腊八节有什么风俗

农历十二月初八，是我国传统民间的节日——腊八节。那么腊八节有什么风俗，你都知道吗？下面是小编收集整理的腊八节有什么风俗，欢迎大家阅读参考学习！

腊八节有什么风俗

1、腊八粥

腊八粥，起源于古代腊祭，用来庆祝丰收，一直流传至今。《礼记·郊特牲》：“岁十二月，合聚万物而索飨之也”。腊八粥的食材因各地物产有所不同，烹饪方式以八方食物合在一块，和米共煮一锅，取其合聚万物、调和千灵之意。

2、腊八蒜

泡腊八蒜，主要流行于北方，尤其是华北地区。在阴历腊月初八的这天，将剥了皮的蒜瓣儿，放到一个密封的罐子或瓶子之类的容器里，倒入醋，封上口，放置于阴冷处保存。泡在醋中的蒜会慢慢变绿，最后通体碧绿，如同翡翠碧玉。

3、腊八豆腐

腊八豆腐，用小黄豆做成豆腐，中间挖洞放入食盐及配料，在温和太阳下烤晒而成，使盐分慢慢吸收，入口松软，味咸带甜，又香又鲜，是安徽省黟县腊八节的民间小吃。

明清时期，每年腊月，勤俭创业的徽商都烧制“腊八豆腐”，外出经商时可以吃一年。

4、腊八面

陕西大荔和临潼、凤翔一带，腊八节这日人们煮面敬神，称“腊八面”。其将豆类和多种蔬菜，以及核桃仁、芝麻、花生米、莲子、木耳等调成汤面，同面条同煮，营养丰富，十分美味。

5、腊八豆

腊八豆，是湖南的传统食品之一，有数百年历史。其以黄豆、花椒、盐为原料，多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用;成品具有特殊的香味，异常鲜美，深受百姓喜爱。

6、腊八饭

宁夏、河南等地的腊八节习俗是吃腊八饭。它是用八种以上的谷物干果，制作腊八饭，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。

腊八节的福运

1、风调雨顺

腊八粥中的蔬菜水果谷物等干物，汇聚了一年中各个季节的收获，向天地神灵展示一年来的收获，并祈求上苍保佑，来年风调雨顺，土地肥沃。

2、国泰民安

旧时，为了表示皇恩浩荡，与民同乐，天子要御赐腊八粥给皇子、大臣、侍卫、宫女、百姓。

而如今的腊八粥，则寓意民族兴旺、国泰民安。

3、逐疫安康

腊八节这天，民间有敬神逐疫的传统。感恩神灵这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年自己和家人健康、平安、吉祥。

4、幸运连连

古时腊八节祭祀过后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。每家的腊八粥，食材和味道都不同，在互相品尝的过程中，一起分享收获的喜悦。这不仅加深亲友间的感情，更把祝福送给亲朋，同时，也接受他们的祝福。

5、行善积德

旧时，大户人家会将自家熬制的腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者。热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒。对施舍者来说，也是行善积德。如今，已不再需要这种形式行善，却也提醒人们，在日常生活中多行善事，为自己和子孙积福。

腊八节的由来传说

腊八节，是每年农历的十二月初八。在这一天，古人有祭祀祖先、祈求丰收吉祥的传统，而腊八节的来源主要与佛祖释迦牟尼的一段传说有关。

相传佛祖释迦牟尼修行多年仍一无所获，一天他跳到河中清醒头脑，沐浴过后却再也无力爬回岸上。这时一位叫做苏耶妲的女性从旁边经过，将他拉上了岸。苏耶妲还给了他一碗用米、栗等熬成的粥，佛祖吃后精力充沛，来到菩提树下幡然觉悟，这一天恰巧是农历十二月初八。从此，佛门弟子将十二月初八这一天称为“佛成道节”，在这一天，寺庙会向世人布施稀粥。受此影响，民间也逐渐形成了腊八节吃腊八粥的习俗。

“腊八”的到来标志着春节的开始，民间有俗语道：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，便说明了腊八在老百姓心中的重要位置。