重阳节习俗饮什么酒
重阳节,是中国民间传统节日,日期在每年农历九月初九。那么重阳节习俗饮什么酒呢？下面是小编给大家整理的重阳节习俗饮什么酒，欢迎大家来阅读。
重阳节习俗饮什么酒
重阳佳节，中国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的"吉祥酒"。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称"长寿酒"，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。
我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称"菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。"传说喝了这种"菊花酒"可延年益寿。据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中"九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿"。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，"九月九日……，饮菊酒，祸可消"。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。《荆楚岁时记》载称"九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。"到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为:用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。
重阳节的历史演变
古老传统节日的.起源与上古原始信仰、祭祀文化及天象、历法等人文与自然文化内容有关，蕴含着祗敬感德、礼乐文明深邃文化内涵。重阳节有着久远的历史源头。古时南北各地风俗各异，先秦时期，各地习俗尚未融合流传，重阳节习俗活动鲜见于文字记载。现存有关重阳节俗的文字记载，最早见于《吕氏春秋》之《季秋纪》，有载古人在九月丰收祭飨天帝、祭祖的活动。据考证，重阳节的源头，可追溯到上古时代，古时有在季秋拜神祭祖礼俗活动。
重阳习俗普及于汉代，汉代是我国南北各地的经济文化交流融合时期，各地文化上的交流使节俗融合传播。汉代作品《西京杂记》中收录了古时重阳节求寿之俗。这是在文字资料上关于重阳节求寿之俗的最早记录，据说这是受古代巫师(后为道士)追求长生，采集药物服用的影响。同时还有大型饮宴活动，是由先秦时庆丰收之宴饮发展而来的。
“重阳节”名称文字记载始见于三国时期。三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中曾这样描述当时的重阳节：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”
在魏晋时，节日气氛渐浓，倍受文人墨客吟咏。晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言。”这里同时提到菊花和酒。魏晋时期有了赏菊、饮酒习俗的文字记载。
南北朝梁宗懔《荆楚岁时记》云：“九月九日，四民并籍野宴。”
唐朝时，重阳节被定为正式节日。从此以后，宫廷、民间一起庆祝重阳节，并且在节日期间进行各种各样的活动。据记载，正式将农历九月九日列为国家认定的节日是在唐德宗李适年间(780年—785年)，将重阳节列为“三令节”之一。
宋代，重阳节更为热闹，《东京梦华录》曾记载了北宋时重阳节的盛况。《武林旧事》也记载南宋宫廷“于八日作重九排当”，以待翌日隆重游乐一番。
明清，明代皇宫中宦官宫妃从初一时就开始一起吃花糕庆祝，九日重阳，皇帝还要亲自到万岁山登高览胜，以畅秋志;清代，风俗依旧盛行，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。
发展至近代，重阳节被赋予了新的含义，我国政府将每年的九月九日定为老人节，将传统与现代和谐地结合起来，使这一传统佳节成为尊老、敬老、爱老、助老的新式节日。2012年12月28日，中国全国人大常委会表决通过新修改的《老年人权益保障法》，明确每年农历九月初九为老年节。在传承发展中，重阳节以富有生命意蕴的节庆活动世代流传，设宴敬老、饮宴祈寿主题逐渐和中国传统孝道伦理相融合，成为当今重阳节日活动重要主题之一。
重阳节的主要习俗有什么
1、喝重阳酒、菊花酒
重阳节很早就有喝菊花酒的习俗，但它的起源有很多说法。一是起源于古代，由杜康创造，二是起源于汉初，起源于宫廷。但无论如何，菊花和葡萄酒都是紧密相连的，并被赋予文化陶渊明在晋代有着深远的内涵和影响。陶渊明一生热爱菊花和葡萄酒。他在《九日闲居》诗中写道：“余闲居，爱重九之名，秋菊盈园，而持糯无敌，空服九华，寄托于言”。魏晋以后，唐代也盛行饮菊花酒。权德舆《嘉兴九日寄丹阳亲故》诗中说：“草露荷衣冷，山风菊酒香”。历代文人喜欢菊花酒，这一方面与菊花酒的健身功能有关，另一方面也与士大夫对菊花文化风格的大力尊重密切相关。
当然，山茱萸和菊花并不是完全分开的，山茱萸也可以吃，菊花也可以插。正如《梦梁录》所说：“今生以菊花茱萸浮于酒饮之中，盖茱萸名辟邪翁，菊花为延寿客，姑假这两件物服之，以消阳九之厄。而杜牧在《九日齐山登高》诗中：“尘世难逢开口笑，菊花必须插满头归”。可以看出，除了喝菊花酒，还有发夹菊花的习俗，山茱萸不仅可以插在头上，还可以吃，也可以戴在手臂上，或者用香包把山茱萸放在里面。这一习俗后来发展成各种习俗，如在重阳节门窗上挂菊花枝叶或贴剪纸，或将彩色丝绸剪成山茱萸、菊花形状相互佩戴等。
2、登高啸咏，群聚宴饮
攀登是重阳节的典型习俗。无论是驱邪祈寿还是宴饮嘉年华，古人通常都把它与攀登习俗紧密结合起来。攀登是一项古老的活动，主要与先民的狩猎、采集等活动有关。后来，它逐渐与人类对祭祀、山神崇拜、攀登避灾、攀登升仙等活动的理解或联系起来，从而赋予攀登一种特殊的意义。
3、重阳骑射，重阳竞射
先秦九月举行大规模田间狩猎和军事训练的习俗也在汉代流传。据《南齐书》记载，南宋武帝刘裕规定，9月9日为骑马射箭、回顾军队的日期——这可能是后世“沙场秋点兵”的起源。后世流行的重阳糕据说是当年送给士兵干粮的遗产。唐代，“重阳骑射”发展成为“重阳竞射”，成为唐宋重要的重阳节竞技习俗。据说当时的贵族们都很高兴。
4、重阳食糕
重阳食糕不是重阳节的代表性习俗，但在重阳节的发展历史上仍有一定的地位。糕点是一种食品形式，主要由米粉或米粉蒸制而成，是待客和祭祀的好产品。重阳节的起源与九月祭有着密切的联系，因此重阳食糕自然形成。在古代，蛋糕被称为诱饵。无论是蛋糕还是诱饵，古人都赋予它吉祥的含义。首先，它是为了避邪。《西京杂记》说：“食蓬饵以邪”;二是“蛋糕”和“高”同音。古人用它来寓意吉祥。他们中的一些人还在蛋糕上装饰鹿、狮子等图案，放枣、栗子等食物或棋子来表达各种良好的含义。
重阳节的历史
重阳节源自于天象崇拜，起始于上古，普及于汉代，鼎盛于唐代以后。
据现存史料以及考古验证，上古时代的人们有在秋季最后一个月九月举行祭天、祭祖的习俗，这是重阳节作为秋季丰收祭祀活动存在的原始形式。
唐代将九月初九重阳节定为国家正式节日。从此以后，宫廷、民间一起庆祝重阳节，并且在节日期间举办各种各样的庆祝活动。
重阳节要吃哪些食物
1.菊花
喝菊花是古人在重阳节的保留项目。请注意，“只看菊花”不仅仅是看而已。古人还把菊花泡在酒里，自由饮用。制作这种菊花酒并不难。用菊花、糯米、酒曲，按照一般的酿造方法，就可以酿出一坛鲜菊花酒。其味凉而甘，有养肝明目、健脑解痉、延缓衰老的功效。
2.重阳糕
重阳糕又称“撑腰糕”、“花糕”、“发糕”或“菊花糕”，是用馒头做成的糕。辅料是枣、杏仁、松子、栗子，是甜品，有的是带肉的咸味。老年人吃了重阳糕就不会腰酸背痛，所以每年都要吃重阳糕，保持腰身强健。在重阳节习俗中，吃重阳糕是必不可少的，因为“糕”与“高”谐音，寓意生活水平步步高升，象征着家庭幸福、万事如意。
3.大枣
大枣具有宁心安神、增智健脑、增进食欲、去腥、抗过敏、提高免疫力的功效，还可防治高血压、骨质疏松、贫血。是老年人冬季的进补佳品。
4.核桃
核桃是补脑的佳品，也是补肾固精、温肺平喘的食疗佳品。对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。老年人常吃核桃，可以保持头脑清醒，耳朵敏锐。
