适合春天种的蔬菜有哪些

春天气温适宜，适合万物生长。下面是为大家整理的适合春天种的蔬菜有哪些，喜欢可以收藏分享。

适合春天种的蔬菜有哪些

适合春天种的蔬菜有小白菜、生菜、西红柿、韭菜、茄子。

1、小白菜

小白菜是很多人喜欢吃的蔬菜，甜美多汁，烹饪方法多样。小白菜适合在春天栽种，发芽成功率比较高。一般将小白菜种在有机土壤里，浇水保持土壤湿润，一周的时间后，便可发芽，要注意的是，小白菜种植不可太过于密集，要保持适当的种植间距，这样才能促进生长。小白菜因为产量大，适合在春天栽种，也因为口感等，是春天种植的首选。

2、生菜

生菜是一种常见的蔬菜，适合生吃，也适合煮火锅和水灼。春菜在春季栽种，栽种的方法也比较简单。在栽种之前，要先把种子放在温水中浸泡处理，这样做的目的是为了让外皮吸水涨大，把生菜种子栽入土壤后，要薄薄覆盖一层土，这样有助于生菜冒芽，多晒晒太阳发芽更快。生菜的种植方法简单，在春季生长较快的特点，让生菜种植也很有市场。

3、西红柿

西红柿适合春季栽种，一般在每年的三到五月份栽种最为合适，西红柿的产量大，如果是在盆栽的西红柿，因为结出的果实颜色是红色的，让人有食欲，也很喜庆，还能起到很好的装饰作用。西红柿即可以做盆景栽种，也可以生吃凉拌，还可以是很多菜色的搭配。　　

4、韭菜

韭菜的作用很多，包饺子和做菜多多少少都会用到韭菜。韭菜适合栽种的时间一般选在春季的三月中下旬，或者是传统佳节清明前后，因为这段时间的温度适宜，适合韭菜的发芽和生长。当栽种下韭菜之后，还要保证水肥充足，适合韭菜的肥料是以稀薄的复合肥为主。

5、茄子

茄子是很多人喜欢吃的蔬菜，茄子适合春季栽种，比较好种养。注意在挑选茄子种子的时候，要选择粒大饱满的种子，把茄子种子先放在温水中浸泡催芽，然后再放入土中去栽培，进行浇水让土壤湿润，这样茄子的发芽会更快一点。茄子种植后的管理很简单，茄子种植宜早不宜晚，因为生长时间比较久。