木瓜可以冷冻保存吗

梓炫分享 2024-02-02 10:14:02

木瓜这种水果在平时我们都知道直接食用的，也可以用于煲汤等，而购买回来的木瓜没有食用是不需要放在冰箱保存的，因为新鲜的木瓜水分很多，冰箱的温度比较低，很容易导致木瓜出现冻伤以及变黑的情况。

1、新鲜的木瓜不建议放入冰箱保存，因为木瓜属于热带水果，热带水果的特性是怕冷，所以不适宜放在冰箱冷藏，木瓜不仅怕冷还怕水，木瓜只要碰到水，果皮就会出现黑斑。

2、冰箱虽然有吸水的功效，但是将冰箱打开的时候，温差会使木瓜表面出现水分，就会造成木瓜出现不新鲜的黑斑，如果木瓜表皮出现黑斑，则说明木瓜被冻伤了，冻伤的木瓜不仅营养成分降低，还很容易发生变质。

3、等待几天木瓜果肉的颜色就会变成褐色，并开始出现腐烂的现象，所以木瓜是不适合放冰箱保存的，一般正确保存方法是先用报纸将木瓜包起来，然后放入阴凉的地方保存。

哪些水果不适合放冰箱保存

1、香蕉

如果将香蕉放在12℃以下的地方保存，就会出现发黑腐烂的现象，而冰箱的冷藏室里是0℃，有些购买回来时，颜色发青的香蕉，耐寒性不仅差，所以不适合放入冰箱中保存，不然不仅不能正常的成熟，还会发生腐烂。

2、西红柿

西红柿经过低温冷冻后，肉质会出现水泡状，发生软烂或散裂的现象，表面还会有黑斑，而且煮不熟、无鲜味，甚至还会腐烂，一般建议存放在干燥低温处保存，能较大限度的保持风味。

3、芒果

芒果是一种热带水果，喜旱、怕低温，所以不宜把芒果放在冰箱里保存，不饿果皮就会变黑，所以每次购买芒果不可过多，如果不能1次吃完，可在购买时挑选一些稍青的芒果，让其在20-25℃的条件下自然成熟。

生物学特性喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水。

对地热要求不严，丘陵、山地都可栽培，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。

最适于年均温度22～25℃、年降雨量1500～2000毫米的温暖地区种植，适宜生长的温度是25～32℃，气温10℃左右生长趋向缓慢，5℃幼嫩器官开始出现冻害，0℃叶片枯萎。

温度过高对生长发育也不利。土壤适应性较强，但以酸性至中性为宜。

木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C;B及钙;磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素;蛋白质;钙盐;蛋白酶;柠檬酶等，具有防治高血压;肾炎;便秘和助消化;治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

健脾消食，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，故有健脾消食之功。

抗疫杀虫，木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，故可用于杀虫抗痨。

补充营养、提高抗病能力，木瓜可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

抗痉挛，木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。