2022年除夕的禁忌和各地习俗
除夕,为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”,意为旧岁至此而除,另换新岁。除,即去除之意;夕,指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思,又称大年夜、除夕夜。下面是小编整理的关于除夕的禁忌和各地习俗,欢迎阅读!
各地除夕习俗
除夕也就是大年三十,这是农历一年的最后一天,在这辞旧迎新的一天里,大多数地方的人们都会在一大早打扫屋子、贴春联、贴窗花、贴年画,以崭新的姿态迎接新的一年,这就叫“除旧迎新”。
“腊月二十四,掸尘扫房子”,根据《吕氏春秋》记载,我国早在尧舜时代就有春节扫尘的风俗,寓意把过去一年的晦气、霉运打扫干净。时至如今,除夕早上打扫屋子、贴春联依旧是人们“除尘布新”的“必选动作”。兰州人早上一起来就打扫房子卫生,主要是擦擦门贴贴对联。特别是对联,谁家贴得越早,就代表谁家今年会有好运气。
“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”,在华夏文明的发祥地之一,河南三门峡地区的人们,也有三十儿贴吉祥话、讨喜头的风俗。箱子上贴上“衣服满箱”,粮囤上贴“五谷丰登”,水缸上贴“川流不息”等。寓意是:一年之中,家道十全十美。
家里窗明几净万象更新,到了除夕晚上,就是阖家团圆吃年夜饭的时候了,这顿年夜饭往往伴随着守岁,一直吃到大年初一。而在全国不同地方,年夜饭的内容也不尽相同。中国人对于吃的讲究不必多说,北方人习惯吃饺子,取新旧交替“更岁交子”的意思,往往这饺子里包着硬币、花生等,谁吃到了来年就会交好运。虽然都是吃饺子,各地也有不同的说法。
天津人包素饺子必须要有酱豆腐,酱豆腐活馅,还有果子、红粉皮、再来点豆芽菜什么的做成素馅。守夜完以后等到初一早晨起来,天一蒙蒙亮,全家人一块煮这素饺子吃,图这一年素素静静,大家都能平平安安的过一年。
而在南方,人们有吃馄饨的习俗,取其“混沌”开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,于是,吃馄饨也寄托了江苏人对于新年的新希望。扬中大年三十家家包馄饨,一家人围在一起包馄饨,也叫“裹嘴”,在包馄饨的时候“把嘴也裹起来”。老人们也会说些祝福的话,希望一家人新的一年和和美美,不要发生口角是非。
俗语说,“一夜连双岁,五更分二年”,吃了年夜饭,新的一年就已经来到面前了,熬年、守岁时,祝福和期望自然必不可少。温州一般摆“分岁酒”。分岁酒有年糕,这道菜必须要上;还有鱼、芋头。都是寓意丰衣足食、年年有余。分岁酒要给小辈压岁钱。
所谓分岁酒,虽然现在温州人也还在摆,但这个习俗可是历史相当悠久,北京师范大学民俗专家介绍说,这酒温州人从两千年前一直摆到现在。除夕摆分岁酒是温州的习俗。温州以前属于永嘉,晋朝的时候很多文化人在那活动,包括谢灵运。晋朝正好有一个江南人,叫周处,写了《风土记》,记载了分岁的习俗。差不多快两千年了,说明文化传承的久远。所谓分岁酒分岁就是辞旧岁、迎新岁,迎春的一个仪式。当然要饮酒助兴,在六朝的时候喝的是“椒柏酒”,就是花椒和柏叶来泡的酒。酒是一个载体,是心情的表达。过去喝酒还有一个讲究,不是从老辈开始,是从幼辈开始。小孩一年长一年,值得庆贺,所以酒可以从小孩开始喝起。
中华民族信奉“民以食为天”,饮食文化之博大精深,确实值得大家感慨和骄傲。但是其实年夜饭的饭本身,在除夕夜并不是最重要的,阖家团聚吃顿团圆饭,那种充实和幸福的感觉难以言喻。
专家介绍,除夕年夜饭期间,中国人还有许多其他的暖人习俗。年节的时候,中国人特别重视家庭的温情,特别对老、小的照顾。对老人的尊敬是给老人新鞋子新袜子,让他们走的更远、更健康;对小孩来说,要给他压岁钱。在过去的时候给小孩不是流通的纸币,是特制的一种象征物,比如写着龙马精神,长命百岁之类的吉祥话;后来逐渐变成铜钱,用红线穿起来。后来钱变成一种流通物,过年给小孩一些钱也是快乐的事情。有人说,这个岁不是“延岁”的“岁”,而是“鬼祟”的“祟”,要压邪,让小孩健康成长。所以一般压岁钱都是长辈给幼辈,很少给其他人。这是传统的伦理表达。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,品着美酒佳肴,看着春节晚会、中国人在欢悦喜乐的氛围中迎来了新的一年。
除夕有什么禁忌
灯长开不关
除夕晚上睡觉的时候,是不能关灯的,只能到年初一天亮才能关灯。除夕夜的灯火,通宵不熄,俗称“光年”。不论是否守岁,屋里的灯都不要关,要彻夜不灭,寓意来年前途光明。
忌吃药
正在服药的病人,如果可能,最好是暂时停药,家里年前煎过的药渣也倒掉,不要留下;据说这样才有利于来年的身体健康。
吃饺子不能说话
到晚上11点左右,开始下饺子。第一锅饺子出锅之后,却不能吃。饺子一出锅,还是和小年夜一样,先得摆供台。与此同时,由长房长孙挑鞭,次子点火,在自家的大门外燃放爆竹。一挂鞭放完,全家进门,按照大小依次给长辈磕头,然后开始吃饺子。吃饺子的时候不许说话,不许矗筷子,即使自己已经吃完了也不能随便站起来离开。
不汲水
过年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”,给水井加上木盖,供奉糕点以后焚香拜祭,三日后方可开盖复用。
忌倒污水、倒垃圾
据说,随意乱倒污水、垃圾,乱丢杂物,随地便溺的话,不小心就会溅洒到神灵身上,如果神灵恼怒的话,就会降祸到人。
进餐忌讳有人来串门
正式进餐时,非常忌讳别人来打扰的,特别忌讳有人来串门,因为这叫“踩年饭”,会使全家人不得安宁。
不能动“鱼”
除夕之夜,全家人在一起吃“团年饭”,有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时,桌上的“鱼”是不能动的,因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”,象征来年的“财富与幸运”,它属于一种装饰,是碰不得的。
忌过早睡觉
守岁,其实就是在除夕不睡觉,熬夜迎接新一年的到来。“守岁”的意思是要守住一年中的最后一天。
不可说不敬之语
许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上,无论大人抑或是小孩,都要说吉祥话,不可说晦气话、脏话和不敬之语,否则一年都要倒霉。长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要,不能说“不要”,而是说“有了”;如果个别茶果吃完了,要说“吃兴了”或“太多了”,而不是直接说“没有了”……这些吉利话是人们的“除夕功课”。
忌打碎器物
除夕的传说故事
守岁,就是在旧年的最后一天夜里不睡觉,熬夜迎接新一年的到来的习俗,也叫除夕守岁,俗名“熬年”。探究这个习俗的来历,在民间流传着一个有趣的故事:
太古时期,有一种凶猛的怪兽,散居在深山密林中,人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞,生性凶残,专食飞禽走兽、鳞介虫豸,一天换一种口味,从磕头虫一直吃到大活人,让人谈“年”色变。后来,人们慢慢掌握了“年”的活动规律,它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜,而且出没的时间都是在天黑以后,等到鸡鸣破晓,它们便返回山林中去了。
算准了“年”肆虐的日期,百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞,称作“年关”,并且想出了一整套过年关的办法:每到这一天晚上,每家每户都提前做好晚饭,熄火净灶,再把鸡圈牛栏全部拴牢,把宅院的前后门都封住,躲在屋里吃“年夜饭”,由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛,除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外,还须在吃饭前先供祭祖先,祈求祖先的神灵保佑,平安地度过这一夜,吃过晚饭后,谁都不敢睡觉,挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。
守岁习俗兴起于南北朝,梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁,五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。
除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘,则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘,长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。民间认为,将红纸包起来的碎片放在神案上数天,即可化解可能的灾难。所以,人们在除夕这天为了博个好彩头,都会慎言谨行,以求得一个吉祥如意年。
据说贴春联的习俗,大约始于一千多年前的后蜀时期,这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》,《燕京岁时记》等著作记载,春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。
在中国古代神话中,相传有一个鬼域的世界,当中有座山,山上有一棵覆盖三千里的大桃树,树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候,夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北,门边站着两个神人,名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情,神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住,用芒苇做的绳子把它捆起来,送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样,放在自家门口,以避邪防害。后来,人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字,认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。
到了宋代,人们便开始在桃木板上写对联,一则不失桃木镇邪的意义,二则表达自己美好心愿,三则装饰门户,以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联,新春之际贴在门窗两边,用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。
为了祈求一家的福寿康宁,一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说,大门上贴上两位门神,一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间,门神是正气和武力的象征,古人认为,相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良,捉鬼擒魔是他们的天性和责任,人们所仰慕的捉鬼天师钟馗,即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁,相貌狰狞,手里拿着各种传统的武器,随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门,通常都是两扇对开,所以门神总是成双成对。
唐朝以后,除了以往的神荼、郁垒二将以外,人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传,唐太宗生病,听见门外鬼魅呼号,彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守,第二天夜里就再也没有鬼魅骚扰了。其后,唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上,这一习俗开始在民间广为流传。