面粉如何判断还能不能吃

面粉如何判断还能不能吃：外观检测、水浸法检测、糖沾法检测、闻气味法检测、使用时间检测等等，面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。

面粉如何判断还能不能吃

1、外观检测

首先，我们可以通过面粉的外观来判断其是否能够食用。如果面粉表面出现异味、变色或发黑等情况，那么说明面粉已经发生变质，不能再食用了。

2、水浸法检测

其次，我们可以使用水浸法检测面粉。将适量的面粉加入清水中搅拌，如果悬浮物下沉且水变色，说明面粉中含有其他杂质或微生物。

3、糖沾法检测

另外，我们还可以通过糖沾法来检测面粉。将一小勺面粉放入热锅中，用勺把面粉向一侧倾倒，然后在面粉顶部倒上一小勺糖，如果糖的颜色变黑，说明面粉中可能含有过多的灰尘、杂质、微生物等物质。

4、闻气味法检测

此外，我们可以使用闻气味法来判断面粉是否可以食用。将面粉取出后，闻一下是否有刺鼻或异常的气味，如果有，说明面粉可能已经发生变质，不能再食用。

5、使用时间检测

最后，我们要注意面粉的使用时间。在制作食物时，要选择新鲜的面粉，过期的面粉不能再食用。而一旦开袋使用后，应尽快把面粉放入干燥、阴凉的地方保存，以避免受潮或受阳光直射。

面粉存放的条件

1.通风良好

存放面粉的时候一定要把面粉放在通风好的地方保存，因为面粉本身有呼吸作用，一定要保证空气的流通。

2.湿度干爽

存放面粉的时候还应该注意湿度，当面粉处于湿度比较大的环境下，很容易产生结块的现象。湿度越小，面粉的含水量就会减小，所以存放面粉的湿度非常重要。

3.适合的温度

很多人在存放面粉的时候，往往会忽视存储面粉的温度，温度对于面粉来说也是非常重要的。一般存放面粉的理想温度大概在十八度至二十四度之间。

4.干净的环境

存放面粉的时候应该注意周围环境的洁净。洁净的环境可以减少有害物质的滋生和微生物的繁殖，从而降低面粉受污染的几率。

5.没有异味

面粉有一个特点，就是可以吸收空气中的气味。所以在存放面粉的时候，周围的环境不要有异味存在，这一点也要非常注意。

6.离墙离地存放

存放面粉的时候应该把面粉的袋子隔墙各地存放，这样可以减少虫鼠的污染，同时还可以减少面粉受潮，另外这样做通风也比较好。