紫苏叶能不能生吃

紫苏叶一般可以生吃，属于常见食物并没有毒性。但是需要注意，如果吃了之后出现胃肠道不适，或伴随皮肤瘙痒、发红、起皮疹等情况，不建议继续食用。

紫苏叶能不能生吃

苏是可以生吃的，紫苏的叶子营养丰富并且无毒性，如果人们少吃紫苏叶，可以让身体更好的吸收营养成分，也可以起到解毒杀菌的作用，从而可以预防人体里的细菌繁殖，大家也可以把紫苏叶洗净切成丝状再加入喜欢的调味料拌成凉菜食用。紫苏叶不仅可以生吃，它还具有杀菌止痛、去除异味，吃生鱼片的时候也可以用紫苏叶抱起来不仅能去腥味儿，也可以消灭掉生鱼片上的细菌。

紫苏叶的营养价值比较高，主要包括维生素C、维生素B1和氨基酸等营养成分，可以补充体内的微量元素，常规食用不会给人体健康产生损伤。但是进食前应将紫苏叶彻底清洗干净，可以直接吃或选择凉拌，又或者煲汤喝。

紫苏叶有独特的味道，通常具有改善食物口味、提高食物营养价值的作用，通常与肉类一起搭配，如吃烤肉时使用紫苏叶，可有解腻效果。如果存在便秘，也可以适当吃紫苏叶调理，由于摄入了一定量的纤维素，能够促进肠道蠕动，有利于大便排出，防止出现大便秘结的情况。

虽然紫苏叶本身无毒，但是不是所有人群均适合吃，如存在消化不良人群，不建议吃或应尽量少吃，以免引发腹泻。过敏人群应规避，以免引发皮疹、喉头水肿等过敏反应，危及生命。平常应该多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、猕猴桃、生菜等，补充体内微量元素，促使机体保持健康。

紫苏的养殖的五个步骤

No1、选盆，最好给紫苏选择稍微大一些的花盆栽培，紫苏叶片多吸收水分较多，盆小水分跟不上。

No2、育苗，紫苏繁殖只有一种方式就是播种，播种前先准备好一些沙土和把盆中土壤浇透水，将种子于沙土混合，平均撒在盆中土表层，覆盖在种子上的盆土不见种子即可，轻轻洒水，就算完成种子播种了。

No3、在种子发芽前，需要保持盆中土壤的湿润，如果是用直接播种的种植方式，出苗后要及时去掉过密的幼苗，间苗次数2-3次即可，因为间苗密度太大会导致植株徒长。同时为了防止小苗长成高脚苗，应该多给植株通风、透气。

No4、当长出4片真叶后即可进行移栽，众所周知，移栽时尽量多带土、不伤根。为了使根系展开，要盖上土压实，充分浇水，提高成活率。

No5、采摘食用，建议在晴天进行，因晴天时叶片想起更浓郁。从第四对叶开始即可采摘，生长高峰期时约每3天可采摘一对叶片。其他时间约7天一对叶。

紫苏种植的注意事项

1、紫苏的分枝能力很强，为避免消耗太多养分，要及时摘除新分枝。为了保持旺盛生长，当发现出现花序时也要及时摘除。

2、如果想要紫苏开花，可以缩短光照时间以促进花芽分化。待种子成熟割下晒干收集种子即可。

3、紫苏梗有药用价值，怎么保存呢?在花蕾刚冒出时采收紫苏梗，在通风阴凉的地方晾晒即可。