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夏至节气养胃的菜肴有哪些

徐球分享

夏至节气莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,下面给大家分享一些关于夏至节气养胃的菜肴有哪些养生必看,希望能够对大家有所帮助。

夏至节气养胃的菜肴有哪些

夏至节气养胃的菜肴有哪些养生必看

1.丝瓜

丝瓜可分为有棱和无棱两种,前者又称八棱瓜,皮质更为坚硬,烹炒时不易发黑,北方多见。此外又有许多衍生品种,外形大小长短不一。丝瓜处理极方便,口味也均清淡滋润,夏日食之,最是沁人心脾。

2.苋菜

不知有多少小女孩曾深深迷恋这种汤汁鲜红的蔬菜,吃出一嘴的娇艳颜色舍不得抹去。而苋菜叶不仅有红色,也有绿、紫、花色等,故古人分白苋、赤苋、紫苋、五色苋等数种。常见食用的还是红苋菜,即赤苋。宋朝的苏颂曾描述:“赤苋亦谓之花苋,茎叶深赤,根茎亦可糟藏,食之甚美,味辛。”传统的臭豆腐即是以苋菜梗发酵腌制的卤汁炮制而来。此外南方也常见的`绿色苋菜,自三四月间便可上市,再往细分,又有上海白米苋、广州柳叶苋及南京木耳苋等品种。口味略有区别,但都是无一例外的绵糯清香。

3.圆白菜

圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

4.马齿苋

比起苋菜,马齿苋更为中医药学所青睐,其性寒凉,多部中医古籍均记载其益气、清暑、解毒、消肿,功效尤其显著。马齿苋是南北常见的野菜,夏季茎叶最为肥嫩多汁时,便可采撷入馔。其味清鲜微酸,多以制作凉拌或汤菜,甚是开胃。如今栽培销售也逐渐增加,只是寒性极重,孕妇及体虚怯寒者不宜食用。

5.黄花菜

北方人口中的黄花菜,南方人叫做金针菜,由萱草属植物黄花菜的花蕾晾晒风干而来。阳历六月里,盛开的黄花菜犹如地下钻出的阳光,其形细巧,其色金黄,故有此名。但新鲜的花蕾却做不得食用,以其中含秋水仙碱,对人体有毒性作用,需先经过沸水浸泡、清水冲洗,方能除去。此外,也并非所有的萱草属植物都能入馔,自行挑选采撷之时,还是要仔细甄别的好。此外,黄花菜禀性湿热,易引发过敏或哮喘,食用还需有度。

夏至节气养生原则

1、保持平和

专家表示,盛夏阳光凶猛、气候炎热,加上人体阳气上扬,易使人气烦浮躁,老年人在炎热的气候里,必然要让情感处于安静状态,不要太过劳顿、激动。保持平心静气最重要。

2、防暴晒

专家强调,夏季不要在烈日下长时间的暴晒。同时居室内要透风,保持氛围清爽。老年朋友们可以经常向室内常常洒些净水,或用湿拖把拖地,既降温又能调理湿度。使用空调降温时,勿使室表里温差太大,不然易诱发上呼吸道传染和干燥综合征。

3、防止胃肠道疾病产生

湿热的环境为各类细菌发展繁殖提供了条件。因为老年人胃肠功能弱,夏日饮食必然要讲究卫生,不能吃腐朽变质食物,冰箱内食品必需经高温加热后方可食用。专家表示,食品要以温、软、平淡为宜,不能过多地吃冷、肥、腻的食物,不能饮食过量。若呈现因为饮食不妥引起的吐逆腹泻,应该当即到医院治疗。

4、起居有度

夏日是人体心火旺、肺气衰的季节,起居方面要适当晚些睡觉、早些起床。起床后可到户外进行一些适当的体育活动,对加强体质颇有益处。午时要适当就寝,保持精神,但因为天热出汗毛孔扩张,机体易受风寒侵袭,所以不能露天或在树下就寝。

5、留意科学饮食

一要多喝清冷解暑的饮品,如淡盐水、绿豆水、酸梅汤、菊花茶等,以增补因身体出汗造成的耗损,但不要贪食冷饮。

6、凉性水果适度吃

老年人可在夏季适度吃些凉性蔬菜瓜果,如苦瓜、冬瓜、西瓜、芽菜、银耳、香蕉等,以加强体内抗毒手段,暑气及热毒对人体的危险。但专家同时表示,由于老年人的肠胃功能弱,所以在解暑的同时一定要适度,避免出现肠道问题。

7、保持营养均衡

专家表示,夏日晚年人需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和粗纤维食品,如瘦肉、牛奶、蛋品、豆腐等,以增补人体耗损。

夏至节气常吃什么?

首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州立夏节喝“七家茶”,小孩要吃“猫狗饭”。同时多饮食凉粉、酸梅汤,服用冰块。说明周代已有掌冰的官吏和冰窖设备,冬季贮冰,夏季食用。清代就有刨冰。清廷在立夏这一天,赏赐文武大臣冰块。此时又是瓜季,人们坐在瓜棚下乘凉,品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品,是夏至季节的重要佳品。另外,夏季蚊虫繁殖,雨水多,易感染痢疾等肠道疾病,因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏,达诸窍,去寒湿,避邪恶,消肿痛,化瘕积肉食”之效。此外,凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。

立夏与夏至时间上的区别

立夏时节太阳位于黄经45度,一般为每年的新历5月5日至7日交节,今年的立夏是5月5日;而夏至时太阳是位于黄经90度,时间为6月21至22日交节。

夏至祝福语录最新版

1.夏至到来气温高,酷热难耐暑难熬。正午太阳高高照,出门要带伞和帽。多喝开水不干燥,绿豆熬汤降暑好。瓜果蔬菜要新鲜,常食可以防衰老。心情舒畅多欢笑,心平气和凉爽到。祝福短信频频到,深情厚谊永围绕。愿你夏至身体好,健康幸福每一秒!

2.知了唤起童年,湖水想起伙伴,荷花回忆嬉戏,浓荫沉淀思念,梦回夏日往事,牵挂定格夏至。在这美好时日,真诚愿你夏至快乐。

3.夏至到来白天长,朋友祝福情谊长。祝福频频铃声忙,屏幕一闪暖洋洋。送上快乐与安康,吉祥福运更绵长。美好未来来日方长!

4.清清凉凉是夏雨赠予的温情;舒舒爽爽是夏风赠予的惬意。夏至已至,清新祝福带给你沁心凉意,愿你:清凉一夏,幸福一夏!

5.时光飞逝,如梭之日,转眼夏至,祝福及时:业所从事,电掣风驰;莘莘学子,渊博学识;家庭琐事,和-谐有秩;一生福祉,幸运永至!

6.比微风惬意的是问候,比细雨多情的是思念,比白云纯洁的是牵挂,比烈日炙热的是祝福,比知了喧嚣的是我的期盼。夏至,你要快乐哦

7.我不能送你冰川,但能送你刚买的冰棍。不能送你梅花霜,但能送你冰镇的西瓜汁。不能送你去滑雪,但能陪你在树荫下谈心。夏至,送你份清凉祝福!

8.春天当然春暖花开,当然鸟语花香,当然春光明媚,但是夏天,必需挥汗如雨,必需汗流浃背,人不可以永远浪漫,夏至,开始你的铁血人生!

9.夏至的感觉好妙,大芭蕉慵懒得伸着懒腰,蝉欢快的跳在树梢,芙蓉花甜蜜的微笑,溪水带着快乐一路奔跑。祝福插上翅膀飞入你的怀抱,愿你一切都好!

10.夏至到了想告诉你,你有点温柔又有点叛逆,有点娇羞又有点淘气,有点谦虚又有点得意,你喜欢对我亲昵耳语,我却想把你捧在手里,然后拍死你!蚊子!

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