青瓜和黄瓜有什么区别
青瓜和黄瓜的区别有：表面不同、食用方法不同、口感不同、营养不同，但两者是相同的瓜类蔬菜。青瓜外皮是青绿色的，非常嫩，比黄瓜要瘦长一些，吃青瓜能够补充身体里面所需要的营养元素，比如说维生素和胡萝卜素，这些都能够满足身体的需求。
青瓜和黄瓜有什么区别
1、表面不同：黄瓜的外表比较圆润、光滑，长度有点短。而青瓜的表面是青绿色的，很嫩，很脆，看起来身材有些苗条，长度也比黄瓜长。
2、食用方法不同：黄瓜可以用来做很多菜，比如黄瓜闷豆腐、黄瓜炒蛋、拍黄瓜等，也可以直接生吃。青瓜只能做菜，比如做青瓜炒鸡、青瓜鸡蛋饼等，是不可以生吃的。
3、口感不同：黄瓜的口感是很脆，很清甜，籽也是很柔软，易吞咽的，可以当水果来吃，青瓜的口感有点老，不能当水果吃。
4、营养不同：青瓜含有维生素E、胡萝卜素、纤维素等营养，可以抗衰老、预防坏血病、帮助排便等。黄瓜中含有维生素C，维生素B2等营养，可以提高人体免疫力，预防舌炎、皮肤炎等。
黄瓜的功效作用
1、加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而着称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
2、黄瓜有利尿、清热利水、解毒功效
黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
青瓜的功效与作用
青瓜，是经常食用的一种蔬菜，为中国各地夏季主要蔬菜之一，富含蛋白质、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效。
1、清热解毒：青瓜性凉，入肺、胃、大肠经，具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康。
2、降血糖：青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，对降血糖有一定的功效。
3、健脑安神：青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
4、减肥强体：青瓜所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，青瓜中的纤维素，能促进人体肠道内腐败物质的排出，降低胆固醇，进而强身健体，减肥塑形。
黄瓜种植方法
1、挑选优质品种：将种籽在50-55℃的清水中15分钟开展高温杀菌，在这段时间留意开展拌和，以便其均勾遇热并防止烫伤。随后把它放置25-30℃的温箱内进行保湿补水催牙，20多小时便可出芽。
2、环境选择：黄瓜归属于爱好温馨环境中的农作物，并且不抗地温。它适宜生长温度在18~32℃上下，温度小于10℃的时候容易遭到冻害从而影响生长，地温小于12℃时根茎的生长会受到限制，一般地温15℃左右时并对根茎生长较为有益，农民能够按照这个温度规定明确黄瓜的移栽时长。
3、待苗长至2~3片真叶时：增加一次有机肥料，但是要注意化肥不宜过多，随后每过半月施肥一次。在幼苗期浇灌不宜过多，只要保证土壤层表层干不了就可以。当长到4-5片出叶时，开展补苗，每一个洞窟只留下一株涨势好一点的苗就可以。
4、黄瓜苗移栽：地温保持在15℃左右时即可开始幼苗移栽，移栽幼苗之前先开展超低温炼苗10多天，挑选晴天早上或是在下午4点之后开展移栽，移栽的时候最好卡卡西移栽，并且对幼苗开展规范化管理，确保田里幼苗出苗率一致。
5、水肥管理：移栽后假如底肥充裕，苗情优良也就不用开展液肥填补，只要保证土壤层干透浇透就可以。当根瓜长至超过10cm时就可以开始第一次浇灌，一般来说，黄瓜采摘前一星期浇一次水，采瓜高峰时段4天浇一次水，中后期一星期浇一次水。融合浇灌采瓜早期半月追肥一次尿素溶液和硫酸钾肥，结论旺期每10天追一次肥。黄瓜的需肥高峰时段基本上就在那结论旺期，所以一定要依据需肥规律性有效开展液肥管理方法，确保黄瓜增产创收。
6、上肥：充沛的化肥有益于黄瓜的生长。黄瓜根茎吸收力弱，对浓度较高的化肥特别敏感。留意薄肥勤施，每6~8天施肥一次。结论施肥每过5 ~ 7天进行一次，化肥以复合肥为主导。
7、架置：当黄瓜发生卷须时，应当为它们设置一个生长架。在幼苗两侧插两根竹杆，将竹竿上方绑在一起。藤条长出，立即拴在竹竿上，使它站立生长。不必绑太紧，插进手指头最合适。黄瓜架下，丰收在望，果子又大又直。
8、病害虫防治： 黄瓜的病虫害通常是角斑病、蔓枯病、花叶病、霜霉病等，一旦发生能用新高脂膜800倍液与代森锰锌霜脲氰喷酒预防。
9、采收：从栽种到种植必须45天，从栽种到长根必须30天，授粉后需10天。收获期1~2个月。从种下种子到吃黄瓜仿佛必须85天。
10、摘心：当黄瓜藤爬上去架顶时，立即摘顶能够促进瓜的生长。一般当叶子长至30~35片后，就需要清除顶部枝干、卷须和黄叶。唯有如此，黄瓜才可以正常的生长、开花、结论。
