稻谷一般几月份开始收割

稻谷一般几月份开始收割？一般来说，稻谷南方的收获时间分为两次，一次在7月下旬，另一次在10月下旬;北方的水稻每年成熟一次，大部分是单季水稻，通常在4月中旬种植，8月收获，避免了寒冷的秋冬季节。

稻谷一般几月份开始收割

北方一季稻一般在9月份成熟、收割。华中及华东部分地区两季稻，一季稻7月上成熟、收割，二季稻10月上旬成熟、收割。华南及华东部分地区种三季稻，早稻7月上中旬成熟、收割，中稻9月中下旬成熟、收割，晚稻10月上中旬成熟、收割。

水稻的生长周期

1、幼苗期：秧田期

2、秧苗分蘖期：返青期 有效分蘖期 无效分蘖期

3、幼穗发育期：分化期 形成期 完成期

4、开花结实期：乳熟期 蜡熟期 完熟期

5、水稻的一生要经历营养生长和生殖生长两个时期，其中，营养生长期主要包括秧苗期和分蘖期。

水稻的储存

1、控制水分：水分过大，容易发热霉变，不耐储存，因此稻谷的安全水分是安全储藏的根本，入库前应经过自然干燥，水分达到安全标准(14%以下)，若入库原始水分大，应及时进行干燥处理。

2、清除杂质：水稻中通常含有稗子、杂草、穗梗、叶片、糠灰等杂质以及瘪粒，这些物质有机质含水量高、吸湿性强、载菌多、呼吸强度大、极不稳定，而糠灰等杂质又使粮堆孔隙度减少，湿热积集堆内不易撒去，这些都是储藏不安全的因素，因此，入库前必须把杂质含量降低到0.5%以下，可以大大提高储藏稳定性。

3、适时通风 ： 新水稻往往呼吸旺盛，粮温较高或水分较高，应适时通风，特别是一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面散发粮堆湿热，以防结霉，有条件的可以采用机械通风。

4、低温密闭 ： 充分利用冬季寒冷干燥的天气通风，使粮温降低到10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春暖以前进行压盖密闭，以便度夏。

水稻的施肥

水稻生长需要的营养元素除由施肥供给外，还可由土壤供给，另外施用肥料的养分也不是全为水稻利用吸收，其利用率因肥料种类、气候条件、土壤保肥能力和栽培条件等不同。所以水稻施肥量的多少应该根据单产水平对养分的需求量，土壤养分的供给量，所施肥料的养分含量及其利用率等因素综合考虑。

水稻不同生育时期对肥料的吸收需求量有所不同。水稻在不同的生育时期的吸肥量又依不同生育阶段、不同部位或生长器官情况而不同。所以要想合理施肥，使水稻生长发育的各地阶段有足够的营养保证，在水稻的高产施肥中就根据水稻需肥规律基本分为基肥、分蘖肥、穗肥和粒肥等四个主要时期。

水稻种植技术

稻米的种植技术，包括稻田和插秧，是在中国发明的。传说中是神农氏教导人们如何种稻。稻的耕种除传统的人工耕种方式，亦有高度机械化的耕种方式。但仍不失下列步骤：

整地

种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用兽力和犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。

育苗

农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰;现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行插秧了。

插秧

将秧苗仔细的插进稻田中，间格有序。传统的插秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工插秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现代多有插秧机插秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工插秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。

除草除虫

秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫。

施肥

秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。

灌排水

水稻比较依赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水分灌溉。

收成

收成当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。

干燥、筛选

收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。