学习啦>优秀作品专栏>生活课堂>

大理特色美食小吃有哪些

梓炫分享

大理特色美食小吃有哪些:刻梅花扣肉、扎辫子、扎辫子、吹肝脏、往高耸的山上扒肉食、乳扇、喜洲年糕、大理生皮、虾仁儿、鱼糕、石碑粉等等。

大理特色美食小吃有哪些

1、刻梅花扣肉

梅花雕刻是大理白族的传统食品,工艺考究繁杂,与牡丹肉相溶,仿佛给味蕾带来无限乐趣,梅花的香味很浓,能勾起食欲,肉质柔软细腻,肥沃不腻,有着独特的风味,去云南旅游,必须尝一尝。

2、扎辫子

卷蹄是少数民族的传统美食,色香味俱全,非常有特色,做法独特,味道鲜美,夹杂着丝绸的酸味,风味鲜美,勾起食欲,吃起来爽口,味美。

3、吹肝脏

吹肝脏的做法独特,用麦秆吹新鲜猪肝,最大膨胀,然后放入蒸笼蒸,冰镇的切片和酱油、香菜、醋、辣椒等调味料混合,酸得胃胀,味道绝佳。

4、往高耸的山上扒肉食

巍峨的山肉饲料丝是云南风味的小食物,汤汁浓厚新鲜,鱼丝滑爽,肉食感丰富,味道很好吃,吃一口,在嘴唇上留下香味,越吃越喜欢。

5、乳扇

乳扇是当地的乳制品,又轻又脆,奶香十足,口感独特,非常有风味,去大理旅行的话,可以品尝到这个美食,品尝大理独特的味道。

6、喜洲年糕

喜洲年糕是一种色泽香味俱全的风味小吃,盐是甜的,外面是软的,味道很丰富,看上去很简单,但受到人们的赞扬,很受欢迎。

7、大理生皮

生皮采用特殊工艺制作,口感清爽,味增水独特,味道很好,去大理旅行,一定要品尝当地特有的味道,给你普通味蕾的体验。

8、虾仁儿

冰粉凉虾是当地人最喜欢的夏季小吃,又冷又清爽,润滑细腻,放木瓜水,味道很美,停不下来,吃一杯,心情舒畅,赶走暑气。

9、鱼糕

大理米饼做得很好,讲究选择材料,蒸过的年糕很松软,吃起来很有滋味,回味无穷。

10、石碑粉

石碑卷粉是非常受欢迎的风味小吃,卷粉柔滑细腻,加芝麻花生核桃酱、酸渍末、油辣椒等,酸开胃,很有味道,不让人腻烦。

大理旅游景点必去

鹿卧山遗址:又名情人崖,顾名思义就是有原来鹿居住过的地方,位于鹿卧山南面的山脚下,有隐藏的山洞,还有面朝大海的废弃门窗,随手一拍就是大片。

古生:位于大理市湾桥镇,是大理典型的白族聚居自然村落,西靠大丽路,东临洱海,村内白族民居建筑错落有致,走进古生,一切都充满着古老悠久的历史韵味。古生是一个充满“乡愁”的村落,整个古生建筑都是传统大理白族民居样式,白墙和青瓦,蓝天和白云就是古生最简单但也是最美的画面。

花甸坝:坐落在苍山十九峰中云弄、沧浪两峰之间,是苍山顶上最北边的一个美丽山间盆地。花甸坝由大、小花甸组成,大花甸海拔2900米,南北长10余公里,东西宽约1公里,小花甸群峰环报,海拔3200米,是绿草如茵的台地。花甸坝地势平坦,土质肥沃,鲜花遍地,绿草横生,是苍山仅存的尚未正式开发地区,赢得众多徒步者的追随,一个遗忘在苍山顶上的美丽天堂。

茈碧湖:又名宁湖,位于大理洱源县东北部,东北靠山,西南连田,南北狭长,是高原断陷溶蚀洼地形成的天然淡水湖泊,也是洱海的源头。茈碧湖湖水清澈透明,湖中盛产茈碧花,茈碧花属睡莲科,叶呈心脏形,浮于水面,根扎在水底泥中,夏季开花,类似莲蓬,多为黄白色。

喜洲古镇:位于大理古城以北,东临洱海,西枕苍山,喜洲是重要的白族聚居的城镇,是一个没有浓厚商业气息的古镇,这里有着保存最多、最好的白族民居建筑群。步入喜洲,首先映入眼帘的是村头那两棵枝叶繁如叶盖的大于树,这是古老的白族村庄兴盛的象征,称“风水树”。喜洲 “三坊一照壁”及“四合五天井”的白族庭院格局是喜洲古镇的特色,也是大理白族民居最古老的建筑风貌,历经岁月的洗礼,散发着自身独有的韵味。

鸡足山:这处被评为中国十大著名佛教名山之一的鸡足山,位于大理的宾川县境内,同时也是大理景区的重要景点,其总占地面积为28.22平方千米。该地风景优美,景色宜人,自然资源十分丰富,现在其中也分布着祝圣寺、金顶寺、华首门等著名景点,成为一个集佛教文化,休闲旅游,观光娱乐以及科普科考等为一体的国家4A级旅游景区。


    1924140