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制作烤鸡翅的心得5篇600字

俊逸分享

啊!烤鸡翅太好吃啦!特别是我们一家三口自己烧的烤鸡翅,既正宗又美味,有机会,下次还来吃!下面由小编来给大家分享,欢迎大家参阅。

制作烤鸡翅的心得1

说起我的最爱,那就是非烤鸡翅莫属了。但是,自己亲手来烤鸡翅,我还真是头一回。要不要听我讲述一遍呀?好!

首先,我做足了准备工作。看了操作说明:一、将鸡翅洗净,沥干水分;二、用新奥尔良烤鸡料涂抹鸡翅,腌制2小时左右,烤前在鸡翅上刷油;三、烤箱预热后,用上管230度的温度,烤20分钟时间,中途翻身并刷上蜂蜜,使其均匀上色。

因为家里买的是腌制好的半成品,所以我直接把烤箱按钮调到上管230度,时间为20分钟,然后把鸡翅直接放入烤箱,烤箱一下子就散发出热量,我焦急而又兴奋地在烤箱前等待,怎么感觉10分钟的时间好长,终于时间差不多了,该中途翻转了。我关掉电源,打开烤箱门,一股香味扑鼻而来,我迫不及待地拿出来!“不要动!”只听到妈妈一声喊。原来烤箱温度太高,不能直接用手拿,要戴好手套,还有专门的工具夹住烤盘,才能安全拿出。

我在妈妈的帮助下,顺利完成这一步。接下来,我给鸡翅涂上一些油和蜂蜜,继续放入烤箱。过了一会儿,突然闻到了一股不和谐的味道,我立马关上烤箱,拿出鸡翅,原来烤焦了。怎么会呢?我明明按照操作说明做的呀!妈妈和我一起分析了一下,可能只用上管烤不好,容易焦,要用上下管交替烤,这样食物才能全部熟透,不会一面不熟一面焦。我又重新做了一遍,真的验正了妈妈的话,这次试验成功,我心里无比高兴!

品尝着自己亲手制作的美味,特有成就感!看来简单的事情也要认真、仔细、不能大意,而且要活学活用,不能生搬教条!

制作烤鸡翅的心得2

刚上小学的少年,上大学的青年,年逾花甲的老顽童,提到鸡翅,谁不是嘴里立时生出一种香糯甜美的感觉呢?把各种酱料、香料混合到一起,发出诱人的香味,再把切好的鸡翅放在里面,等它入味,渐渐混合,最后放进烤盘,光是闻着香味,就够咽三口以上的唾沫了。何况是,一个一个地往嘴里塞呢?

一听说今天要烤鸡翅,我就喜得快要疯了。一个人进进出出厨房,看到那一盘正吮吸着汁儿的鸡翅,碗盏都已预备整齐,烤箱也预热好了,但爸爸总说时候还早。

爸爸正拿起鸡翅往烤盘里放。烤盘早已准备好迎接鸡翅了。

“爸,爸,要等到什么时候……”

“要晚饭时候。”其实爸爸说的时间,并不真是晚饭时候。但我听了这种松劲的话,眼睛可急红了。烤箱里的热度,活力的增加上去。

“那我饿了!”我急不可待的样子。

“饿了,也得烤好之后,晚饭时候才能吃。”

饿了,也得烤好之后晚饭时才能吃。你们想,烤箱那慢腾腾的速度,到时间才能烤好,我又不能帮它一把。并且我所说的饿,也不可靠。不过因为一闻到香,又看见那个烤箱里颜色由白变黄又在哼曲儿的东西,想打开看看罢了。

“爸!爸!等一下我吃五个!你们大人还要吃晚饭,又怕油腻,就一人吃两个……”

“行行行!小馋猫,待会儿敞开肚子吃!”

我实在等不及了,冲到烤箱前,想要拉开门,爸爸赶紧阻止我:“看什么看,它又不会跑,再等一会儿就可以吃了。”

烤箱中的一切,对我来说只能是隔着箱门猜想:洋葱表面有烤焦的皮,鸡翅穿一身金黄的外衣,锡箔纸上还有翻滚着的热油,烧烤酱一定入味到肉里了,鸡翅身上一定裂开了口,那样更酥脆……

空气中弥漫着烧烤的香味,鸡翅终于烤好了!果然如我所料,表面还有一层金黄的焦焦的盔甲!我毫不犹豫地咬下一口,外皮脆脆的,肉软软的。真香!

晚饭桌边,靠着椅子斜立着的我,肚子已成了一面小鼓。桌子上还有很多吃的,但我也奈何它不来了。

制作烤鸡翅的心得3

以前妈妈给我买过两次烤翅,好吃的不得了,虽然还是才过完年,好东西吃的不少,但是想起香喷喷的金黄金黄的烤翅,我的口水都想流下来了。

今天我和妈妈去医院做完眼睛按摩测试,骑车回家的路要经过农坛路,这条街卖吃的很多,奶油蛋糕店、面皮店、拉面店、烤鸡店、卖香喷喷的油饼的、卖各类瓜子和糖果的,还有我最想吃也最爱吃的烤翅了,卖好吃的东西实在太多,说不完。也许是好多天没吃过零嘴了,看见什么都觉得好吃,看见奶油蛋糕店我拍着妈妈后背让妈妈给我买:“妈,给我买奶油蛋糕吃!”又看见卖鸡蛋灌饼的,我又拍妈妈后背说:“妈,给我买鸡蛋灌饼吃。”两次妈妈都没有说话,我很不高兴,心想:“小气鬼,不买拉倒,干嘛不说话!”

来到了卖各种瓜子和糖果的小店,妈妈停下车去买了我也很爱吃的瓜子、烤红薯片和新疆巴达木。走到前面一股香味扑鼻,卖烤翅的!我又马上拍拍妈妈后背,妈:“好久没吃烤翅了,买一个烤翅好不好?”“那么贵还那么小,不吃吧!”NO、NO、NO,我就要吃。”妈妈从卖烤翅的面前骑车过去了,我一下子有种想哭的感觉,这时妈妈回过头问我:“真想吃!”“嗯”我连忙回答。妈妈停下车,又把车调过头,叹了口气说:“我是嫌鸡翅那么小一点儿就卖五元,不值得!”妈妈把车停在旁边,买了两个,我知道妈妈是买给我和哥哥的,自己却不舍得买一个吃。

回到家,我把一个装鸡翅的盒子给了哥哥,一盒留给了我自己。我马上打开盒子津津有味的啃起鸡翅来,那香味真是绝了,我吃的满嘴油乎乎的。不知为什么,哥哥只吃了一块小的就把盒子给了妈妈,妈妈把盒子又给了哥哥,哥哥还是不吃,说:“妈,你吃吧,别让了。”妈妈只好吃了剩下的两块大的,我的不舍得给妈妈吃,怕自己吃不到了,还是哥哥孝顺。妈妈说:“看你哥哥多孝顺,你要多向你哥哥学点儿。”我看着快吃完的鸡翅,脸红了。

制作烤鸡翅的心得4

我的爸爸厨艺特别好,我和弟弟尤其喜欢吃爸爸做的可乐鸡翅,一想到那味道,我就垂涎欲滴,于是,我就让爸爸教我做可乐鸡翅。

我和爸爸、弟弟兴冲冲地到超市买了鸡翅和可乐,回到家后,爸爸让我先把鸡翅用清水泡三十分钟,洗干净,再让我用菜刀把鸡翅双面各划两刀,“为什么要划两刀呢?”我疑惑不解。爸爸告诉我:这样是为了让味道渗透到鸡翅里面。哦,原来如此啊!

终于做好了准备工作,我打开煤气灶,调至大火起锅烧水,等水开后,我学着爸爸做饭的样子,把一个个鸡翅放到锅里,煮两分钟之后,除去血沫,用清水把鸡翅冲洗干净。等沥干水份之后,上锅点火,倒入油,放了几勺糖,等油热了糖变了颜色,再放入鸡翅,当我把鸡翅倒入热的油锅时,“嗤啦”,油花四溅,吓得我拿着铲子躲的老远,把葱段、姜片扔到锅里,把一旁当教练的爸爸都逗乐了。因为我和弟弟爱吃辣的,爸爸让我在里面放了几个干辣椒角,加入三百毫升可乐,适量的生抽和老抽,然后开大火开始炖鸡翅。我站在灶边一步不离地盯着,大火炖了大约十分钟之后,爸爸指点道:“汤汁少了,就要用小火慢炖收汁。”我赶紧调小了火,看着鸡翅在锅里面像一个个白色的小胖子穿上一件件金黄色的外衣,不禁口水都流了出来,我咽了口唾沫,深深地吸着气闻着那香味,忍不住掀开锅盖看了又看,汤汁收的差不多了,香气扑鼻的可乐鸡翅就大功告成了。我立马用筷子把一个个富有光泽的可乐鸡翅盛在盘子里,迫不及待地夹了一个鸡翅送到爸爸口中,激动地说:“爸爸,快尝尝我做的怎么样?”爸爸尝了尝说:“真是外香里嫩,你这个徒弟真有学像!”

今天亲自动手做可乐鸡翅,更我让我体会到了爸爸妈妈平时做饭的不易,以后在日常生活中坚决不挑食,不再为爸爸妈妈添麻烦!

制作烤鸡翅的心得5

“今天咱们做可乐鸡翅吧?”一天,妈妈边从冰箱里拿出可乐和鸡翅边说。

“好呀!好呀!”一听到是我最喜欢的可乐鸡翅,我的眼睛眯成了月牙儿,美颠颠儿地跟进了厨房。

我好奇地问:“妈妈,可乐鸡翅怎么做呀?”

“很简单,你想学吗?”

“当然想了!”我顿时兴奋不已。

首先,妈妈让我把鸡翅洗净,鸡翅两面各划几刀。可是,鸡翅太调皮了,我的刀一碰到鸡翅,鸡翅就像泥鳅一样,滑到了一边,在妈妈的帮助下,我费了九牛二虎之力才划好鸡翅。

接下来是点火。这下我又遇上难题了,我可是第一次点火呢。我躲得远远的,小心翼翼地伸出手,按下阀门,只听“嗒”的一声,我立马把手缩了回来,火没点着。

妈妈说:“不用害怕,我会保护你的。”

我鼓起勇气又试了一次,我再次按下阀门,“嗒嗒嗒……”这次我没有把手缩回来,而是持续按了几秒。

“火点着了!火点着了!”我高兴地叫了起来。

可是,这并不是我最害怕的,我最害怕的是倒油,因为我怕热油会溅出来。

妈妈告诉我:“油之所以会溅出来,是因为锅里有水滴,水比油重,在油的下面,水会变成水蒸气冲出来,油也被带了出来。你看,现在锅已经干了,你可以放心地倒油了。”

果然,油真的没有溅出来。接着我把鸡翅放在锅里,开始炸。炸的过程中还要把鸡翅翻个面,这样鸡翅不容易糊。等到鸡翅两面变成金黄色,加葱、姜、蒜、盐,倒入可乐,使可乐淹没鸡翅,小火慢炖半个小时。最后,大火收汁,收汁的过程中要不停地搅拌。鸡翅表面裹上了一层红红的、亮亮的可乐酱。

就这样,可乐鸡翅终于大功告成了。我把鸡翅盛到盘子里,慢慢捧到妈妈面前,像捧着一件稀世珍宝。

“妈妈,你先尝一块儿吧,以前都是妈妈给我做,妈妈辛苦了。”

妈妈听了,高兴地说:“哇!我家宝贝闺女的福了!”

看着妈妈开心地吃着我做的可乐鸡翅,我的心里比可乐鸡翅还要甜。

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