小满推荐吃什么菜好

小满吃苦菜有数不清的好处在，苦菜正是一种具有清热、凉血和解毒功能的应时蔬菜，它苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富。下面是小编为大家整理的小满推荐吃什么菜好，希望对您有所帮助!

小满推荐吃什么菜好

苦菜

苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。

苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。《本草纲目》说：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎叶花絮并如苦苣，俱小耳，嫩苗可食。”

苦笋

中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。

莴笋

莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。莴笋可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少许精盐稍腌后，挤去汁，再食用。

小满节气种植什么蔬菜

小满适合种植的蔬菜很多，因为小满天气适宜，雨水也充足，所以有很多食材都会选择在这个时候开始种植，比如说： 白花菜、小白菜、生菜、夏花菜、高山芹菜、高山莴笋、高山萝卜、高山胡萝卜之类的食材都是可以在小满的时候开始种植的。虽然在小满能够种植的蔬菜很多，但在种植时还是要考虑到不同作物的习性和生长问题。首先要考虑的是地区问题，有的地方在特定季节有特定的需要种植的蔬菜。同时小满时节害虫活跃，细菌滋生，因此还需要及时浇水除虫和除草。

小满种蔬菜需要注意什么

在种植的时候也要考虑种植期间的蔬菜生长问题，需要及时浇水除虫除草之类的工作，小满节气种植的时候也要考虑地区的问题，有的地方在特定的季节有特定的需要种植的蔬菜，不仅仅说就只是小满季节的蔬菜才可以种植而已。

种植蔬菜也需要注意做好菜园的排水系统，同时要施入适量的底肥，生根壮苗，让蔬菜在苗期能够有较好的抵抗能力。还有一点需要注意的是，小满时节由于气候温暖湿润，因此细菌容易滋生，一些田间害虫也活跃起来。因此，除了要继续加强大棚作物培育管理，注意通风换气，特别是雨过天晴，及时揭膜，降低棚内温湿度，同时，小满前后还要注意防虫防害，避免因虫害而导致减产。

小满节气特点介绍

小满，二十四节气中的第八个节气，夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。小满后，天气渐渐由暖变热，并且降水也会逐渐增多，民谚有“小满大满江河满”的说法。小满，标志着炎夏的登场，但雨水的到来会也会让人感到较为凉爽。物至于此，小得盈满：麦类等夏熟作物籽粒开始灌浆饱满但未成熟，因此只小满，还未大满。

小满的气候特征变化

从气候特征来看，在小满节气到芒种节气期间，全国各地都逐步进入夏季，南北温差缩小，降雨量增加。小满以后，黄河以南到长江中下游地区开始出现35°C以上的高温天气，炎热的日子拉开序幕，此时更应注意防暑降温。在小满节气期间，西北高原地区进入了雨季，作物生长旺盛，一片欣欣向荣。然而气温并非意志升高，有较强冷空气南下时，赣、浙、闽、粤等省5月下旬至6月上旬会出现连续3天以上日平均气温低于20°C、日最低气温低于17°C的低温阴雨天气，这种气候从而影响了这些地区的早稻稻穗发育和扬花授粉，此时俗称“五月寒”，人们又把它称为“小满寒”。

这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期。此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，促进分蘖，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。

另外，和其他二十四节气一样，小满也有三候的物候特征。一候苦菜秀，小满之日“苦菜秀”，苦菜，多年生菊科，春夏开花，感觉火气而生苦味，嫩时可食;二候靡草死，后五日“靡草死”，靡草，按东汉郑玄的解释是荠、葶苈之类枝叶细的草，葶苈三月开小黄花，四月结子，因为是阴气所生，到入夏畏于阳气，便枯死了;三候麦秋至，再五日“麦秋至”，夏麦可以收割了。

小满节气之后人们确实关注气象问题，它是收获的前奏，也是炎热夏季的开始，更是疾病容易出现的时候。建议人们要有“未病先防”的养生意识，从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。