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春分民间风俗有哪些

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春分时节的微风最可人,时下花儿初开,萌芽开始初长,世间万物一切都散发着生命气息。那么你知道春分民间风俗有哪些呢?这次小编给大家整理了春分民间风俗有哪些,供大家阅读参考。

春分民间风俗有哪些

目录

春分民间风俗有哪些

苏州春分吃什么传统食物

春分饮食怎么吃

春分民间风俗有哪些

1、拜神

春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰:开漳圣王又称“陈圣王”,为唐代武进士陈元光,对漳洲有功,死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰,每逢诞辰,信徒多茹素齐,前往各观音寺庙祭拜。

2、粘雀子嘴

春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤元,而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。

3、祭日

祭日是古时皇家在春分这天最主要的活动,在周代,春分便有了祭日仪式。《礼记》记载:“祭日于坛”、“谓春分也”,此俗历代相传。清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“春分祭日,秋分祭月,乃国之大典,士民不得擅祀。”

4、放风筝

春分这天是孩子们放风筝的好时候,甚至大人们也要参与。温柔的春风里,人们在空地上肆意奔跑,争相比着谁的风筝放得更高更远。

5、饮春酒

我国浙江、山西一带有在春分日酿酒的风俗习惯。古书中记载:“春分造酒贮于瓮,过三伏糟粕自化,其色赤,味经久不坏,谓之春分酒。”

6、竖蛋

在每年的春分这天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。

7、春祭

春分也是春祭的开始。春祭,即开始扫墓祭祖,也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。

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苏州春分吃什么传统食物

太阳糕(太阳鸡糕)

太阳糕,即米粉夹糖糕,上印太阳、金乌或公鸡图案,所以又叫太阳鸡糕,用以祭太阳神。传说这“金乌”又称金鸟或金鸡,往往于春分前后至农家,每日清晨催农夫下田耕作。在我国的神话中,金乌有三只脚,金子一般的羽毛,身体内能散了出极强极强的热力。

传说天帝规定,每天金乌要驾着龙车,从汤谷升起,在空中绕行一圈,把光和热献给大地,然后降落在禺谷,用身体的热力,使世界光明温暖,万物生长,人类感激它的辛劳贡献,也不再叫它金乌,而尊称它为“太阳神”,而民间把对人类作出贡献的炎帝、赤帝,或谓尝百草之神农氏,也尊为太阳神。

腌笃鲜

春分前后,春笋上市,老苏州往往用它来制作“腌笃鲜”,其中,“腌”指的是咸猪肉,“鲜”指的是鲜猪肉,“笃”指的是春笋,在苏州方言中也指“炖”的意思。

“腌笃鲜”成菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚,透着浓浓的江南味道。咸肉独有的咸香混上鲜肉清香的口感,再加上春笋独到的清香,让这道腌笃鲜醇香诱人,令食客食之难忘。

青团子

每年三、四月份初到苏州的旅客,会发现苏州的各家糕团店里都在卖一个个青色的小团子,这就是传说中的“青团子”。软糯的青团子有着淡淡的艾草香味,混合着豆沙、枣泥的内馅,甜甜的味道融入其中,可以瞬间征服一切吃货。

酒酿饼

酒酿饼是以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作的,传说元朝末年,张士诚身负命案受官府通缉,带着老母亲逃到苏州。钱粮用尽后,母子俩晕倒在地,张士诚的母亲更是奄奄一息。

这时,有一位老人见张士诚很孝顺,就用家中仅有的酒糟做了几个饼给他,张士诚的老母亲终于得救了。后来每到清明,苏州各家都要吃这种酒糟饼,民间又称“救娘饼”。

酱汁肉是苏州地区传统名菜,其主要原料为猪肉和红曲粉,成菜尤其适宜阴虚、头晕、贫血、大便秘结、营养不良之人,燥咳无痰的老人,产后乳汁缺乏的妇女及青少年、儿童食用。

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春分饮食怎么吃

多吃时令菜

两千多年前的孔子告诫人们“不时,不食”,也就是说,不是这个季节的菜果就不吃。

时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”,一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗;滋养肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。

给肠胃放假

春分时节,人们要注意饮食之余肠胃也需要休息。饭食吃进肚里,除肠胃之外,人体多个脏腑都要为之忙碌,就连大脑都要为之退让三分,首先要保证气血满足肠胃的需要,这就是饮食后人们有时感到大脑昏昏然的原因所在。

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