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2021年霜降的养生知识

淑燕分享

霜降”后一般是进补的好时候,谚语有“补冬不如补霜降”的说法。2021年霜降的养生知识有哪些你知道吗?一起来看看2021年霜降的养生知识,欢迎查阅!

霜降养生知识

霜降-御寒冷,始进补

霜降是秋季的最后一个节气,此时地面上的热量纷纷下降到地底,大气中的寒气增加,露水凝结成霜,天气已开始由凉转冷。

节气养生御寒冷,始进补

与大自然一样,人体内的阳气此时已经逐渐收藏到了肚脐以下,下半身也增温了。降到土里的热量能滋养植物的根基,体内下降的阳气则是为了滋养五脏。这是整个冬季进补的序幕,人们常说的“一年补透透,不如补霜降”正是这个道理。

饮食上,多吃一些温暖、滋润身体之物,例如枸杞、红枣、阿胶、三七、山参、银耳、石斛等物。

饮食习俗霜降吃丁柿,不会流鼻涕

丁柿就是柿子,许多地方的人喜欢在这一天吃柿子,老人口中有这样的顺口溜:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。还有的地方说法是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。

忌吃食物寒凉辛辣之物

不能吃过凉、过寒的食物,尽量少吃像姜、芥末这样的辛辣之物。

霜降节气养生食谱

1、白果萝卜粥:

配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

功效:白果、萝卜都是有生津润燥、宣肺止咳功效的食物,以它们为食材的食谱,自然是最适合霜降养生吃的。小米含有丰富的蛋白质、维生素及铜、硒、锌等微量元素,与糯米和白果、萝卜同食,即丰富了口感,又有固肾补肺,止咳平喘的功效。

2、双耳汤

制作原料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。

制作方法:将白木耳、黑木耳用温水发泡,除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸一小时,待木耳熟透时即成。

适宜人群:适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者。

此汤有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

霜降时节养生吃什么

1、红枣花生山药粥

红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气,还可以补血;山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血,滋养容颜。

2、板栗老鸭汤

板栗有养胃健脾的功效,老鸭性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺。

3、百合炒马蹄

百合能止咳补肺,马蹄消痰清积食。鲜百合味淡,可加少许姜及肉碎,增加鲜味,不寒又不燥。

4、牛肉

很多地方都有霜降吃牛肉的习俗,比如广西玉林。玉林的居民就习惯在霜降这天吃一整天的牛肉:早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐就吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的来补充能量,以祈求在冬天里身体暖和强健。

5、芥菜

据了解,芥菜含有丰富的A、B族维生素。这两种维生素可参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,具有提神醒脑、解除疲劳的作用。除此之外,芥菜还有良好的开胃消食作用。芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,增进食欲,既可开胃也能助消化。

6、黑芝麻

黑芝麻具有滋补肝肾、填精益髓、乌发养颜的作用,是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素能够清除胆固醇、保护肝脏、稳定血压。而且黑芝麻含有头发生长所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多种微量矿物质,能有效地防止头发脱落,使头发乌黑亮丽。

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