立秋节气吃什么传统美食

立秋就要懂得合理润燥，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。下面是小编为大家整理的立秋节气吃什么传统美食，希望对您有所帮助!

立秋节气吃什么传统美食

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

3、北京“贴秋膘”吃肉

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

7、杭州吃西瓜

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

8、吃南瓜好

立秋人们要吃南瓜，此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。当然南瓜的功效远远超过这些了，中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解杀虫的功能。

立秋节气吃什么

1、吃清凉糕

在我国的一些地区，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

2、吃“福圆

立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为”福圆“，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

3、食小赤豆

从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾，虽然有一些小封建但是还是有一些地区依然保留着这个习俗。

立秋的民俗活动

称水

以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。当时的人认为，如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。

吃鸡蛋

此外，立秋这天，在我国一些地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。

祈福

在常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨顺国泰民安。另外，由于古时候，常州经常发生蝗虫灾害，在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗，驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的历史。

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

立秋一般在几月几号

立秋节气大家都不陌生了，立秋是二十四节气中的第13个节气，它是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始，一般预示着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临。日期在每年公历的8月7日-9日之间。 立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗并且一直被沿用至今。

立秋发朋友圈说说

1、立秋时节，你挽一缕轻风，从思念的落叶中走过。我在岁月深处默默注视你，用真诚的心为你挡住丝丝凉意。从此，不论你走到哪里，都有温暖的快乐追随。

2、立秋热，白露凉，正值秋分好时光。日不短，夜不长，家庭事业多奔忙;钱要赚，身要养，拼搏健康两不忘。保平安，添吉祥，朋友祝你永安康!

3、秋风起兮云飞扬，清凉舒爽高温亡。细雨丝丝风中荡，滋润万物稻谷黄。一派丰收美景象，怎不令人笑脸扬?开开心心过秋季，收获满满幸福漾。祝立秋快乐!

4、加强，生活的阳光掌握在你手里!愿你的生活阳光普照、好运连连!心情好，烦恼少，身体健康最重要!发点财，别骄傲，心想事成才算妙!愿你立秋如意，天天欢笑，事事可乐，生活美妙!

5、送你一份关怀，让它带着我的牵挂和祝愿，轻轻地围绕在你的身旁;送你一片落叶，让它带着秋的气息和身影，静静地飘零在你的心底，立秋来临，我依旧思念着你，朋友，记得保重身体，我永远祝福你!

6、秋雨秋风秋老虎，整天奔波挺辛苦;天气多变切记住，莫失健康要勤补;要有伤心向我诉，我的短信陪你度;真心的祝福你立秋快乐无边!

7、立秋了，天空爽朗了，心情愉悦了;秋风轻抚了，日子舒爽了;秋雨绵绵了，身心清爽了;秋景灿烂了，夺人眼球了;问候发送了，心情爽歪了!

8、存储了一夏的阳光，暴晒;经过了一夏的炙热，烘干;我精挑细选，最后将这浓缩的短信送到你面前：秋高气爽，心随人愿，愿这个秋天你收获的果实最多最满!

9、春兰凋谢秋菊盛开，春露散尽秋霜覆盖，春花已败秋月出彩，春华更改秋实成排，春又远去秋又归来，唯一不曾更改，便是思君情怀，立秋到来，愿君安“立”如泰，春“秋”不败!

10、立秋到，景色俏，落日黄昏很美妙;心情佳，胃口好，事业如意节节高;身体健，万事顺，生活从此乐淘淘。暗香秋日真美妙，一条短信问候好。

11、秋天到，你要笑，祝福信息来报道;秋天到，燥热跑，爱情秋实少不了;秋天到，好运绕，幸福吹起集结号;秋天到，心情妙，愿你天天乐弯腰，祝立秋常笑!

12、秋雨秋风秋老虎，千万不要太辛苦，天气变化要关注，特发短信送祝福，愿你在家把钱数，老婆乖巧把饭煮，幸福快乐伴你度!祝你立秋快乐。

13、落叶纷飞到立秋，烦恼随风心无忧，天高云淡人从容，山重水复逍遥游。凉意渐生多保重，冷暖自知记心头，好运永伴你左右，愿你幸福开笑口。

14、六七八月长又长，热火烧透你心房，转眼立秋到来，凉爽清新大地，愿经历过暑热的你，工作更加有热情，生活更加有激情，事业更加有痴情，万事都能顺心情。

15、快乐是场秋雨，点点滴滴汇成河，开心是阵秋风，丝丝缕缕无间隔，惬意是湾秋水，闪闪粼粼荡成波，如意是那秋收，层层浪浪尽收获。立秋发送短信，那是祝福你的段子在唱歌。