山竹里面透明的还能不能吃

山竹富含维生素C、维生素B6、纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫系统，促进身体健康。下面是小编为大家整理的关于山竹里面透明的还能不能吃，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

山竹里面透明的还能不能吃

山竹里面透明能不能吃，需要根据实际情况而定，通常情况下，如果山竹里面透明是因为在冰箱里冷冻而出现果肉变透明的情况，那么此时山竹并没有出现腐烂变质的情况，是可以进行食用的。但如果是在室温下，山竹放置时间较长，导致其滋生了细菌以及微生物导致的透明，那么此时的山竹不可以吃，否则很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等症状，严重时还可能会导致食物中毒。

山竹的食用注意事项

山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。但应该注意的是，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一样紧密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉上，因为它会影响口味。山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食。它亦含较高钾，故肾病及心脏病人少吃。

山竹的价格为什么贵？

1、进口

因为国内的山竹产量比较少，所以很多都是从东南亚进口的，所以如果你不是南方山竹产区，山竹的价格都是比较贵的。但是，也不是全国的山竹都很贵。比如海南，海南是有种植山竹的条件的。一般海南的山竹都是本地的，价格不会特别贵，如果有人要来海南旅游的话，可以多吃点山竹哦。

2、种植

山竹也是种慢生长的树种，正常来讲种下去，需要10年左右才能结果，就是嫁接也需要5年左右。这就表示，一般在前几年种植是没有收益的，只有支出。等它们产出来之后，自然价格也要偏高一些。其实，10年的生长期还不算什么，要想长出来味道、口感更好的山竹，种植时间更是得长达20年以上，越是年龄老的果树生长的山竹越优质。

3、采摘成本

山竹树有十几米高，并不能用机械采摘。而且，山竹树是特别细的树，所以人们必须冒着损坏树干的风险，爬到树上一个一个的采摘。对于山竹来说，成人踩上去就有可能把树给踩断。不仅如此，山竹树的价格也很昂贵，所以采摘的时候必须小心翼翼。

有人说可以像打枣一样，把山竹打下来。但是，事实上是不能直接敲打让它掉落的，不然果子很快就会坏掉。再加上山竹结在树梢比较高的地方了，所以为了能够采摘山竹，必须用一个专门夹山竹的夹子，轻轻地把山竹给夹下来，没有足够耐心技巧是做不成的。所以，采摘山竹的过程难度高，采摘耗时长，故此，大大提高了成本。

4、保质期短，运输成本大

山竹摘下来之后保质期比较短，长时间吹风果壳容易变干，因为糖分比较高，也容易变质，所以运输时间必须很短。进口的山竹更是要抓紧时间运到商场、市场里，路途遥远，运输成本更高。

要想吃到国外新鲜的山竹，需要具备2个条件：首先，是高成本的保鲜技术。其次，是长途运输费用。最便宜的要数海运，但时间长。而空运的话，价格贵。实际上陆运更贵，燃油费、人工费、过路费过桥费等等。对了，还有过关税收的费用。这样一算，是不是觉得，十几二十块一斤的山竹，好像也情有可原？

5、较高的营养价值

最后的原因就是山竹自身也很“争气”，它的营养价值还是蛮高的。山竹含有各种维生素、矿物质等，各种营养物质的含量在大多数水果中也是名列前茅的存在。而现在人们也开始慢慢发现其药用价值和其他价值。比如，果皮可以用来作为天然色素来源用作染色，在一些东南亚国家山竹果皮也被用作传统医药。