黑鱼和乌鱼是一种吗

据了解。乌鱼和黑鱼是同一种鱼，是乌鳢的俗称，又叫乌棒，蛇头鱼，文鱼，才鱼。它的身体细长，长的能达到50厘米以上，前部呈圆筒形，后部侧扁。

黑鱼和乌鱼是一种吗

乌鱼和黑鱼是一种鱼，都是乌鳢的俗称。乌鳢是常见的淡水鱼类，别称黑鱼、乌鱼、雷鱼、蛇头鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，我国除西部高原地区外各地均有分布，具有极高的食用价值、渔业价值和经济价值。

乌鱼是底栖性鱼类，喜栖息在水草丰茂或淤泥底质的水体中，对溶氧量、温度、水质等环境因子有超强的适应能力，水体缺氧时能借助鳃上腔的辅助呼吸器官进行呼吸，甚至能在潮湿的陆地上短距离滑行，最适生长水温16～30℃，生存临界水温0～41℃，摄食临界水温8～38℃。

乌鱼是肉食性鱼类，生性凶猛且贪食，其中鱼苗阶段主要以浮游动物、水生昆虫的幼虫等为食，幼鱼阶段主要捕食水生昆虫及幼虫、小型鱼类、小型甲壳类等，成鱼阶段主要以小鱼、甲壳类、蛙类、底栖动物等为食，在食物严重匮乏时乌鱼群体之间也常自相残杀。

黑鱼的营养价值及功效

1、黑鱼的营养价值

黑鱼的味道鲜美，并且黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质以及脂肪，还有钙元素以及磷元素，钾元素以及铁元素，还包括各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。它属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。

除此以外，黑鱼蛋白质含量是十分丰富的，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充人体所需蛋白质，达到治疗营养不良等功效。

2、黑鱼的功效

①解毒去热

黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

②利水消肿

黑鱼肉性味甘寒，无毒，补脾益胃，利水消肿，对治疗脚气、妊娠水肿都有务必疗效。

③增强抗病力

黑鱼肉含有丰富的蛋白质以及脂肪，此外，还有18种氨基酸等等，食黑鱼能够补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着非常重要的意义。

④补脾益气

经常吃一些黑鱼是具有补脾益气以及祛风治疳，还有利水消肿等等多种功效的。所以，黑鱼在我国三北地区经常被用于一些特殊的人群食用，比如产妇以及小儿疳病患儿还有风湿病患者作为辅助食品，而且，黑鱼的辅助疗效是是十分好的。

黑鱼是淡水鱼还是海水鱼

黑鱼是淡水鱼，它主要生活在江河、湖泊、水库、池塘等水域中。作为底栖性鱼类，水草丛生或底部有淤泥的地方很适合它居住。另外，它在我国的分布十分广泛，除了西部高原地区，在长江流域和黑龙江流域都有大量存在，在云南和台湾等地区也有少量。