学习啦>优秀作品专栏>科普知识>

豆腐一般能放存放多久

梓炫分享

豆腐一般能放存放多久?豆腐可以冷藏1-3天。将豆腐用保鲜膜封好放入冰箱冷藏,可以放1-2天左右。将豆腐彻底浸泡在食盐水中冷藏保存,可以放2-3天左右。如果豆腐出现发粘和发酸的情况,则说明豆腐已变质,不能继续食用。

豆腐一般能放存放多久

1、常温保存。新鲜豆腐容易滋生细菌,在常温条件下,一天时间就会发酸变质。所以买回来的新鲜豆腐在不作处理的情况下最好在一天内吃完;

2、冰箱冷藏。在放入冰箱冷藏的情况下,因为温度低,细菌滋生会被抑制,豆腐就没有那么快变质,一般可以保存两天左右的时间;

3、保鲜膜密封。其实这种方式也是需要放进冰箱冷藏,借助了低温和无氧气的环境可以延长豆腐保存的时间,一般在三天左右。

豆腐的选购技巧

第一,豆腐的颜色应该略带点微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购。

第二,好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气。

第三,豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购。

豆腐的功效与作用

1. 提供优质蛋白质:豆腐是植物性食品中优质蛋白质的重要来源,能够提供人体所需的必需氨基酸。

2. 降低胆固醇:豆腐中含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维,可以降低胆固醇和血脂,有益于心血管健康。

3. 促进骨骼健康:豆腐中含有丰富的钙和磷,能够促进骨骼健康,预防骨质疏松症。

4. 缓解更年期症状:豆腐中含有植物雌激素,可以缓解更年期症状,如潮热、失眠、情绪波动等。

5. 保护肝脏:豆腐中的多糖和黄酮类化合物具有保护肝脏的作用,能够预防和治疗肝炎等疾病。

6. 改善消化系统功能:豆腐中的植物蛋白和膳食纤维可以促进肠胃蠕动,改善消化系统功能,预防便秘等问题。

豆腐的营养价值

豆腐是人类生活中最常见的素食佳肴。豆腐营养丰富,含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素,豆腐中还含有糖类,植物油,大豆蛋白和异黄酮及多种矿物质。具有益气和中,生津润燥,补血养颜,强壮骨骼,补脑健脑,清热解毒的功效。另外豆腐中还含有大量的蛋白质,能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病,比如低血压,贫血,眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩,比较容易消化吸收,对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人,常吃豆腐能够促进消化,起到健脾和胃的作用。

豆腐的热量高吗

豆腐的热量并不高。因为豆腐中主要含有的是植物蛋白,每100克豆腐中只含有80大卡的热量。豆腐主要是用大豆制作的,营养价值非常丰富,切含有丰富的蛋黄素、维生素B族、铁离子、维生素C等,因此经常吃一些豆腐对于人的身体是有很多好处的,但是要注意不要过量食用。

同时在日常生活中也要养成良好的生活习惯,保持营养均衡,不偏食、不挑食、不要吃一些辛辣刺激性的食物,可以多吃一些富含蛋白质和维生素的食物,增强自身抵抗力。

    2000581