为什么说冬至大过年_冬至的传说故事有哪些
冬至是我国二十四节气中最早制定的一个节气，民间流传着“冬至大过年”的说法，大家知道这是为什么吗?下面我们一起来了解一下吧!
冬至大过年
冬至是我国二十四节气中最早制定的一个节气，从那天开始，白昼一天比一天长，黑夜一天比一天短，阳气上升，阴气消减，是个吉利的日子，故古代曾有以冬至为岁首的，广东人称之为“亚岁”、“小年”，十分重视，甚至有“冬至大过年”之说。
冬至节开始于汉代，盛行于唐代。因为古人认为，冬至日北斗柄指向十二时辰的第一辰—子，含有重新开始的意味，所以古代曾以含有冬至的那一个月为正月的。我国民间历来对冬至节很重视，把它与元旦(春节)、端午、中秋并称为四大节日。广东则更为重视，故曰：“肥冬瘦年”，可见它在广东人心中的位置。潮汕地区则称冬至为‘“亚岁”，即“过小年”，故有“食了冬节圆多一岁”的俗谚。
冬至节那天，广东不少地方都有祭拜祖先的习俗，除了各家各户具备酒肉二牲、果品、汤圆祭拜外，还有在宗祠祭祖的。祭祖由宗族统一举办，往往是举行一些杀猪宰牛，演戏酬神等，追念先祖的仪式，如宣读族谱，讲述家。史之类。一般家庭亦蒸糕，做% ;把、汤圆等，并杀鸡杀鸭，准备一顿丰盛的晚餐，庆祝一番、。
冬季所食汤圆以菜叶包裹着，叫做“菜包枪。潮汕地区的米圆有两种，一种糯米圆，一种粳米圆，人们在祭拜祖先之后，全家共桌而食，取意一家团圆。食后还要拿些糯米圆贴在门头、屋梁、米缸等处，给老鼠吃，谓之“饲耗”。据说这是为了感谢老鼠从远方把谷种偷来的恩典。也有说是先喂饱它，免得它再危害庄稼，咬烂衣物。
从农业生产的角度来说，这段时间正是秋收大忙之后，转向积肥改土、犁冬晒自之时，农民抓紧这一时机，休养生息，庆祝丰收，怀念先人，美餐一顿，也是应一该的。
在饮食方面过去广“东还有“冬至鱼生，夏至狗肉”的习惯，屈大均在《广东新语》中还写道：“绘成双蝶食如流，冬至鱼生绝胜秋：，”但因食鱼生不合卫生，这种不良习惯已改变，倒是“打边炉”(火锅)之风兴盛起来，还有开煲狗肉，也是在冬节前后食的，“夏至碟狗”反而少见了。
由于冬至前后风干物燥，人们喜在此时制作“干姜”，也叫“冬姜”。民间相传“冬姜”大补命门之火，而又不燥热，是入药佳品。另外还喜欢在冬至前春粉，叫做“冬前粉”，以备过年制作年糕之用，据说“冬前粉”不会变质。
冬至在时令上很重要，它是太阳直射南回归线的日子，是北半球一年之中黑夜最长的一天，自那以后，自天就逐渐长了，所以冬至日又是预卜一年晴雨、冷暖的好时机。潮汕民谚说：“冬节乌，年夜酥;冬节红，年夜淋。”广州则叫做“冬干年湿”。即冬至那天下雨，春节必晴明;冬至晴明，春节会有阴雨。
广州俗谚云：“冬在初，冷唔多;冬在尾，卖了黄牛来置被。”又说：“冬至落雨，牛羊冻死。”潮汕俗谚云：“冬节在月头，寒冻年夜交，冬节在月中，无冻又无霜;冬节在月尾，寒冻正二月。”因为按公历算，冬节是在每年的十二月二十一至二十三日，年年如是，前后不过一两天时间;而这个日子在农历中，可能是十一月中、十一月尾或十二月初，这些变化，对一年的气候有重大影响，所以值得科学工作者注意。
冬至的传说
关于冬至，有很多民间传说故事。其中一个故事在福建、台湾等地民间流传。
故事讲冬至节时门扉上的糯米圆：很久很久以前，两个穷苦人讨饭来到闽南小镇，女儿要留在这里做奴婢。
离别之际，父女俩讨来糯米圆，父亲对女儿说：“今日离别，就像糯米圆分成两半，咱们就每人尸半把它吃下吧。待日后团圆时，再吃圆子。”
父亲走了，这夭正是冬至。女儿盼望等着父亲，又到冬至，她对家主说：
“大家都吃圆子，门神也该敬敬。”
说着，就搓了两个又大又圆的糯米圆，粘在大门上。她想，父亲不会忘记离别时的相约，若是看到门上的圆子，会来接她的。
花开花落，女儿每到冬至都要在大门上粘两枚糯米圆。周围的人们说，糯米圆象征着团圆和吉利，也学着装点自家的门。由近及远，传为闽南、潮汕和台湾的冬至风俗。
而在老北京，有‘冬至馄饨夏至面”的说法。这也有一个故事。
相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安乞当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
在河南南阳，流传着医圣张仲景与冬至的传说，在这里，吃“捏冻耳朵”是冬至吃饺子的俗称。
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。
以后人下门称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
关于冬至的来历，还有一个与汉高祖刘邦有关的传说。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。民间传说，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哈煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在很多地方还有冬至这一天吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品的习俗，以求来年有一个好兆头。
而在江南水乡，有冬至恶人变疫鬼的传说。江南水乡民间传说，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。
后来人们发现，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
至今，江南一些地方还有冬至之夜全家欢聚一堂，共吃赤豆糯米饭的习俗。
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