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立夏节气风俗有哪些

柳琪分享

立夏这个节气在战国末年就已经确立了,预示着季节的转换,为一年四季之夏季开始的日子。下面是小编精心推荐的立夏风俗有哪些,仅供参考,欢迎阅读!

立夏节气风俗有哪些

立夏风俗

1、秤人

立夏吃罢中饭,有秤人的习俗。古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。

2、喝粥

根据当地史料记载,我国古时每年“立夏”节气,民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

3、吃立夏饭

立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的料,变换出不同的颜色。

4、尝新

很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物,以求健康吉祥。

5、做夏

立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。

6、食面食

我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

7、喝茶

我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热,经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,可以让暑气顿消,起到清热解暑、利尿排毒的作用。

8、迎夏

古代,人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏,会有病灾缠身。

立夏应该吃什么

苦瓜

在立夏之后,可以适当吃些苦瓜,胃口不好的人公狗腰吃一些的,能够起到消除胃火的功效。苦瓜能够起到泻火消暑的效果,还能够起到明目补脾的功效,所以在立夏时节要适当吃一些苦瓜。

章鱼

尤其是身体虚弱的人群,在立夏之后可以适当吃一些章鱼,章鱼不仅仅味道鲜美,且还能够起到补气血的功效,且章鱼里面含有的牛磺酸能够起到抗疲劳的功效。

鸡蛋鸭蛋

在很多地区,立夏是要吃鸡蛋或者鸭蛋的,俗称吃立夏蛋。立夏吃鸡蛋或者鸭蛋能够预防立夏之后苦夏的出现,对于立夏之后身体容易感到困倦有着不错的预防效果,所以大家可以根据自己的体质适当吃一些。

蜂蜜

别以为只有在秋日才可以吃蜂蜜,在立夏之后也是需要吃蜂蜜的,尤其是身形瘦弱以及营养不良人群,还有容易大便干结的人群。蜂蜜里含有多种矿物质以及维生素类,能够起到提高身体免疫力,以及改善心肌功能的效果,防止立夏之后出现面色苍白等问题。个人推荐,蜂蜜柠檬茶最佳。

莲藕

莲藕在立夏属于时令蔬菜,也是非常适合在立夏之后食用的。莲藕能够起到就健脾助消化的效果,还能够起到增进食欲开胃的功效呢,所以立夏之后可以多吃一些莲藕。

葡萄

在立夏之后,最好的水果不是西瓜,而是葡萄。葡萄在立夏之后每天多吃一些,能够起到补气血的效果,且能够补充人体每天所需要的钾元素一铁元素,所以立夏之后每天一定要吃新鲜的葡萄。

北方立夏蔬菜类食物

1、韭菜

韭菜有“壮阳草”、“洗肠草”之称,韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在冷暖不一的春天里,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜中还含有蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭更是味美、营养丰富。

2、春笋

春笋是一种受到许多人喜爱的佳肴,作为“素食第一品”的春笋由古至今就倍受赞赏。春笋美味爽口,营养丰富,可荤可素,而且有各种做法,是春季菜肴中不可或缺的部分。春笋中含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等,还含有很高的纤维素,有利于帮助消化、防止便秘,是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的食物。但要吃新鲜的春笋。

3、春芽

春天万物复苏,各种植物都开始呈现出欣欣向荣的景象。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,所以说在饮食方面也应该多吃时令食物,如春芽就是不错的选择。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

4、莴苣

因为天气开始变热,易存气。对于这方面的人来讲,多吃一些莴苣是最好不过的了。因为我们都知道,莴苣具有促进肠壁时运,通利消化道,治疗便秘的功效。所以,在夏天的时候,如果觉得不通气或者是不通便的时候,吃莴苣是不错的选择。

5、豌豆

立夏这天,要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛,而古人眼疾普遍,人们为了消除眼疾,以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素,因此豌豆很适合夏天食用。

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