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老年人吃羊肉的副作用有什么

晓芬分享

羊肉中的铁元素含量较高,对于预防贫血等疾病有一定的帮助。在一些文化中,羊肉被视为一种具有特殊象征意义的食材,如伊斯兰教中的“古尔邦节”就有吃羊肉的传统。这里给大家分享一些关于老年人吃羊肉的副作用有什么,供大家参考学习。

老年人吃羊肉的副作用有什么

老年人吃羊肉的副作用有什么

网传老年人吃羊肉会出现一些身体上的副作用,如消化不良、口舌干燥、小便减少、便秘等症状。

事实

虽然羊肉性温,而且其中蛋白质含量丰富,吃了不易消化,但只要是适当的食用羊肉,无论是健康的小孩还是老年人都不会出现上述副作用,如有上述不适症状的,多因吃多了羊肉导致或本身食用者在身体方面就存在有消化能力差、上火、高血脂等病症,因此日常吃羊肉需控制好量,并在自身身体条件允许的情况下食用为宜。

羊肉汤喝多了会上火吗

喝多了容易上火。

一般吃了容易让人上火的食物,通常包括性温热的食物、油炸或火烤的食物、热量较高的食物、糖分较高的食物等,而羊肉味甘、性温,食用热量也不低,每100克可提供203大卡的热量,加上食用大量羊肉后,不易消化,会增加肝脏和其他器官的负担,使得人体代谢变差,从而产生上火症状,因此短期内吃多了羊肉或羊肉制成的汤肴以及食物都可能出现上火。

什么人不适合吃羊肉

1、肝病患者

羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致肝炎加重。

另外,由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富,一下大量摄入蛋白质和脂肪,会加重肝脏负担,可能会导致发病。

2、有内热者

某些热性病如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。

高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

3、小孩

小孩是纯阳之体,肝常有余,因此不适合多吃。

吃羊肉的禁忌

1、忌用铜器煮

铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康,因此不宜用铜锅烹制羊肉。

2、忌与醋同食

“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。

3、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

4、忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

5、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

羊肉有点发臭还能吃吗

看具体情况而定。

羊肉,本来就有很强烈的膻味儿,掩盖了轻微的臭味儿,如果臭味儿比较大,说明羊肉腐败的比较厉害,最好不要吃了。

如果仔细体会,有一点臭味儿,问题不大。只要妥善处理,还是可以吃的。

把羊肉切成大小合适的肉块儿,清水洗净,锅里放凉水、八角、白醋、白酒,加进肉块儿,烧开后转小火,断生后,另换一锅水,再煮一遍。

两次煮,可以杀灭细菌,可以溶解掉大部分毒素,可以去除大部分异味儿,就能食用了。

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