椰子什么季节成熟采摘

椰子一般在夏季成熟，虽然椰子树一年四季都开花，但椰子只在每年最热的时候成熟。椰子是棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。

椰子什么季节成熟采摘

椰子是一年四季都挂果的，不过成熟的旺季在夏季6、7、8月份吧。所以气候好四季都可以摘到椰子吃，椰子其实是一年四季都有的水果，一般只要生长环境能达到要求，椰子就能够快的成熟。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

椰子为卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，基部有3孔，其中的1孔与胚相对，萌发时即由此孔穿出，其余2孔坚实，果腔含有胚乳，胚和汁液。

椰子在年平均温度26-27℃，年温差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。

椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。

椰子和椰青的区别有哪些

1.外形

可以从外形特征上区分开椰青和椰子，椰子的表皮是暗黄色的，所以椰子也叫做椰黄，椰青的表皮是青绿色的，这一点也对应了其名字。

2.成熟度

椰子是成熟后摘下来的，是老椰子，有的人称它为椰皇;椰青是在椰子还没有完全成熟的时候采摘下来。

3.口感和做法

椰青是嫩的椰子，所以它的汁肉比老椰子更加的鲜嫩美味，可以用椰青炖东西或者做糖水、菜。比如椰子冻、香甜椰子片、椰青蒸肉蟹椰、青马蹄鲜奶露等。椰青的椰汁可以用于煲汤，也可以鲜喝，比如椰青炖雪蛤、椰子汁哈密瓜西米露等。椰子的果肉厚实，呈乳白色，但椰子的汁肉都比较清淡，用火烤一下后，会更加香甜爽口。也可以将椰肉做成椰蓉、椰子饭、椰子饼、椰丝等美食。

椰子种植技术与管理

定期修剪枝干

在椰子树的生长过程中，随着枝干的老化和完全萎蔫，需要将它们及时剪除。另外，椰子树的冠幅也需要定期修剪，以控制冠树范围，使更多的光线和阳光能够照射到椰子树上。

定期除风

椰子树属于比较抗风的植物，但是在遭遇不良天气和强风时还是需要定期除风。应该在发生台风等极端天气后，立即到椰子林进行椰子树修枝，把折断，劈裂的枝干及时剪掉，防止病虫害的侵蚀。

病虫害防治

椰子树生长过程中易受到不少的病虫害，如红蜘蛛、叶螨、椰心杆腐病等。针对有害生物干扰椰子树生长这一问题，我们可以选用合适的农药进行喷洒和病虫害防治。

采收要点

椰子的采收，一般选用低压折伸架或爬树梯，将未成熟、熟果依次采摘下来。因为椰子果实的含水量比较高，成熟后会自行掉落，若没有及时摘取，会影响果实的品质和产量。