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立冬时节吃什么食物补身体

傅维分享

“北风往复几寒凉,疏木摇空半绿黄”的立冬节气,有表示冬季开始的意义,那么立冬时节应该吃什么食物呢?下面是小编为大家带来的立冬时节吃什么食物补身体,欢迎大家阅读!

立冬吃什么

南方

“立冬补冬”是民间数千年的习俗,一到立冬,广东人就会结伴去打边炉吃羊肉,热热闹闹地开怀大吃;而立冬后,不少人会把珍藏的高丽参、鹿茸找出来准备进补。广东人称火锅为打边炉。广东人重汤头,因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底,加上各式海鲜、山珍入味,蘸料则以沙茶酱为主。

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,“立冬进补”和吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。据说立冬当天进补,营养成份会百分之百被人体吸收。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等,药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。

潮汕先人认为在立冬这一天吃了甘蔗,既可以保护牙齿,又可以起到滋补的功效。立冬日,用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,深受潮汕民众喜爱。营养价值丰富,口感浓郁香脆的板栗,是炒香饭的上等佐料,也是市场上的抢手货。

以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗,这种食俗在远古时期就有了。潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”,十月初是新米上市的时候,加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等,一道简单美味的炣饭就做成了。

在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,姜母鸭是自1980年代后才流行冬天进补的小吃。店家提供煮熟鸭肉、老姜(姜母)、米酒、胡蔴油、中药药材包,共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火,食后通体暖畅,颇受欢迎。

北方

在我国北方,人们爱在立冬和冬至吃饺子。饺子来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。

老北京人说:“立冬补冬,不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺,有“北吃饺子南吃鸭”之说,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻,所谓“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,但这是玩笑的说法,只在民间流行,按规矩,立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。

我国河东水西“老天津卫”聚居地,立冬有吃倭瓜饺子的风俗。立冬到来,秋收冬藏,这一天犒赏全家,自然首选“好吃不过饺子”,加之古代人们认为瓜代表结实,西汉戴圣辑录编纂的《礼记》中又有“食瓜亦祭先也”之说,因而在我国北方大部分地区,立冬有吃倭瓜馅饺子的风俗。

除了好吃之外,饺子的确有其营养合理的优势,饺子皮是用面粉做的,属于主食,也有肉类和蔬菜,饺子的制作原料营养素种类齐全,它既是主食,又兼副食,既有荤菜,又有素菜,含有符合人体需要的多种营养素,是最符合中国居民膳食指南所倡导的食物多样原则,符合平衡膳食的要求。

立冬祝福语

1、立冬,幸福的起点;降温,请你时刻注意;锻炼,确保健康的要点;快乐,是祝福的始点;祝福,是短信的要点;祝你永远是人们关注的焦点;快乐甜蜜没有终点!立冬快乐!

2、月,因静谧而皎洁;雪,因思念而泛白;情,因牵挂而特别;时光,因轮回而变换了季节;祝福,因立冬而送出了体贴。愿你温暖不缺,快乐不绝。立冬快乐,幸福常伴!

3、凉风骤起,冬寒加衣,孤雁恋家声凄厉,夕阳斜照影凄迷;冰天雪地,琼枝玉体,万点银花洁穹宇,千般贞韵寻故里。在立冬季节与你心相依情相系不怕雪雨!立冬快乐!

4、岁月匆匆,转眼又立冬;露寒霜冻,天气又变冷;情谊有多重,思念在心中;摇把问候送,每日多运动,愿你健康幸福,一切多保重!

5、立冬来的悄无声息,秋季就这样离去,心里重叠的是惦记,一直不忘的是情谊。立冬时节,抒写祝福,为你增添一丝美丽,愿你幸福如意!

6、秋叶摇落立冬至,荷花凋谢天转寒;大雁南飞风变冷,草儿枯黄雨变凉;寒霜空降铺满地,保暖御寒要谨记;一丝牵挂在心头,一声问候暖心窝;我心祝福回暖潮,幸福安康与相依。立冬快乐!

7、雪莲飘香,溢一股清香,撒一份清纯;霜花绽笑,抒一腔愉悦,展一身正气;雪花翩跹,舞一场美丽,迎一季芬芳。这个立冬,愿清香盈满你的心田,欢笑贮满你的世界,快乐翩跹飞向你的天空。

8、收一收烦恼,藏一藏郁闷,躲一躲忧愁,得安定心神。养一养气血,顺一顺呼吸,调一调阴阳,蓄无限生机。立冬节气,祝你温暖过冬。

9、立冬又来到,雪花满天飘。北风呼呼刮,害人皱眉头。添衣又加被,冻得还发抖。教君好方法,抗寒又抗冻。加强锻炼身体好,增加抵抗能力优。睡前热水来泡脚,暖暖和和睡眠佳。愿你身体健康过立冬!

10、我采集一缕冬日的余晖送给你,让你温暖如春;送你一朵立冬的瑞雪,带了无限好运;我给你一个提醒,立冬了,天气冷,注意保暖。祝立冬快乐!


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