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炒菜锅外面的黑锅巴怎样才能洗掉

静娴分享

 炒菜锅外面的黑锅巴怎样才能洗掉,大家一直会很 困扰吧,其实洗掉它一点都不难,今天小编带大家看看,那个黑锅巴是怎么形成的,去除,以及怎么预防保护锅

炒菜锅外面的黑锅巴怎样才能洗掉

锅底外面烧黑的原因

锅底黑色是未充分燃烧的燃料(如天然气)碳化粘附在锅底形成的。

天然气等燃料是有机气体,有机气体的主要成分是碳,燃料在不充分燃烧的情况下,会有多余的碳粘附在锅底,形成一层锅底黑。

另外,是否形成锅底黑也取决于炉具好坏,好的炉具能烧出蓝色的火焰,热值高。通常会用比较长时间后才会有黑色的锅底黑形成,而使用劣质炉具很快就会出现锅底黑。

锅的材质是否影响

第一,现在的燃气灶积碳什么的应该基本不存在的,也就是说,我们一帮子学燃烧的致力于燃气灶的设计,那钱不是白给的,要相信大家的水平。

第二,你认真观察一下各种锅子,是不是只有铝锅会烧黑?还是所有锅都黑?如果是前者,有可能是铝锅表面的镀层烧黑了,而不是积碳;如果是后者,那就要想想你买的燃气灶和用的燃料是不是匹配。

强调一下,燃气灶对燃料是有要求的,不能通用,请根据燃料来购买燃气灶。

如果锅底沾了油或者洗洁精会烧黑。还有当炒锅用也会烧黑。

锅外面的黑垢怎么去除

1、细砂纸除黑垢:将细砂纸用水打湿之后来回擦拭锅底烧糊的黑垢,在反复打磨黑垢之后就可以轻松去除,等到将锅底磨光之后,再用清水漂洗干净即可。

2、牙膏皮除黑垢:用完的牙膏皮不要丢掉,把用完的牙膏皮剪开,然后直接用残留有牙膏的牙膏皮来擦拭锅底的黑垢,反复擦拭几次即可消除黑垢。

3、橘子皮除黑垢:橘子皮蘸上去污粉,轻轻擦拭表面几遍,就能使它重新恢复光亮。最好每次使用完锅之后都要洗干净并且晾干。

如何预防变黑

不锈钢餐具与其它金属餐具一样,大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应,对新餐具的表面处理很重要,只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂,如花生油或动物油,在蒸煮食物时先用文火加热一段时间,待餐具表层附上一层油质抗氧化膜后,再按您的需要正常使用。如果不出现烧干锅的现象,就不致再变黑了。

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