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南北元宵节习俗差异是什么

艺洁分享

元宵节猜灯谜起源于宋朝。据记载,灯谜最早是由谜语发展而来的,起源于春秋战国时期,下面给大家分享关于南北元宵节习俗差异是什么,欢迎阅读!

南北元宵节习俗差异是什么

南北元宵节习俗差异是什么

事实上,汤圆和元宵都是雪白球体,糯米包馅,追根溯源,它们是同一种东西。

吃汤圆的风俗始于宋代,只是在演变的过程中,南北方在制作手法上的不同渐渐地形成了两种叫法。

北方“滚”元宵

北方人做元宵时,首先将馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

正因为这样,元宵还可以变着花样吃。比如油炸或者蒸着吃。

元宵吃起来表皮儿劲道,馅儿料也有嚼劲儿,煮出来的汤会比较黏稠,有点儿像喝米汤的感觉。

南方“包”汤圆

而汤圆的做法有点像做包子,首先糯米粉加水和成团,放置几小时,然后馅料拌匀放在容器里备用,并不用切成小块,汤圆馅含水量比元宵多,湿糯米粉黏性很强,只能用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状,挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。汤圆的馅料有甜有咸,有荤有素,很多地方还用猪肉、火腿、虾米等做馅。

汤圆表皮儿光滑、口感细腻,由于馅儿里水分多,所以汤圆被咬破的那一刹那,馅儿会像流沙一样流出来;此外,汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

另外,元宵储藏不能冷冻,只能现做现吃,不能长期保存(放久了会裂开,冷藏也一样),而汤圆则必须冷冻。

其实,无论吃的是元宵还是汤圆,虽然在形式上有区别,但所要表达的寓意都一样,那就是团团圆圆、圆圆满满。

元宵节猜灯谜起源于哪个朝代

猜灯谜”又叫“打灯谜”是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

灯谜的基础是谜语,而谜语的发展是有一个过程的。早在春秋战国时谜语就已经出现了,当时一些“政客”为了宣传自己的主张,说动各国君主,往往在发言中采用民间故事传说的隐喻方法,巧妙影射。当时把这种方法叫“隐语”或“瘦词”。

到汉代时,逐步演变成为破译文字形义为主的谜语。这时的谜语还是比较粗糙的,有民间老百姓创作的,也有文人创作的。到了三国时,谜语书面创作形式已十分盛行。

民俗专家介绍说,猜灯谜,在我国有着悠久的历史。据记载,猜灯谜自南宋起开始流行,至今不衰。 “猜灯谜”又叫“打灯谜”,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制谜、猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。 天津市民俗专家赵之珩介绍说,灯谜是我国独有的富于民族风格的一种文学形式,生动活泼。灯谜的基础是谜语,而谜语的发展是有一个过程的。

早在春秋战国时谜语就已经出现了,当时一些“政客”为了宣传自己的主张,说动各国君主,往往在发言中采用民间故事传说的隐喻方法,巧妙影射。当时把这种方法叫“隐语”或“瘦词”。 到汉代时,逐步演变成为破译文字形义为主的谜语。这时的谜语还是比较粗糙的,有民间老百姓创作的,也有文人创作的。到了三国时,谜语书面创作形式已十分盛行。宋代谜语与元宵赏灯相结合,丰富了灯节的娱乐活动,这时才是灯谜。此后,谜语有了更多的趣味性,因为在宋代,游乐场所“瓦舍”兴起,给灯谜的发展创造了物质条件,这就促进了灯谜的发展。于是,当时不少的文学家都成为制谜高手。

元宵节猜灯谜的相关历史

《武林旧事·灯品》记载:以绢灯剪写诗词,时寓讥笑,及画人物,藏头隐语,及旧京诨语,戏弄行人。

春秋战国时代,宫廷和墨客中出现了“隐语”、“文义谜语”等文字游戏,这可以说是最早的灯谜。那时一些游说之士出于利害考虑,暗示君王得到启发。

唐宋时代,“文义谜语”日渐发展,制谜和猜谜的人多起来。”至南宋时,每逢元宵佳节,文人墨客把谜语写在纱灯之上,供人们猜测助兴。

正月十五送灯的讲究

(1)在元宵节送灯的时候,以谁先点燃为吉利。往坟地送灯的人,点灯时必须用自己的火柴,如果借别人的火柴点灯,认为祖先看不见光明。

(2)点灯时要边点点说:正月十五来送灯,送金灯、送银灯、送铁灯,有儿坟前一片明,无儿坟前黑洞洞。有心来偷灯,偷个大铁灯,背也背不动,天冷地滑闹个抑歪蹬,大布衫烧个大窟窿。

正月十五送灯送几盏好

正月十五送灯是送单还是送双好?

正月十五送灯送几盏好要依据所在地区的风俗习惯来看,一般大多数地区是一座坟上一盏就好了。

正月十五送灯有时间规定吗?

正月十五送灯时间要依据所在地区的风俗习惯来看,一般太阳落山后好些。

正月十五送灯放哪些位置好?

到祖坟地,每座坟头放一盏,在坟顶背风处点燃,然后也到河边湾旁、水井旁放灯,家中粮仓放老鼠灯,猪圈、牛羊栏也放灯,现在条件好了,买灯去放当然可以。

正月十五送灯要不要写名字?

正月十五送灯写不写名字没关系,只要在坟顶背风处点燃就可以了。

正月十五送灯注意事项有哪些

1.这天除了要给祖坟送灯外,每家每户每个房间都要彻夜灯明。

2.出嫁的姑娘是不允许在娘家过十五的,更不允许送娘家的灯。只有娘家人绝人后,才由嫁出去的女儿代为送灯。所以娘家人最忌讳嫁出去的女儿在娘家过十五或送灯,据说这样会让娘家人丁不兴旺。所以老家有“女不观娘家灯”之说。但媳妇可以送灯,因为她已是婆家里的人。没有出嫁的女儿还是娘家人,可以送灯的。

总的来说,正月十五送灯不能女性送,且除了要给祖坟送灯外,每家每户每个房间都要彻夜灯明,一般一座坟上一盏就好了。

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