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酒店职责2020酒店职能大全

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  如今的国际酒店业被称为“旅游工业”。以下是小编精心收集整理的酒店职责,下面小编就和大家分享,来欣赏一下吧。

  酒店职责1

  1.负责带领本班组人员,认真细致地完成收钳工作。

  2.钻研岗位业务技术,熟练掌握收银机的操作程序,掌握正确的维护保养方法,能对属下员工起示范作用。

  3.认真检查下属员工的仪容仪表、服务态度及执行劳动纪律的情况,需做好考核工作。

  4.认真检查下属收银员的工作程序是否规范,及时解决事故隐患,对出现的工作质量问题,应负责同有关部门联系,并协助解决,做好登记。

  5.将当天欠款客人的房号及时通知前台接待部,由前台接待部知会客人,对应收款及时追收入库。

  6.处理信用卡漏收款的问题,将漏收的有关资料送交银行,并将原因解降清楚,做好记录。

  7.做好当班的工作记录和交接班记录。

  酒店职责2

  1.按照规定程序收发、交接、签收工服及布草。

  2.负责客衣、工服及各类布草的缝补、修改工作。

  3.负责工服送洗前的分类、检查、登记及洗后的质量检査,及时报损不符合穿着规定的工服并补仓。

  4.对各类布草进行登记、统计,鉴定报废布草,及时报损、补仓。

  5.负责保持工服、布草房的清洁卫生,对缝细设备进行保养,保证其正常使用。

  6.参加工作例会,提供合理意见。

  7.完成上级分配的其他任务。

  酒店职责3

  1.全面负责管理车务部,协调各职能班组的工作,搞好安全行车及优质服务管理。

  2.贯彻执行上级决议和政府交通管理部门的有关指示精神,经常对司机进行遵章守法教育。

  3.负责制定和改进各项安全行车措施,开展各种类银的安全行车竞赛活动。

  4.组织驾驶员学习安全行车知识,及时地做好安全教育和安全监督工作。

  5.负责组织安排车辆及驾驶员检审工作,按时向有关部门缴纳养路费、保险费以及有关其他费用。

  6.参加部门工作会议,对有关问题予以解决。

  7.了解职工思想及家庭情况,做好职工及病员的探访工作。

  8.负责做好年度预算工作,处理日常客人的投诉。

  酒店职责4

  1.负责酒店电话机房的管理工作,直接向前厅部经理负责,努力完成每月计划任务,负责计划、监督和指导总机的运营管理。

  2.全面掌握酒店的服务设施、服务项目和经营情况,了解前厅、楼层的服务程序。

  3.必须具有高度的责任感,精于业务,热爱本职工作,忠于职守,严格管理,团结协作,以身作则。

  4.合理调配下属人员,负责组织制定电话机房的规章制度和员工工作表。

  5.负责组织话务员顺利有效地完成电话接通国际、国内长途、电话叫醒、电话业务查询等服务项目。

  6.巡视每个接线生是否做到电话铃一响便接听,留意接线生是否能保持用清晰、友好的声调转接电话,并视情况需要,亲自处理重要客人、酒店领导的电话。

  7.组织培训,提高电话房员工的专业技能,树立全心全意为宾客服务的良好职业道德。

  8.教育督导接线生爱护各种设备,定期同工程部联系检查电话线路和冇关设备的工作情况,及时保养和维修设备并记录存。

  9.检查督导接线生严格遵守电子计算机操作程序及注意事项,发现问题及时处理。

  10.负责月末向财务部报“内部长话转账单”和“长话费用月总额表”,负责总机所需表格及其他用品的供给。

  11.负责监督、评估和考核下属员工的工作:

  (1)督导接线生在工作中使用礼貌用语,并始终保持优美的语音语调。

  (2)严格检查接线生遵守保密制度和纪律及酒店各项规章制度的情况,发现重大问题及时报告上级。

  12.定期召开会议,交流情况,沟通思想,互相促进,增强业务能力;严于律己,勤奋工作,带领总机室全体员工,努力把工作做好。

  13.在客人完成长话后,及时制单并送前台收银处,以免造成走单。

  14.严格检查和监督电信保密制度的实施,维护客人利益。

  15.努力钻研业务,掌握电信专业知识,了解总机的结构原理,掌握电信操作方法和业务工作程序;了解国内外长途电话操作方法及收费标准、国际时差和国内常用的电话号码;了解电话线路布局及有关电子计算机系统的维修、保养、管理等应用知识。

  16.对酒店发生的失火、盗窃等重大事件,要迅速通知有关部门妥善处理。

  酒店职责5

  1.严格按照服务程序做好本职工作。

  2.遵守酒店各项规章制度,执行服务规程,仪容整洁大方,以规范姿态站立。

  3.按照领班的安排,负责咖啡座的摆桌摆台。

  4.熟悉餐牌、酒水,积极向客人推销。

  5.客人到时,主动迎接,热情招呼,彬彬有礼。

  6.按规格填好点菜单。

  7.彻底搞好卫生工作。

  酒店职责6

  1.协助采购部经理办理国内外采购事宜,保证酒店物品的正常供应。

  2.与供应商建立良好的供求关系,确保以最合理价格购到符合标准的物品。

  3.有效地控制和监督物品的出入库手续和数量,及时解决有关技术问题,压缩费用开支。

  4.协助采购部经理检查月末盘点工作。

  5.按时完成上级指派的其他工作。

  酒店职责7

  1.负责检查服务员的仪表、仪态,凡达不到标准和要求的不能上岗。

  2.监督服务员的工作程序和工作方法,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准。

  3.明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范;要按照领班检査表逐项检査,发现问题及时反映。

  4.开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求。

  5.遇有重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务。

  6.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料,并主动推介菜点。

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