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冬季老人饮食养生知识

艺洁分享

冬天气温下降,天气变冷。对老人有很大的健康威胁,冬与肾水相对,肾藏精,为封藏之本,肾主骨生髓,通过脑,关联人脑作用。下面给大家分享关于冬季老人饮食养生知识介绍,欢迎阅读!

冬季老人饮食养生知识

冬季老人饮食养生知识

一、饮食合理搭配,少油、少盐与少糖

油盐糖是人们饮食中不能缺少的,但是油很容易吃多了,尤其是北方人口味重吃盐多,南方人爱吃糖,中国人爱烹饪,哈哈,油盐糖超标占全了吧!

盐:会导致血脂增高、血压升高,对于老年人,更要少吃盐,国家规定盐每人每天摄入不超过6毫克,对于老年人更是要严格控制。

油:是心脑血管的大敌,因此,老年人要少吃比较油腻的食物,不仅会增加血管的负担,也很容易引起胃肠的不适。

糖:过多易引起中老年人血液中糖分增加,世界卫生组织忠告45岁以上的人,要严格控制吃甜食。最好不要直接食用单糖、双糖及砂糖和各种糖果。

二、冬补以温补为原则

现代医学认为冬季进补,不但使畏寒的现象得到改善,还能调节体内的物质代谢,使能量最大限度地贮存于体内,从而提高人体的免疫功能,为来年的身体健康打好基础。

冬季要温补,少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素的缺乏。

牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。养生:因人而异、因地而异。

三、多选择高蛋白的食物

老人的肾脏多半比较弱,因此,多给老人补充一些蛋白质,可以起到固肾的作用,但是,鸡蛋可多吃,蛋黄要控制,因为蛋黄是胆固醇,会增加血液的负担,导致血脂升高,可以适当的多选择酸牛奶,女性朋友多喝豆浆,男性朋友多喝牛奶。

四、老年人需要营养早餐,健康晚餐

早上营养丰富、能量较高的食物。早饭吃得好,一天活动的需要。如瘦肉、鸡蛋、牛奶/豆浆不能少。

晚饭后,人的活动量会减少,为了避免食物堆积,应选择好消化的食物,以稀粥为好,肉类、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥还有养胃、安神的作用,推荐老人可以吃些山药粥、莲子粥、红枣粥等。

五、越冷越喝水

冬季气温低,活动少出汗少,人体消耗的水分减少就不容易口渴,从而就容易忘记喝水。

其实冬季气候干燥,空气湿度小,更应补充水分。如果喝水少,血液浓稠度就高,容易出现血栓等症状,引发心脑血管疾病。

冬天要多注意饮水,尤其老人要时刻提醒自己,上午下午与晚上,都要多多的自主喝点水,主动加快新陈代谢,即可预防感冒,又起到抵御寒冷的作用,这事儿一箭双雕,一石二鸟又省钱就别怕麻烦了。

六、每天不晚于十点睡觉

十点前睡觉是最悭的补药,最简单、不花钱、也最好的进补是早睡。现在我看见十点读书都害怕,上午十点正是运动好时段,晚上十点正是入睡好机会,建议十点读书改成清晨读书,行不?

专家强调,夜晚之于人体就相当于冬季之于自然,大自然在冬季要休眠,人也要在夜晚睡觉。冬季晚上十点是子时,也就是人体的冬天,睡着了阳气才能藏入身体,醒着阳气浮于体外,这个时候睡觉了,人体的阴、精、气、血、阳气都补了。

七、喝酒不暖身,最好喝生姜红茶

酒是健康的大敌,谁都知道喝酒损身体坏健康,可是酒文化愚昧了华夏儿孙几千年了,科学饮食要祛酒。

酒喝多醉了能要人命,喝少了加快人老年痴呆-----回头咱们再分享酒的相关科学知识,酒文化太深太坑人。

趁这个春节戒掉这个恶习吧!因为皮肤下的微细血管因酒精而迅速扩张,血液会由于表面扩大而快速降温,所以喝了酒之后反而容易感冒。

专家建议,冬季暖身最好喝生姜红茶。因为红茶中的红色色素有提高体温的作用。生姜中的成分具有利尿、发汗的功效。

八、颈部、背部、腹部、脚要重点保暖

这些部位都是容易导致人们在冬天生病的部位。颈部受凉,会发生头痛、颈部酸疼,背部受凉容易腰疼,腹部受凉容易拉肚子,脚部受凉多个穴位神经反射,会导致身体出现各种问题。

九、生命在于运动,冬季天冷也不能停活动

老年人冬季可以慢跑,适当的拍打四肢等。生命在于运动,冬季平时可以练习用冷水洗手洗脸。

在北方屋里的温度非常高,室外温度很低,室外运动的时候要注意保暖,运动时衣着以保暖防感冒为主,运动后要及时穿上衣服,以免着凉。

十、活动手脚多散步,最好打打太极拳

冬季天气寒冷,四肢较为僵硬,所以,锻炼之前一定要注意热身。可以先进行散步,再进行快步健身运动,使身体微微出汗即可,最好约上老友们一起打打太极拳。

锻炼项目的选择也要因人而异。老人冬季不能做剧烈运动,如打球、长跑等容易扭伤滑倒的运动。

尤其患有慢性支气管炎等呼吸系统疾病的人,应避免冷空

冬季老人饮食注意事项

1、忌多。应少吃多餐,忌暴饮暴食。饮食过多,会使胃肠发生急性扩张,引起胃肠消化吸收功能紊乱。研究表明,少吃多餐是防止肥胖的好方法。

2、忌硬。人到老年,牙齿松动,消化功能低下,食物宜切碎煮烂,蔬菜宜用嫩叶,忌进食过硬和油炸或过干食物。

5、忌偏食。老年人饮食应多样化,合理搭配食物,注意补充些含铁、钙丰富的食物,因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼脱钙和骨质疏松。

3、忌咸。老年人不可吃过咸食物,以免引起水肿和加重心肾负担,同时咸也不利于预防高血压和中风等病症。

7、忌陈腐。老年人抵抗力低,消化腺分泌机能减退,胃肠蠕动弱,若食品不新鲜,易造成消化、吸收不良及消化道其它不适。

4、忌烟。吸烟可致多种疾病,如癌症、咽喉炎、支气管炎等疾病,故有此不良习惯应戒掉。

6、忌寒。老人体多阴虚,不喜寒,饮食宜热,可暖胃养身,尤其在寒冷的冬天。

老年人冬季饮食需要注意什么

保证热能的合理供给。可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,但老年人应注意脂肪摄入不能过多,以免诱发其他疾病。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品富含蛋白质,可增加人体耐寒和抗病能力。

保证维生素的足量摄入。可适当多吃薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C和维生素B,红心甘薯还含较多胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素,还有清内热、去瘟毒的作用。

保证蔬菜的合理调配。除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜维生素含量较丰富。要经常调换品种,合理搭配。

保证营养素的补充合理。冬季寒冷,各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响,往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素,再加上冬季人体尿量增多,使上述无机盐随尿液排出量增多,应及时予以补充。可适当选用虾米、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

总之,对待老年人这个特殊的群体,一定要格外注意。老年朋友的饮食要尽量多样化,以清淡为主,要粗细搭配,多吃一些蔬菜和水果,平时多和他们谈心,多关心老年人的健康!

冬季老人饮食养生应该注意这5大原则

1.忌多

少吃多餐,忌暴饮暴食。饮食过多,会使胃肠发生急性扩张,引起胃肠消化吸收功能紊乱。

2.忌硬

人到老年,牙齿松动,消化功能低下,食物宜切碎煮烂,蔬菜宜用嫩叶,忌进食过硬和油炸或过干食物。

3.忌偏食

老年人饮食应多样化,合理搭配食物,注意补充些含铁、钙丰富的食物,因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。

4.忌寒

老人体多阴虚,不喜寒,饮食宜热,可暖胃养身,尤其在寒冷的冬天。

5.忌过期食物

老年人抵抗力低,消化腺分泌机能减退,胃肠蠕动弱,若食品不新鲜,易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。

冬季老人养生注意事项

不宜“激”

老年人体质较弱,适应能力差,故运动不宜激烈,要量力而行,循序渐进,适度为宜。可多作些低运动量和舒缓的运动,如散步、慢跑、打太极拳、做健身操、舞剑等。实践证明,老年人作激烈运动容易诱发心肺疾病,不利于身心健康。

不宜“急”

即不作无准备的锻炼。因老年人早晨起床后,肌肉松驰,关节、韧带僵硬,锻炼前应先做准备活动,如甩甩手臂,轻揉躯体,扭扭腰肢,活动活动关节,放松肌肉,待热身后再进行锻炼,防止行运过急而诱发意外伤害。

不宜“猛”

即猛蹲、猛立、猛回头。一般来说,老年人多有不同程度的脑动脉硬化、高血压、高血脂、颈椎骨质增生等症,大脑供血有一定程度的不足。若猛然蹲、立或猛回头向后看,会使大脑供血不足而出现眩晕、耳鸣、眼花、恶心、呕吐等症状,甚至会骤然昏倒。因此,老年人锻炼时速度要慢,动作要缓,切莫猛蹲、猛立、猛回头,以免发生意外

不宜“空”

晨起血流相对缓慢,血压、体温偏低,且经过一夜的消化,腹中空空。故晨练前应适当喝点热饮,如牛奶、蛋汤、豆浆和稀粥等,以补充人体水分,增加热量,加速血液循环,可防止心脑血管意外的发生。

不宜“露”

大清早去户外活动,要选择避风向阳、温暖安静、空气新鲜的旷野或有草坪的地方锻炼,不要顶风跑,更不要未锻炼先脱衣露体,以免着凉感冒。

1、健脾易消化

老年人脾胃不如以前,包括消化和吸收能力,所以老年人的肠胃不算太好,可以吃健脾易消化的食物。

2、补中气,增强免疫力

老年人的中气也是下降,而且免疫力也不太好,建议多吃能补充免疫力的食物,以“五谷为养”,多吃容易消化的五谷杂粮,比如小米,多补充一些优质蛋白质,也能增强免疫力。

3、营养均衡

老人的饮食应该多样化,不要偏食或者挑食,因为不同的食物可以提供不同的营养物质,帮助老人维持身体健康。建议老人每餐都吃一些不同的食物,以保证营养的全面摄入。

我推荐3个食谱,仅供参考。

老人冬天进补有讲究

1、黄芪枸杞鸽子汤

营养价值:这道汤品比较滋补,黄芪可以补气,鸽子不仅蛋白质优质,还有氨基酸、矿物质等多种能增强老年人体质的营养成分,但不适合本身体质偏热的老年人。

食材:鸽子1只、黄芪30g,枸杞20克,红枣若干颗,桂圆肉10g

2、黄芪炖乌鸡

是一道很好的滋补养生汤品,乌鸡肉平和温和,黄芪具有补气,特别适合老年人在冬天进补,对于气血虚弱者有很好的补益作用,而黄芪本身具有益气固表等功效,是非常好的一道滋补美食。

食材:乌鸡1只、黄芪30g,枸杞20克、红枣若干。

3、南瓜淮山小米粥

营养价值:满足好消化、营养均衡和补中气三个特点,三者在一起,具有丰富的营养价值,包括膳食纤维、维生素C、维生素A、钾、铁等营养成分。

食材:南瓜50g、淮山50g、小米。

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