玉米怎么挑选比较好

玉米可以用于食品加工、饲料、生物燃料等领域。玉米是一种可持续的农业作物，可以适应不同的气候和土壤条件。这里给大家分享一些关于玉米怎么挑选比较好，供大家参考学习。

玉米怎么挑选比较好

看颜色

一般玉米主要分为白色和黄色两种，好的玉米颜色比较鲜亮具有光泽，而质量不好的玉米颜色一般比较暗淡，有时候还会有发霉的情况。

看饱满度

好的玉米颗粒比较饱满，颗粒分明，而质量不好的玉米颗粒干瘪，这样的玉米一般是不好的玉米，是不建议进行购买的，没有食用价值。

闻味道

质量好的玉米闻起来会具有一股淡淡的玉米香气，而质量不好的玉米闻起来具有一定酸味或者是臭味，这样的玉米已经发生了变质，食用之后很容易对人体的健康造成威胁，不建议购买。

冻玉米是直接煮还是解冻

直接煮，不需要解冻。

将玉米从冷冻室中取出来之后，可以不需要经过解冻，只要剥掉外层的厚皮，留下内侧2-3层薄皮就可以放入到锅中，然后加入适量的清水至没过玉米，就可以开大火煮了，这样煮出来的玉米会更加清香一些。

但如果是生冻的玉米，那么就需要煮较长的时间直至玉米被煮熟；如果是熟冻的玉米，那么只需要煮到玉米里外都被加热就可以了。

生玉米冻了一年还能吃吗

虽然冷冻室具有延长食物保质期的作用，但如果放置时间过长的话也同样会发生变质的情况，所以如果是已经冷冻了一年的玉米，那么很有可能已经发生了变质的情况。

但是就算玉米没有发生变质，此时玉米中所含的营养成分也已经发生了较大的流失，继续吃的话营养价值并不高，而且还容易对人体健康造成不利的影响，所以是不建议继续吃的。

玉米是冷水煮还是热水煮

冷水下锅煮。

我们在煮玉米的时候，想要把玉米煮得又香又甜，那就一定要控制好水温。很多人都是等着水烧开然后往里下玉米，其实这样的方法是不对的。

水烧开后放入玉米，会使玉米突然受热，这样煮玉米会让玉米的皮增厚，这样就会导致外面是熟的，但里面就不一定会熟，这样的玉米自然会变得又老又硬，非常的不好吃。冷水下锅玉米才是正确的方法，冷水煮玉米可以让水的温度慢慢的融入玉米中，这样的玉米会煮的又糯又香，这样的方法也可以最大的保留住玉米的营养成分。

等到煮玉米的水烧开的时，往锅中加一些盐，这样煮出来的玉米可以更好地锁住玉米的水分，不会让玉米出现干瘪的情况，吃起来起来也会更加的香甜。

水果玉米要煮多久

和普通的玉米相比较、或者是跟一般的甜玉米相比较而言，水果玉米的甜度要高出这二者许多，且水果玉米的颗粒较为饱满，颜色也更鲜黄明亮，因此无论是小孩子或者是大人们，都越来越喜欢吃水果玉米这一个食物，那么今天就来说一说，水果玉米应该怎么做才能比较好吃，以及煮一根水果玉米需要多久的时间才能煮好这两个问题。

许多人都喜欢吃水果玉米，因为水果玉米的口感十分的好，颗粒品质和普通玉米相比较而言也是十分棒的，水果玉米比较甜，比普通玉米好吃，颗粒饱满又香脆，比一些糯玉米要更得人的喜爱，尤其是对小孩子来说，二者相比较让他选择，他肯定会毫不犹豫选择水果玉米来吃，水果玉米可以直接放水里煮熟了吃，那么你要问了，煮水果玉米需要煮多长的时间呢，通常也要区分对待，看它是比较老的还是比较嫩的，如果是指甲能直接掐出水的玉米，大概煮的时间是在开锅之后直接煮十分钟就可以，但如果是比较老一点的玉米，用指甲掐其颗粒，比较南掐，还比较不柔软不爱出汁水的话，那就要煮一段时间了，煮开了之后，要再多煮三十分钟左右的时间，这样的玉米才更好吃更香甜一些，当然了，上述的两个方法，所使用的锅都指的是平常的那种锅，如果是用的高压锅煮玉米的话，情况就不一样了，因为是用的高压锅，那么基本上煮个五到八分钟的时间就可以了吃了，等压力退散之后拿出来，此时的玉米早就已经煮好，并且很香很甜，当然了，大多数煮玉米也用不着高压锅。水果玉米的口感总的来说还是不错的，再加上营养价值也很高，建议大家买一些吃一吃。