24节气冬至的风俗习俗

冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日，可是冬至期间多吃些什么呢，这是我们关心的问题，下面给大家分享关于24节气冬至的风俗习俗大全，欢迎阅读!

冬至的习俗

1、祭祖

我国南方沿海一带如粤西、潮汕、浙江部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

2、吃烧腊与姜饭

广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。

冬至吃什么

第一：冬酿酒。苏州的冬至节应该是最热闹的，每家每户都要聚在一起吃团圆饭，虽然现在有可能不在家里直接做饭，那得也要到饭店里聚餐一顿，到饭店里定包厢得提前几个月订，否则就没有桌位了，不管在饭店还是家里，冬酿酒是少不了的，冬酿酒成为冬至一道主食。冬酿酒喝起来有点儿甜，里面有桂花，一打开就有桂花香味，酒精度2度左右，老少皆宜，价格不贵。不喝冬酿酒，就好像没有过完冬至，可见冬酿酒在冬至中的地位。

第二：吃饺子。北方也好，南方也好，冬至大都选择吃饺子，一家人在一起团团圆圆吃饺子，也预示着接下来的日子万万顺，一切顺利。也有地方说冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，就是冬至要吃饺子。当然在南方有的地区冬至吃馄饨，代替饺子，其实寓意都是一样，期待全家团圆之际，能够平平安安、顺顺利利，当然在寒冷的冬天，来一碗热汤汤的饺子，浑身顿时也就暖和起来。

第三：紫砂锅炖老母鸡。最近几年，各家经济条件都好了，大都买了一口苏一堂古礼真紫砂锅，每逢节假日，都把紫砂锅拿出来，炖煮一些自己喜欢的食材，在家吃比在外面更放心更节省。

冬至起源于何时

冬至一直可以追溯到三千年前的周代。熟悉古代历法的朋友，就会知道我国古代有所谓的“改正朔，易服色”的传统，到了汉代的董仲舒，对之进行了进一步总结，上升到理论形态，进而提出“三统三正”的说法。“三统”，我们就不说了，我们还是说说“三正”吧。所谓的“正”就是指“正月”，我们今天将一月看作是正月，仿佛已经是常识了。

其实在古代并不是这样的，比如夏朝就是以一月为正月，故而夏建寅;商代以十二月为正月，故而商建丑;周代以十一月为正月，故而周建子。到了秦朝，则以十月为正月。而汉朝取代了秦朝以后，对其进行了大规模的否定，甚至否认其政权的合法性，认为自己直接继承了周代。而董仲舒则以“三”为循环，建立起自己的黑白赤三统的历史观，故而到了汉代，则又是一个循环，与夏朝的历法一样，都是以一月为正月。此后，两千多年一直沿用了这套历法，我们通常称之为“农历”，其实它还有另外一个名字，即“夏历”。

这样，我们就明白了周代以农历的十一月为正月，并且将冬至日作为一年的岁首，也就是说在商代，冬至就相当于新年。正如《汉书》所载，“冬至阳气起，君道长，故贺······”而明确将“冬至”作为一个固定节日确定下来则在汉代，而后盛于唐宋，一直沿用至今。周代的正月相当于夏历的十一月，因此过冬和贺岁并没有太大的区别。到了汉武帝时期，重新沿用夏历，正月变成了一月，这样冬至与新年终于区别开来，基本没有什么联系。因此，作为独立意义的“过冬”是从汉武帝以后开始的，其后一直流传到今天。

汉代对冬至极为重视，将之称为“冬节”。到了这一天，不仅要举行盛大的仪式，官员还要休假。这种庆祝仪式称为“贺冬”，而官员之间相互拜访则称为“拜冬”。正如《后汉书》所载“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”由此，我们也可以看出朝野对冬至的重视程度。到了魏晋时期，冬至又有了一个别称，即“亚岁”，每逢这一天，晚辈都要向长辈拜节。宋朝以后，冬至则得到进一步发展，人们会在该日祭祀祖先与神灵。到了明清时期，就显得更为隆重了，皇帝要在这一天进行“祭天”，故有“冬至郊天”之说。

冬至从周代产生以后，这三千多年中一直在不断的发展，人们对之越来越重视，由此也衍生出一些民俗，使得冬至的节日氛围越发的浓了许多。《周礼·春官·神仕》曰：“以冬至日，致天神人鬼。”人们在这天礼敬鬼神，就是为了能够攘除灾凶，以求能有个吉兆。

到了唐宋时期，一度能和岁首并重。正如南宋时期的孟元老在《东京梦华录》所载：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”

其实我们对冬至最为熟悉的还是“九九消寒歌”，这个我们小时候都曾背诵过，因此会显得分为的亲切，“一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九、六九，沿河杨柳;七九河开，雁来;九九加一九，耕牛遍地走。”也就是到了冬至这一天，是一年中最寒冷的日子，此后历经九九八十一日，天气逐渐复苏，就会变得越来越暖。