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做蛋糕日记300

周洁分享

说到“蛋糕”,我就想我第一次做蛋糕的经历。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面给大家介绍关于做蛋糕,方便大家学习。

做蛋糕的日记 300 1、

今天,我受阿姨邀请,到她店里做蛋糕。  

阿姨从里屋搬出一个白色的塑料箱,箱子里装满了做蛋糕的器具和材料:有小巧玲珑的电子称、精致的打蛋器、还有各种各样,大小不一,颜色不同的纸杯和面粉、鸡蛋、牛奶等,真是一应俱全呀!首先阿姨准备好两个不锈钢的盆,把蛋黄和蛋清分开,先在蛋黄里加入一些牛奶,打匀,然后用打蛋器把蛋清打出一朵朵花状,慢慢打、慢慢的加入绵白糖,接着把打好的蛋黄和蛋清混合,加上面粉调匀,装入纸杯,最后把它们一个个摆在一个盆里,放进烤箱,过了一会儿,我闻到了阵阵的香味,随着烤箱“叮”的一声,新鲜又营养的蛋糕就可以吃了,我拿起一个,使劲咬了一口“啊,好烫!”但是蛋糕又松又软,入口即化,美味极了。  

喝着阿姨泡的茶,吃着亲手做的蛋糕,真是既幸福又惬意! 

做蛋糕的日记 300 2

一个大雪纷飞的日子里,妈妈准备和我一起做一个奶香白巧克力布朗尼。你一定很想吃吧,那就让我们一起去看看吧!

我和妈妈准备好配料,分别是:白巧克力75克、黄油40克、细砂糖30克、牛奶一大勺、高筋面粉20克、蛋清30克、奶粉6克,切碎的开心果仁10克和切碎的美国大杏仁10克。

我先把巧克力切成小块,然后再和黄油、牛奶一起倒入一个大碗,隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油全部溶化成为巧克力液,光是这些就让我忙得不可开交,何况等会儿呢。妈妈再加入糖和蛋清,用打蛋器搅拌均匀,然后再加入和高筋面粉混合的奶粉,搅拌均匀就成为布朗尼面糊!妈妈最后将切碎的开心果仁和大杏仁倒入布朗尼面糊就完成了,只要把布朗尼面糊倒入模具,放入预热好的180度的烤箱,烤25分钟左右,一个香喷喷的蛋糕就出炉了!

经过这次劳动,我体会到了做一个蛋糕是多么不容易,平时看这些蛋糕制作很简单,现在才发现做一个蛋糕要很大的精力。所以我们要节约粮食和身边的一切,才能创造美好的世界,最后,一句话:每一个成果都有一个人辛勤的汗水!

做蛋糕的日记 300 3

妈妈在网上看到了做蛋糕的方法,所以全家决定一起做蛋糕。

爸爸的“功夫”可厉害了!他把六个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离了,用三只筷子,非常用力地打蛋清,连眉毛都竖起来了。一会儿,像魔术一样,蛋清不仅越打越多,而且颜色也有了变化。从清澈的淡黄色变成了稠稠的乳白色。整个过程,花了15分钟,手肯定酸死了。

妈妈在做另外一道工序:在爸爸分离出来的蛋黄中加3勺面粉,6勺纯牛奶,2勺白糖,充分搅拌。我就在边上,这个也想做,那个也想插手,可就是没我的地盘。

等待的过程是漫长的,蛋糕在电饭锅里整整40分钟。一股香味扑鼻而来,我早已控制不住馋虫了,大咬一口,美味无比。

做蛋糕的日记 300 4

昨天,我在舅舅家看见她们做蛋糕,而且特别好吃!我想我们做一个蛋糕肯定很好吃!

今天,吃过饭后我们也动起手来。 我们用的材料面粉四个鸡蛋,纯牛奶,盐,油,糖。爸爸说:“在这个过程中不能蘸一滴水。”我答应了。第一步按量打蛋在这里用四个蛋,而且蛋白,蛋黄分离。第二步用三根筷子准备打蛋白,打十分钟变成白色。第三步,在蛋白里放一点盐和一勺糖,然后,继续打,当有一点稠时再放一勺糖,继续打。大约过15分钟就会变成奶油状,而且筷子上的蛋白不会掉下来。爸爸说:“最后这个过程关键。”我点了点头,表示知道。第四步,在蛋黄与放两勺糖,和三勺冒尖的面粉。还有六个勺牛奶,搅拌好第五步,倒入一半奶油状的蛋白在蛋黄里。然后搅拌。这时爸爸走过来说:“注意搅拌时上下搅拌,而不是打圆。第六步,搅拌均匀后再倒入另一半的奶油状蛋白,上下搅拌好。第七步电饭煲按下煮饭-预热一分钟后拿出,锅有点热就可以了。到入许少油,均匀涂在锅内。我问爸爸:“爸爸为什么要涂油啊?”爸爸回答:”因为这样才能以防粘锅。”按一下煮饭键,两分钟左右,自动跳到保温档。这时用毛巾堵住通风口。闷20分钟。在闷前,我看手机是3.08到了3:28我急忙问爸爸:“好了没有好了没?”爸爸拿我没办法。只好打开锅,拿出蛋糕一闻,香极了。 爸爸拿出刀,切了一块,我尝了一口,好吃至极。比蛋糕店买的还好吃。因为这里面有我劳动的成果。

做蛋糕的日记 300 5

今天,我和妈妈准备一起做蛋糕。以前没有做过,我希望第一次就能成功!

妈妈把做蛋糕要用的材料准备好。一切准备就绪,我们就开始了,首先,我们把四个鸡蛋打在碗里,把蛋清和蛋黄分离开,妈妈小心翼翼的用筷子压着蛋黄生怕不小心蛋黄跟着跑出来,好不容易才把它们分开。然后,开始打蛋清,蛋清原本是透明的,打了一会儿就变成了无数的大泡泡。往里面加了点糖 、盐。继续搅拌,妈妈把它交给我来做。随着不停的搅拌,蛋清渐渐变白,而且越来越稠。最后变成了奶油状,夹在筷子上都不会掉下来的时候,妈妈说这样就可以了。

妈妈也在忙呢,看,她把蛋黄打好了,蛋黄变成了淡黄色的糊状。它的制作过程和蛋清是一样的,只是加了牛奶。我们把奶油状的'蛋清向蛋黄里倒入一半,搅拌均匀。然后倒入另一半,继续搅。完全融合在一起,就倒入了饭煲。

二分钟左右的时候,饭煲自动跳了扎,我们用湿毛巾捂住通气口。啊!真香!我都忍不住想拿出来吃,可是还要等二十分钟。时间终于到了,我迫不及待的掀开盖。金黄的蛋糕飘着诱人的香味迎面扑来。我尝了一口,虽然没有买的蛋糕蓬松,但是味道却是一流的。

我和家人一起分享着香甜可口的蛋糕,心里美滋滋的。我要告诉爱吃蛋糕的朋友,原来制作蛋糕这么简单啊!

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