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制作烤肉心得5篇整合600字

俊逸分享

你们知道是什么事令我期盼那么久吗?那就是——烤肉。这可不是一般的烤肉,你別小看它。这是我第一^次在自己家后面的一块空地上烧烤。下面由小编来给大家分享,欢迎大家参阅。

制作烤肉心得1

2020年8月7日下午,我显得十分开心,这是为什么呢?因为,我第一次自己烤了肉,而且,烤得还十分好吃呢。什么什么?你不信?那就接着往下看吧。那天下午,我、妈妈、表妹和芊芊姐姐刚到昆明,肚子很饿,于是,我们就去昆明柏联商场七楼的餐厅吃饭。电梯门刚在七楼打开我就差点尖叫了起来。

因为,这里的餐厅不但很多,而且都是中高档的。什么麦菲尔法国餐厅,日本料理等等都有。就在我们犹豫不决之时,一家名叫“屋里憩”的韩国烤肉店引起了我们的注意。于是,我们立刻走进店里坐了下来,然后,我突然发现,这里的烤肉是客人自己用桌子上的烤盘来烤的!要知道,我只有在电脑游戏里才烤过虚拟的“肉”啊!太棒了!于是,我们点了点餐,服务生就帮我们扭开烤盘的开关,并在烤盘上刷上菜油。过了一会儿,羊肉来了(生的),于是,我们就开始烤肉了。

只见妈妈手拿烤肉夹,把羊肉一片一片的夹入烤盘中,然后,为了让肉熟的更快,妈妈把肉分散摆开,并时不时翻动肉块。看着妈妈熟练的动作,我心里直痒痒。这时,妈妈似乎看透了我的心思,又向服务生要了一把烤肉夹,并递给了我。于是,我迫不及待的接过烧烤夹,也学着妈妈的样子,时不时地翻动肉块。然后,我又发现了一个烤肉“诀窍”:在烤肉时轻压肉块,肉会受到更多的热量,这样一来,就熟得更快了。过了一会儿,已经等不及了的我以为肉已经熟了,立刻夹起了一块。

结果,肉的正面是熟了,但反面上由于有韧带,在韧带周围的肉仍然是粉红色的'。没办法,我只得把那块肉放回烤盘上,继续用烤肉架压着它了。

不知过了多久,在经历过无数次翻动和按压之后,羊肉终于的熟了!于是,我迫不及待的夹了一块肉,一口咬了下去,肉的香味立刻在我口中蔓延开来。而且,由于是我参与烤的,在肉中还有一种特别的味道哦。

这顿晚餐虽然还有许多好吃的东西,但是,我觉得烤羊肉最好吃。因为,那是我亲手烤的,它的味道无与伦比。

制作烤肉心得2

今天是正月初二,天气格外寒冷。我们冻得像缩头乌龟,忙跑进屋里,坐在暖烘烘的火堆前取暖。

“我们这样坐着,不觉得太无聊了?”表弟耐不住性子了。“咱们来烤肉如何?”表哥说。“我赞成!”我和表弟异口同声地说。于是我们先把细树枝削尖,然后割了一小块猪腿肉,用细树枝插着,等做好一切准备后,我们美滋滋地坐到火堆前烤肉了。

我们紧捏着树枝,两眼盯着火中的肉。“小心树枝烧断哟。”表哥提醒我们。我烤一会儿,就把肉拿出来瞧瞧熟了没有。可是每看一次就扫兴一次,因为肉一次比一次黑!“砰砰”,糟了,我和表弟的树枝都被火烧断了,肉也掉进了火堆中,我丧气极了。这时表哥拿出自己烤好的肉,只见肉上黑呼呼的,有股很浓的焦味,表哥尝了一口。“哎,真难吃!”表哥皱着眉头说,“怎么有股烟味,太焦了!”哎,这烤肉说来容易,其实也难啊。

大舅舅见了我们愁眉苦脸的,就告诉我们:“烤肉应该用炭烤,怎么能用火呢?”我们听了,连忙把火吹灭,拿来一畚箕烧得旺旺的炭,把肉往炭上烘。过了二分钟,一阵诱人的香气扑入我的鼻孔,啊,真香呐!我看了看肉,肉表面都熟了,一点也没焦,看来这次烤肉有希望了,又过了2分钟,我想肉差不多了,就在肉上放了点“麻辣鲜’,轻轻咬了一口,嗯,味道还真不赖!

我们细细品味着自己的“作品”,心里别提有多高兴了!

制作烤肉心得3

今天,舅舅请我们一家吃烤肉。我们来到了烤肉店,一进门就闻到了烤肉的香味。哇,好香!不知道烤肉会是什么味道?会不会又辣又甜呢?是不是跟炖肉、红烧肉一样好吃呢?想着我都流口水了。

我们找了一个位子,坐了下来,我看见桌子上有两个锅,这是干嘛呀!我问妈妈,妈妈说:“这个锅是让我们自己烤肉用的。”不会吧!这怎么弄啊!不过这听起来还蛮好玩的吗!这时,服务员送上来两本菜单,我看了看,有好多种肉,我点了一些肉,又翻了翻菜单,看到了寿司这两个字,我以为寿司只有外国才会有的,没想到,我们这里也有。会是什么味呢?我想都没有想,就点了。

不一会,服务员端来了一盘生牛肉和几盘五花肉,我夹了几片放进锅里,“劈哩啪啦”发出好大的声音,油都炸出来了,没过多久,肉就变了颜色了,我刚要夹,舅舅说:“牛肉要烤熟一点才美味。”为了吃更美味的肉,我只好再等一等,过了一会儿,舅舅又撒一些作料,肉变的黄黄的,立马就闻到一股扑鼻的香味。我再也忍不住了,夹了一块,放入甜辣酱中蘸一蘸,再放入嘴巴里,哇!好好吃,真的是世界第一美味啊!果然跟在家里吃的肉不一样。

吃完了肉,服务员又盛上来我等待以久的寿司,好香啊!是不是我想象中的那么美味呢,我拿了一块,尝了尝,咦?这是什么味?好难吃,呸!什么东西,辣辣的,还有一些古怪的味道。我一看,哦,原来是海苔包裹着米饭,饭里面包了许多我不爱吃的水果。我赶紧喝了一杯饮料,,这才好多了,原来寿司虽然好看,但并没有我想象中的那么好吃。下次再也不吃了。

制作烤肉心得4

大年初五,天上飘起了雪花,到处白茫茫的一片,天寒地冻的,连凳子都冰的像冰块一样。我冻得在奶奶家的屋子里坐立不安。奶奶只好在院子里一口大锅里点起了柴火让我们围着它取暖。我瞅了瞅这熊熊大火,灵机一动,说:“我带烤肉炉子回来了!咱们烤肉吧!”这个主意得到了大家的同意。

妈妈把我的烤肉炉子搬了出来,奶奶给炉子里放了钢炭,我忙着在厨房里和仓库里穿梭,找可以用来烤的东西。忽然,我看见了一条非常大的腌鱼!我二话不说,使劲一拽,一大片淡黄色的鱼肉就掉了下来。奶奶帮我把这块肉分成了几块,平平地铺进了烤鱼的专用夹子里。我拧紧夹子,迫不及待地把它放到了烤肉炉上。旁边围满了看热闹的大人和邻居家的小孩们。他们有的站着,有的半蹲着,都瞪大了眼睛,伸长了脖子看着我的夹子,眼睛里流露出了贪婪目光,好像恨不得一口将我的肉肉送到他们的五脏庙里去。

几分钟过去了,鱼肉变成了金黄色,冒起了烟。但是,还没有香喷喷的味道!“嗯,加点作料吧!”我往鱼肉上刷了些油,撒了些花椒粉和盐。立刻,鱼肉冒出了青烟,鱼皮上起了许多油泡泡,还发出滋滋滋的声音,一股令人垂涎欲滴的香味扑鼻而来。旁边的小朋友可着急了,弟弟偷偷地拿筷子挖了一块肉,放进嘴里,津津有味的品尝着,还把筷子舔了好几遍,边舔边说:“嗯,好吃好吃!快分了吧!”我忍住我的小馋虫,不紧不慢故作镇定地说:“别急别急,再烤一会!”其实,我早就忍不住了。可是,围观的人那么多,大大小小老老少少--个人呢,可我的鱼只有六块!怎么分呢?我心里悄悄地盼望着:“大家快散了吧,快散了吧!”

可是,谁也不愿意放弃自己那一份。大家都目不转睛地盯着我手里的夹子。没办法,眼看着鱼都快成炭棒了。我只好硬着头皮宣布:“同志们,开饭了!”还好还好,围观的大人们只是看看,他们都不吃,不知道是不是怕食物中毒啊!小朋友们则激动的挤成一团,你争我抢地围着我等我给他们分鱼。我边分鱼肉边像电视里那样大声吆喝:“纯天然海鲜自助了,20元一份啦!”那些拿到肉的小朋友狼吞虎咽,风卷残云般把自己的那一份肉消灭了。还没分到的则围在我跟前着急地伸着他们的小爪爪,说:“我的,我还没有。”

最后剩下的那一块是我的。我轻轻地拨开鱼皮,夹了一块肉放进嘴里,哇,真是好吃啊!外焦内嫩,美味极了。在大家的赞许中,我第一次做的烤鱼就这样吃完了。小朋友抹着嘴,一个一个都心满意足地回他们自己家去了。

我觉得自己的烤肉技术真不赖,下次过年我准备大干一场,由我来给大家做一份儿“烤肉大餐”当年夜饭吧。

制作烤肉心得5

正是寒冬的深夜,大雪夹杂着呼啸的北风,飘飘扬扬的落下来,夜空中毫无光芒,有的,只是无尽的黑暗与黑暗……

此时此刻,万籁俱静。

只有她,毫无睡意。

她呆呆的坐在窗前,凝望着窗外一望无际的黑色,心里,也同样是一望无际的黑色。只不过,窗外的黑色过后是美好的黎明,而她心里的黑色……会有黎明吗?

屋里同窗外一般黑暗。如果有月亮就好了,有月亮,就能看清她脸上的泪痕了。

“孩子,要坚强,不要放弃……”

父亲离去前说的话仍历历在耳,只可惜,那时她已经泣不成声了,没能给父亲一个肯定的回答。

为什么会这样?一切原本都那样美好,平日忙碌的父亲好不容易抽出空来,答应陪她和妈妈吃一顿烤肉——这可是好久以来他们家人的第一顿团圆饭啊!

她还记得饭前父亲兴致冲冲的给妈妈打电话,说处理完这个合同就会赶过去——她是有多么高兴!可惜,天不顺人意,车祸来临的那样快,把她和妈妈高兴的心情践踏的一塌糊涂。喜剧顿时变成悲剧,团圆饭——难道还没吃就要变成送别饭吗?

不,不该是这样的!

曾经,她恨过父亲。她恨他为什么没有时间陪她和妈妈,她恨他为什么从来不懂得关心她,她想,他永远不会明白——雨天,当她看到同学的家长举着伞,踮着脚四处张望寻找自己的孩子时,当她看到别的家长把外衣亲切的披在孩子肩上时,当她看到这一切的一切时,她的心有多痛。

可是现在,她只想哭。

对不起,爸爸,我不恨你了,我求求你陪我吃顿饭吧!哪怕只是一顿,哪怕……仅仅是说句话也好啊。

爸爸,你不能让我做没有爸爸的孩子啊,爸爸!

窗外的夜色更浓了,她的泪水又一次夺眶而出。

多年后,她长大了,出落的亭亭玉立。经常有男孩子请她去吃饭,每当男孩子询问她意见的时候,她总是说“吃什么都好,就是不能吃烤肉。”

“你不爱吃烤肉?”经常有人这么问。

并非不爱吃,而是不想吃。

因为,她不想勾起那段伤人的回忆。

她永远都不会吃烤肉了,因为,她的烤肉,早已在十多年前的那个雪夜画上了句号。十多年前的那顿烤肉,于她来说,是一个没有实现的梦想,也是一段永恒的记忆。

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