淄博烧烤为什么火了

淄博烧烤为什么火了？面对这样突如其来的火爆，如何才能让网红变长红？今天小编整理了淄博烧烤为什么突然火了的原因供大家参考，一起来看看吧!

淄博烧烤为什么火了

最近这段时间，如果要问中国顶流城市，是哪一个？

那么，毫无疑问，是山东省淄博市。

为什么？

因为这段时间，淄博烧烤实在是太有名了！

打开网络，淄博烧烤，几乎刷屏，俯首皆是。

不仅如此，更是有许多大学生和游客，从全国各地纷至沓来，特意来淄博打卡，吃淄博烧烤。

一时间，淄博，这座二线城市，迅速蹿红网络，成为全国城市的“顶流”。

那么，问题来了：烧烤，许多城市都有，为什么淄博烧烤，能火起来呢？

我认为原因有3个，且听我细细道来。

一：淄博烧烤口感独特

相比于传统烧烤，淄博烧烤口感更为独特，采用了当地特有的调料和独特的烤制方式，让每一口都充满了浓郁的本地风味。

尤其是淄博烧烤的灵魂三件套：蘸料、小饼、大葱，更是令人难忘。

摊开小饼，放入山东本地葱和灵魂蘸料，拿起肉串一撸，一包，这样的好“淄”味，自然让不少年轻人蠢蠢欲动，争相尝试。

二：淄博烧烤价格实惠

总体来说，淄博烧烤的价格，相比于其他美食来说，非常实惠。

好吃，实惠，是吸引人的重要因素。

尤其是大学生群体，许多年轻人和学生群体前来尝试。

而年轻人往往是网络的主力军，他们有着极强的传播力，所以，哄好了年轻人，流量自然不会差。

三：淄博烧烤氛围浓厚

淄博烧烤作为淄博市的特色美食，已经成为当地文化的一部分。

外地人以为淄博烧烤是忽然出名的，其实，在我看来，淄博烧烤，早就名声在外。

而且，烧烤文化，早就融入了淄博人的生活之中。

我十多年前在淄博居住的时候，夏日里，常常看到许多人，坐在烧烤摊前，一边撸串，一边喝扎啤，一边聊着天。

所以，淄博烧烤能火起来，看似偶然，其实，是一种必然！

淄博烧烤特色

灵魂秘技：小火炉

小火炉烧烤，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤，都是将烤串烤好了端上桌，也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉，上桌的肉串已经烤到半熟，火候由食客自己掌握。

三件套：小饼、小葱、酱

拿两串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱白，这么一卷，成就了独一无二的小饼。

大口感受着小饼的麦香，蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起，小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而大葱又很好的抵消了肉串的油腻，君臣互佐，相辅相成。

天选之子：材与料

各地的烧烤食材都差不太多，但烧烤的口味，却是把握在店家手里的“揽客秘技”，这就是不同烧烤店优劣高低的最大区别：腌料。

腌料是淄博烧烤的特色，家家腌料秘方不同，但水准是一致的高。有了味道的保证，剩下的火候，就交给客人们在小火炉上自由发挥了。

带皮五花肉是淄博人烧烤必点之一，肥瘦相间的五花均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。肥肉部分带一点焦脆，但还保持着肥肉的油脂和汁水，加上瘦肉的嚼劲，口感层次丰富，别提多香了。

淄博烧烤走出了差异化的路线。与东北烧烤不同，淄博烧烤有着独特之处：“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法。烧烤还是那个烧烤，但是当烧烤和具备独特山东味道的小葱、小饼结合在一起时，淄博烧烤的特色就已经足够鲜明了。加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击。

短视频和“种草”，是带火淄博烧烤的助燃剂。淄博烧烤“出圈”，依赖于短视频传播和“种草”平台。短视频创作者们，用镜头记录下淄博烧烤独有的视觉冲击力和动人的烟火气，“种草”达人们则通过感性的文字，把烧烤赋予了更多深刻的意义。有人把淄博烧烤形容为人生，烤炉子代表温度、小饼代表包容、小葱代表豪爽。当烧烤不再单纯是烧烤，情绪会带动更多人去关注淄博烧烤。

淄博烧烤契合了公众“说走就走”的情绪。美食也是生活，更是社会情绪的折射。随着城市间人口流动的日益频繁，给自己一个说走就走的旅行，是当下很多年轻人的选择。最早带动淄博烧烤的是大学生群体，不知从什么时候开始，周末坐高铁去淄博吃烧烤成为了他们中间流行的社交形式。随着“大学生组团到淄博吃烧烤”话题冲上热搜，这种流行也迎来裂变式的传播效应。

淄博旅游景点有哪些

10.莲花山风景区

莲花山风景区

莲花山风景区由华山森林公园和莲花山工矿区组成。景区总面积近万亩。风景名胜区的山峰起伏不定，森林和松树都很大。风景更加美丽醉人，让人流连忘返。

9.哈梦王国

哈梦王国

哈梦王国是山东最大的儿童职业体验公园。它拥有7000平方米的豪华体验规模，40多个体验厅和60多个体验职业，能让孩子充分体验不同职业带来的乐趣。此外，还有5D电影院、彼得潘、海滩登陆等大型项目，使这里的可玩性发挥到极致。

8.王渔洋纪念馆

王渔洋纪念馆

王渔洋纪念馆总体建筑为砖木结构，分为东、西两大主体建筑，具有非常典型的明代建筑风格。它的建立是为了纪念清朝的刑部大臣和生活在王渔洋诗人。

7.潭溪山

潭溪山

潭溪山海拔867米。景区规划面积为9平方公里。景区植被丰富，森林覆盖率达80%以上。空气中负氧离子的含量也极高。这是一个独特的天然氧吧，非常适合人们玩。

6.齐文化博物馆

齐文化博物馆

齐国文化博物馆是齐国古城宫城的所在地，建筑面积2600平方米。它看起来像一座城堡，也是中国十大异形博物馆之一。目前，它已被重新安置并更名为齐文化博物馆。景区位于齐都文化城内。

5.岐山

齐山

岐山是唯一以岐山文化为主题的自然风景区。岐山风景区有30多个著名的自然风景区，其中最具代表性的是观音瀑布、唐三斋、古栈道、祁门等，展现了岐山险峻的风景。

4.淄博聊斋城

淄博聊斋城

淄博聊斋公园是一个以聊斋故事为主题，以园林为表现形式的大型园林风景区。这里是蒲松龄的故乡，也是山东省五大旅游景点之一。

3.蒲松龄故居

蒲松龄故居

蒲松龄故居是省级重点保护单位。它位于淄博市淄川区普家庄。这是为纪念蒲松龄而建的名人纪念馆。这座故居属于一座非常典型的明清风格的北方农家建筑。

2.鲁山溶洞群景区

鲁山溶洞群景区

鲁山溶洞群的发育和地质时代在古生代奥陶纪石灰岩地层中，石灰岩形成于近5亿年前，而九天洞的形成只有100万年。洞体结构十分稳定，洞内化学堆积类型十分丰富，是全国景观类型最罕见的溶洞。

1.周村古商城

周村古商城

周村是封建社会后期经济转型中出现的手工业商业城镇。明清时期，它是北方一个重要的商业城镇，号称“世界第一村”。周村是古代丝绸之路的源头之一。浆染业是晚明周村的主要产业之一。最初只是浆染棉布，到清朝末年，它已经发展成为全国著名的丝绸加工基地。