白茶是属于什么茶类

白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘-萎凋-干燥而成，无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身除茶碎外都是干净的，杂质多的定不是好茶。

白茶是属于什么茶类

白茶是轻微自然发酵茶，是六大茶类中制作工艺最为精简的一种茶类，不炒不揉。虽然步骤最少最精简，但却非常的不好制作。主要产自福建福鼎，政和，松溪县及建阳水吉镇等。

1.保护牙齿

白茶茶叶中富含多种氨基酸，氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用。并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康，让爱美的你不仅拥有美丽的容颜，更加使得你拥有一口亮白好牙齿。

2.防癌抗癌

白茶中含有的茶多酚和脂多糖能促进人体体内胰岛素的合成作用，对预防某些早期的癌症有显著的作用，在谈癌色变的今天，显然是具有很好的意义的，所以白茶也是人们最钟爱的一种茶品之一。

3.保护心血管系统

白茶的黄酮类化合物在加工中较好的保留了榭皮素，是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。

4.养目

白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。

5.杀菌消炎

白茶的茶叶还具有一定的杀菌作用，白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。

白茶保存方法

1、南方和北方储存白茶，由于气候不同，与其白茶的特殊生长环境差异很大。白茶在存放在福鼎适合品质的转化口感相对好。然而在北方白茶适合长期存放，但不是很适合福鼎白茶转化成老白茶，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。

2、储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，(茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存福鼎白茶，含水率一定控制在5%以下)用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。

3、简单家庭包装，老白茶用铝箔袋和塑料袋密封包装两层，再放入陶制的缸内。放置阴凉通风无异味处。

4、冷藏法。可以直接将密封好的福鼎白茶放在冰箱储存，冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好，这个储存白茶的方法是最简单的。

白茶的营养成分有哪些

目前，市场上的老白茶数量非常有限。如果我们能在新茶时期收藏一批，几年后品尝一下老白茶，那也可能是一种独特的享受。白茶营养成分：蛋白质、氨基酸、多糖、脂肪酸、维生素、叶绿素、胡萝卜素和各种矿物质元素等生命所必需的营养素。如茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、抗氧化维生素(维生素C、维生素E和β-胡萝卜素γ-氨基丁酸、茶皂苷)和必需微量元素(锌、锰、硒等)。白茶含有大量儿茶素和丰富的茶多酚，它们是天然的抗过敏成分。被人体吸收后，可以显著提高人体的抗过敏能力，减少各种过敏症状的发生。白茶最大的功效是解毒防癌，因为这种茶在长期储存过程中会增加茶多酚和脂多糖的活性，这些物质进入人体后会捕获放射性物质，与它们结合后可以排出。经常冲泡饮用可以预防癌症，同时清除肠道里的毒素。