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制作烤鱼心得精选5篇600字

俊逸分享

鱼腌制治好了,佐料也准备就绪,我们就开始烤鱼了。我们先把木炭点燃,再把烤鱼网放在灶上,鱼摆在烤鱼网的中间,再把烤鱼网扣好。万事俱备,只欠时间。下面由小编来给大家分享,欢迎大家参阅。

制作烤鱼心得1

在寒假里的一天,我在老家-兰田,外公给我准备了一盆刚剖洗干净,身上还闪闪发光的小鱼儿和一盆用木炭堆起来的“炭火盆”和烤架,说:“烤鱼喽!”我迅速起来叫上姐姐妹妹们准备一起!

刚开始我想烤一条鱼很简单吧,先把盐放在鱼身上抹均匀,接着慢慢的把鱼放在“火”上烤,可是原本一条既新鲜又漂亮的小鱼儿经我烤过后不成样了,因为我一会去闻一下香不香,一会又给鱼儿来个“鲤鱼翻身”。我还用一根筷子来回戳它的肚子,就在鱼儿马上就要烤熟的时候,鱼儿却从筷子上“逃”到了炭火盆里,顿时心情有点失落。

又重新赶紧拿起第二条鱼跟第一次一样抹了些盐,这次我还在鱼身上抹了点食用油,这样我想鱼的味道应该会更加鲜美了,可是就在鱼儿又快烤熟的时候,它又从我的筷子上逃走了,可想而知,我都快被气晕了!

于是再次重新拿起第三条鱼,还是跟前两回一样放好调料,只是这回我偶尔给鱼翻个身,等把鱼两面都烤得出现金黄色,飘出阵阵香气的时候,我知道又香又嫩的鱼儿马上可以“出炉”了!这回没有再逃走,烤的非常成功,心里头当然是美滋滋的了!

烤鱼看去很简单,其实也是一门学问,不细心也是容易办砸的,可我也很开心的体会了烤鱼的乐趣呢!

制作烤鱼心得2

“百里不同风,千里不同俗。”不同的地方就有不同的民风民俗,我们万州也一样,有大量的传统习俗和举世闻名的饮食。我给大家介绍万州的麻辣烤鱼。

万州人喜欢吃的烤鱼用料其实很普通,主料为鲤鱼;配料有土豆、黄瓜、香菇、洋葱、磨芋;调料有菜籽油、盐、干辣椒、花椒、料酒、味精、孜然等。

做法是这样的:先去鱼鳞,洗干净后,去掉鱼腮,再从鱼背剖开去掉内脏。然后用调料将鱼肉码味,一段时间后,就可以放到炉上烤制。烤制时再加入孜然粉,辣椒粉。烤熟后,装入盆中,放入油、辣椒、香料等,再把香菇、黄瓜、土豆、洋葱、磨芋等放在已烤香的鱼肉上面。那真是色香味俱佳,吃上一口,保你舍不得放下筷子。

一般在烤鱼店里,人们争着抢着要吃那色香味俱佳的万州烤鱼。你看,一家人去吃烤鱼了,他们有的把外衣脱了,有的喝酒,有的喝饮料,他们虽然流着汗,但嘴里却不停下,心里可高兴啦。据说,许多从外地来的游客们,也都慕名要去几家有特色的烤鱼店吃上一顿才离开万州。

万州不仅烤鱼出名,火锅、串串香、杂酱面也很出名。要不,你来万州看看哦!

制作烤鱼心得3

昨天在家商量着吃什么饭,最近没有什么胃口,爸爸妈妈做的饭菜虽然味道还可以,但是我始终吃不下去,这可愁坏了他们俩,我说我想吃烤鱼。

虽然我不能吃辣,但是有可乐,就可以解救我,爸爸翻看手机结果真看到一家正规的店铺可以外卖送烤鱼,这也是我们第一次在家吃烤鱼。

爸爸被五花八门的优惠搞得头昏眼花,本来很便宜的一顿餐,被爸爸搞得,加一点米饭,加一点饮料,左加点右加点,价格就飘上去了,妈妈一听很火大,一下子都给按住了,妈妈很果断的决定只要最基础的,其他小菜自己在家找,结果爸爸还觉得他很吃亏,他说基本款没有优惠,妈妈说可以少花钱,不用优惠,米饭家里有,饮料家里有,我也觉得同意妈妈的观点,等到了外面吃饭在加那些优惠的东西,小菜可以在家找找,香菇,木耳,腐竹,粉丝,海带家里样样齐全,不一会功夫妈妈就处理好了,还有绿叶菜,家里有小白菜,白萝卜,水萝卜,山药,青椒,都清洗干净,切好摆盘,等待烤鱼上门,万事俱备,只欠东风了。

爸爸是个慢性子,妈妈催促他赶紧穿好外衣,一会儿外卖员来电话赶快下楼,不要让人家就等,给人家节省点时间可以多送一餐,不要耽误人家时间赚钱。都很不容易,互相体谅。很快,很守时,外卖员就送到了,爸爸拿上楼,很大的餐盒还有一个外卖袋,很正规,里面还有准备的'一次性用品,连开具的发票都用塑料袋密封好,工作做得很是到位,得到了爸爸妈妈的夸奖,妈妈说细节可以看出很多,让我也要做一个细节见真知的人,但是我每次总是丢三落四,妈妈总是批评我,希望我可以尽量做好。

荔枝烤鱼的味道非常好,甜甜的,辣辣的,真感谢疫情期间还能给我们提供清江鱼,给我们提供荔枝,还有那么多员工为我们服务,感觉生活在这个城市真是太好了。我们没有用他们提供的酒精块,我们放到了自己家的烧烤锅里,吃起来和餐厅感觉一样,有酒有肉不亦乐乎,三个人一起吃饭,其乐融融,我感觉很幸福。虽然是在家呆着,但是物质并不缺乏,没有感到仓皇,反而感到很幸福,外面的义工每天替我们把关,让我们感到很安心。

制作烤鱼心得4

暑假里,我第一次出国旅游,目的地是韩国。在那里,我和妈妈的一次吃烤鱼经历特别让我难忘。

在旅行中,我们听导游说,旅馆斜对面有一家特别的烤鱼店。那家店的老板每天都打鱼,如果打到了鱼,他今天就营业,可假如他没打到鱼,今天就不营业,所以他们的鱼特别好吃,很有名气。听了导游说的话,我们也想尝一尝,享受新鲜的烤鱼滋味,于是动身去找烤鱼店。

走到旅馆对面,找来找去,只看到一条小巷,没看见烤鱼店。我们便沿着小巷走,终于看见一扇门上贴了一张海报,海报上面是一个老渔民捧着一条大鱼坐在船上。我们觉得这应该就是那家烤鱼店,便进去了。

一进店,一股淡淡的烤鱼香扑鼻而来,只听老板说:“啊牛哈C呦!”我们不会说韩国话,就想办法一边打手势,一边和他用英语交流,老板就给了我们一本菜单。打开菜单一看,我们发现这里的菜单既有韩文又有中文,怎么回事呢?我想,肯定是从中国慕名而来的人很多。我们一开始想点鲂鱼,但鲂鱼都被别人吃光了,只能点了份青花鱼。过了一会儿,服务员拿着泡菜、黄瓜、炸鱿鱼、小鱼干、海带汤、番茄酱、豆瓣酱,还有一筐叶子摆到了我们桌上。当我看到这筐叶子的时候,感到很奇怪,这些叶子要怎么吃呢?我仔细观察,发现这种叶子是绿色的,大概有手掌那么大,边缘有锯齿,上面还有绒毛。就在我们对其百思不解的时候,老板把刚做好的一大条青花鱼端过来了,妈妈趁机问他叶子怎么吃?老板会意地笑了笑,做了个把鱼包起来吃掉的动作,这下我们才知道了吃法。我先尝了一口青花鱼,油酥酥、香喷喷的,味道好极了,一下子吃了好几口。接着,我把叶子放在掌心里,用筷子把一块鱼蘸点酱放到叶子上,再把叶子包起来,一口咬下去,甘甜可口,不一会我就把它吃了个精光。我们吃得津津有味,开心极了。

这次的烤鱼真好吃,美妙的味道真令我难忘。

制作烤鱼心得5

“宁可食无肉,不可食无鱼?”我奇怪地看着一块木牌上写的字。今天傍晚,我们一家约姑姑和奶奶到外婆屋烤鱼店吃烤鱼。

刚进门,一阵浓浓的`香味便进入我们的鼻孔,我用力的吸着,恨不得把所有的香气都吸到肚子里。我们选了一条四斤的大草鱼,这里的烤鱼不像烧烤那样,是先烤熟再放料,最后用炭煮。

我们选的是豆鼓味的,烤鱼刚端上来我们就被它的香味吸引了,立刻夹起一块鱼肉,沾了沾火红麻辣的汤汁,放进嘴里,“嗯~太好吃,太美味了!”

我叫了一声,接着,又吃了起来,这种烤鱼外焦里嫩,鲜嫩可口,再沾一沾汤汁,味道就更好了,所以每天晚上都有很多人来吃。虽然我们每个人都被热得满头大汗,但却吃得很香很开心。

外婆屋烤鱼店的烤鱼鲜美无比,鱼大而肥美,好吃极了。有机会你一定要来尝尝鲜喔!

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