!

8、存储了一夏的阳光,暴晒;经过了一夏的炙热,烘干;我精挑细选,最后将这浓缩的短信送到你面前:秋高气爽,心随人愿,愿这个秋天你收获的果实最多最满!

9、春兰凋谢秋菊盛开,春露散尽秋霜覆盖,春花已败秋月出彩,春华更改秋实成排,春又远去秋又归来,唯一不曾更改,便是思君情怀,立秋到来,愿君安“立”如泰,春“秋”不败!

10、立秋到,景色俏,落日黄昏很美妙;心情佳,胃口好,事业如意节节高;身体健,万事顺,生活从此乐淘淘。暗香秋日真美妙,一条短信问候好。

11、秋天到,你要笑,祝福信息来报道;秋天到,燥热跑,爱情秋实少不了;秋天到,好运绕,幸福吹起集结号;秋天到,心情妙,愿你天天乐弯腰,祝立秋常笑!

12、秋雨秋风秋老虎,千万不要太辛苦,天气变化要关注,特发短信送祝福,愿你在家把钱数,老婆乖巧把饭煮,幸福快乐伴你度!祝你立秋快乐。

13、落叶纷飞到立秋,烦恼随风心无忧,天高云淡人从容,山重水复逍遥游。凉意渐生多保重,冷暖自知记心头,好运永伴你左右,愿你幸福开笑口。

14、六七八月长又长,热火烧透你心房,转眼立秋到来,凉爽清新大地,愿经历过暑热的你,工作更加有热情,生活更加有激情,事业更加有痴情,万事都能顺心情。

15、快乐是场秋雨,点点滴滴汇成河,开心是阵秋风,丝丝缕缕无间隔,惬意是湾秋水,闪闪粼粼荡成波,如意是那秋收,层层浪浪尽收获。立秋发送短信,那是祝福你的段子在唱歌。

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