寒露节气的气候特征和习俗

一阵秋风一阵凉，一瓣桂花扑鼻香，一份真情永难忘，一心牵挂无处藏，一条短信送祝福，一个问候暖心房，寒露到，天冷别忘天衣裳，这里给大家分享一些关于寒露节气的气候特征和习俗，供大家参考。

寒露历史渊源

寒露，是干支历酉月的结束以及戌月的起始。夜晚，仰望星空，会发现星空换季，代表盛夏的“大火星”(天蝎座的心宿二星)已西沉。寒露一过，太阳高度继续降低，气温逐渐下降。寒露与白露节气时相比气温下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成为冻露。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”此时气温较“白露”时更低，露水更多，日带寒意，故名“寒露”。

在我国民间，有“露水先白而后寒”之谚言，其意为经过白露节气后，露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几分寒冷的“白露欲霜”。从洁白晶莹的露气转为寒冷欲凝，生动地反映出气温的不断下降。随着寒气增长，万物也逐渐萧索，秋季是一个热与寒交替的季节。

寒露风

寒露风是寒露节气前后出现在中国南方的一种气象。

寒露风等级的划分以日平均气温、日最低气温、雨日为基础，分为干冷型、湿冷型两大类。

湿冷型主要由于北方南下的冷空气和逐渐减弱南退的暖湿气流相遇，通常出现低温阴雨天气。特征是低温、阴雨、少日照。

干冷型主要由较强冷空气南下引起，吹偏北风，空气干燥，天气晴朗，有明显的降温。特征是低温、干燥、大风、昼夜温差大。

寒露风是指因冷空气入侵或台风与冷空气共同影响，造成双季晚稻孕穗至抽穗扬花期受阻，导致空壳率增加、产量下降的低温冷害天气。

南方晚稻区民间俗称的秋季低温、社风、翘稻头和秋风寒，都属于寒露风范畴。

寒露节气前后，晚稻正值抽穗扬花期，在这期间出现的寒露风，会影响晚稻开花、授粉，容易导致其受粉不良，引起空瘪率增高，结实率降低而减产。

寒露可以这样做

1、艾灸

寒露是热与冷交替的季节，自然界中的阴阳之气开始转变，阳气大幅减退，阴气渐生，此时应养阴防燥、润肺益胃，可通过艾灸养生的方式保养体内阳气。

2、避免接触传染源

与感冒患者保持 1 米以上的距离，避免正面接触，因为人的眼睛、鼻子最容易被感染。

3、勤洗手

感冒病毒主要通过呼吸道传染，但也可以通过接触传染，勤洗手能避免这部分感染。

4、不要在人多、封闭的空间停留太久

人多的地方空气中存在很多感冒病毒，尤其是在感冒的高发季节。

5、适当锻炼

每天进行有氧运动锻炼身体，可以增强机体的抵抗力预防感冒。

6、保证充足的睡眠

睡眠差导致免疫力低下，也易感冒。

从寒露时节起外界气候中“燥气”大盛，我们宜多吃滋阴、生津的食物。

比如一餐中主食可以加一些糯米、芝麻、乳制品，蔬菜多以萝卜、莲藕、番茄为主，肉食可以选择鸭肉，汤则可选择白菜蜜枣煲猪肺、淮山北芪煲瘦肉汤等。外加雪梨、银耳、百合、蜂蜜制作的甜品，这样一餐就有很好的滋补肺脏的效果。

白菜蜜枣煲猪肺

食材：南杏25克，白菜干100克，北杏10克，猪肺1个，蜜枣6枚，陈皮1块。

做法

①南杏、北杏、蜜枣分别用清水洗净;陈皮用清水浸软，洗净备用。

②白菜干泡发、洗净、沥干备用。

③猪肺将喉部套入水龙头，不停灌入清水，令猪肺胀大，用手挤压令水排出，反复到猪肺呈透明白色，再将猪肺切成块状，放入沸水中煮数分钟，捞起沥干水分。

④煲中注入清水，先放入南杏、北杏、蜜枣及陈皮，大火煲滚，再放入白菜干及猪肺，用中火煲180分钟，以少许盐调味，即可。