湖南美食特产导游词
中国素有”烹饪王国“的美誉，各地均有各种各样的美食，数不胜数，美不胜收。美食吃前有期待、吃后有回味，不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。接下来是小编为大家整理的关于湖南美食特产导游词，方便大家阅读与鉴赏!
湖南美食特产导游词1
湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物 资，产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区，以湘江流域最多。湖南无核蜜桔含多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。湖南特产手工业工 艺品首推湘绣，与苏、粤、蜀绣并称中国四大名绣。其他有湘西土家锦、浏阳夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳水竹凉席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等。特产名食湘粉丝、湖南米粉、辣椒油等。长沙风味为主的湘菜注重酸辣鲜嫩，是中国八大菜系之一。
湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、……
看过《秋菊打官司》吗?那里面一串串、红艳艳的红辣椒，煞是漂亮，不过那是给人看的，这里的干辣椒那可是货真价实的湖南特产，不但漂亮，而且够味够劲，当然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐还有那么多种吃法，湖南的几种，味道好极了，保你不吃就流口水，有些闻起来香，有些闻起臭，但吃起来都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，当然你要能吃辣椒啊，不然嘴里喷火可别怪我。吃完保你大呼过瘾，额头热汗涟涟，身上大汗淋漓，但嘴里还在嚷：?再来一串……，……‖不信你试试。
卤豆腐是用新鲜的豆腐卤了之后，用火烤干烤硬，吃的时候，煮熟了，切开来，在辣椒酱里(自制，主料为辣椒，里面还要许多不知名的调料，这是祖传配方，不外泄。)一蘸，或者加点辣椒酱到里面去和匀，味道可口就有得吃了，也可以整块吃，或放在其他肉等里面炒着吃，同样美味可口。
干豆腐没有卤，加点盐，慢慢地用火熏干，当然也变硬了，吃法与卤豆腐差不多。 臭豆腐，就不用我多说了，在广州的大街小巷中都有卖，臭味远扬，路人避之莫及，其实吃起来可香了，而且湖南长沙的那才是正宗货，闻起来香(当然也臭)，吃起来就更香了。你来试试吧!
霉豆腐，没听说过，我家乡那是家家户户都做，通常在过年前，天气比较冷的时候做，先用豆腐发酵，等到长了几寸长的霉了，再拿出来一块块地蘸上辣椒粉，放上葱花、生姜、酒等，再放在坛子(可大可小)密封两三天，就可以拿出来吃了，那个味，那个爽、滑、劲，没得弹!
血丸子，也是用豆腐做的，但里面加了猪肉。做法是：先把水沥干，豆腐往往硬得变成铁板一样，然后再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各占半，否则，太肥油腻，太瘦没味)放到里面，再加上猪血一起和匀，团成丸子，用火熏上十几天，拿出来煮熟，切成一块块，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒着吃，这可以说最有地方特色的小吃了。
红薯干、干竹笋、腊肉相信大家都吃过，我就不多说了，但这可是湖南的正宗货，干竹笋还称玉兰片呢!
湖南美食特产导游词2
湖南最富盛名的特产当属浮雕餐具。 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑶族银饰、瑶族刺绣、苗族花带、溪州大理石刻 ●烟花爆竹、南质车木、桂东方竹、鸡血石、龙须草席、湘西民间蓝印花 布、河西香醋、土漆。 ●名食：湘粉、浏阳豆豉、靖州杨梅、安江香抽、冰糖橙、南岳竹笋、雁菊、兴舌兰片、永州薄荷、道州红瓜子、永顺板栗、王村红柿。 ●名茶：茉莉花茶、青岩茗翠、甑山毛尖、云雾茶、桂东玲珑茶、汝城白毛茶、江华苦茶、古丈毛尖。 ●名酒：湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。
长沙好吃地图
一，口味菜
共同特点：口味重，辣，环境简陋，食客盈门
1、无名家菜馆 好象用不着我说了，生意好得吓人。往巷子里进去第三家也 还不错。
蔡锷南路香格里拉酒吧旁
2、辣椒炒肉 因为实在没有一个招牌，以辣椒炒肉闻名，鸡汤也很好喝。
芙蓉北路银苑海鲜右侧。
3、老天富 财政厅附近广济桥南侧。
3、赵记 其实应该叫?钱四口味鸡‖?特色菜：口味鸡、口味田鸡
长沙电脑城旁
4、星沙 一个小店，在省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里
特色菜：鳝鱼炒豆子
5，一家罐子老店 先锋厅 才鱼抱蛋
6，三味食府 这里是个祸的好地方，老板亲自坐台，陪吃陪喝陪祸，你想干 嘛就干嘛，果真宾至如归。 湘春路陋园宾馆对面 竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花
二、地方特色
1、浏阳蒸菜
(1)首推?北美‖，左家塘阿弥岭，大部分都为蒸菜
推荐：各色汤味道不错。一定要尝店里木桶装的山葡萄酒，每次我都能喝一 斤：))
(2)喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错，具体地址谁知道请补充
2、宁乡口味蛇
(1)九龙鱼头城 名为鱼头城，实际好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面条， 极鲜美
地址：天心宾馆旁
3、永州血鸭
(1)广济桥底往长岭方向，有两家吃永州血鸭的小店，不记得名字，都很 好吃
4、常德钵子菜
(1)大丰和
(2)芙蓉国 有两年没吃了，不知现在如何
5、长沙的黄鸭叫
(1)橘子洲头 几次都在?老江岸‖吃的。味道一般，但夏天的晚上，江风
(2)南大桥 河西桥底，有几条船。以前是在叫?石砣‖的船上吃，后来旁
特色：鱼、河虾、河蚌
三、其他特色
1、猪脚 河西银鸿小区内?猪脚王‖，很辣，要小心
2、红烧肉 侯家塘的?帝豪‖，红烧肉肥而不腻，肉质松软。
3、烧烤 奥莎体育馆对面?两重天‖
4、香干 梓园路?世平餐馆‖，在附二对面沿梓园路右侧走不远
5、粥 南门口?一品粥‖
6，鱼头 二环线?菩提树‖
7，羊肉 人人家：韶山南路往长潭高速的路口，涮羊肉很棒，比?小肥羊‖
8，小炒腊鸟 西湖楼，招牌菜：千丝万缕，刀功了得。
四、小吃
1、 米 粉
(1)无名 省人民医院对面的小巷子里
(2)烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名，搞得这里几乎每天都要堵 车!
(3)一家粉店 的米粉不错，口感好，分量多，码子齐，地方也还大，推荐 椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉丝，香菇一起炒的码子，也还辣，要是放多点醋，更加开
胃~可以恰2碗~
在春天百货旁的药王巷内200米
2、臭干子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的摊子
3、牛肉串：解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊，生意极好，总要 排队。
4、牛杂汤：朝阳电器城旁的小店，那里的牛肉串也久负盛名
5、兰花豆：?翁不倒‖的兰花豆 荷花池 长沙市第13中学门口
6，包子，馒头等：天津小吃店(就是酒吧一条街的杨欲兴旁边)的包子才 ?_?们?里面不止有肉，还有姜葱香姑末。。小汤包的汤汁好鲜，又不油，余香留齿
那里的其他面点也很好~
7鱼：赤岗冲再往前一直走有一条街，全是吃鱼的。我去的那一家叫：诗 韵。
香辣鱼火锅
在湖南日报大门对面，就是体育馆路那个巷子里进去不到30米，有一家?老 四川鱼馆‖，
主题: 麦当劳购买全攻略 第1楼
一、薯条：保质时间为7分钟。
其标准为满盒满袋，具体根儿数为：大薯，76-84根儿，中薯，54-60根儿， 小薯，
二、汉堡类：保质时间为10分钟。
你可以清楚地看到所有的汉堡、麦乐鸡、鸡翅，都被整齐的放在一个保温柜 中，比方说保温柜有4个麦香鸡，那么，在第4个麦香鸡后面肯定会放有一个时间
三、派：保质时间为90分钟。
你只要注意派盒上写的时间是否在当时的时间内即可。
四、饮料：
当你买可乐的时候服务员会先往杯中铲入半杯冰，你能喝到的只是半杯可乐，那你会不会觉得4.5元买半杯可乐有些不值，没关系，你可以对服务员说:?可乐不加冰，帮我把冰单放在一个杯中。‖如果值班经理过来与你理论的话，你只需问他一句：?麦当劳的宗旨是不是100顾客满意?‖
五、热饮：
咖啡和红茶是可以免费需杯的。这里主要说的是咖啡，当你买一杯咖啡和续 一杯咖啡时你可以比较一下，买的咖啡要比续的咖啡浓的多，原因很简单，续杯的咖啡
六、圆筒冰激淋：
必须是实心的，如果你发现是空心的，就找服务员换
五一路粮贸大厦下面的湘楚人家，有道?十里飘香‖的鸡汤，像极小时候外 婆家熬的土鸡汤，黄澄澄的鸡油漂在上面，喷香的。
谭州瓦罐店的?竹香鱼‖，第一次吃觉得很不错，没吃过的可去尝尝。
五一路上的银华大酒店有道?太极蔬菜羹‖，一白一青，调成了太极图案， 清淡鲜美，值得品味。
岳麓山顶有家路边餐馆，做的?酸菜煮肉‖，实在太下饭了，就着那点汤汁
九所宾馆7号楼餐厅(不是外面那家大餐厅)，炸的?臭豆腐‖和蒸的?玉
金源大酒店的巴西烧烤自助餐，有种烤的?三角牛肉‖，那个外国人说是?牛 排‖的，割起来油汁和血水一块往下带，趁个五六分熟去吃，外面那点儿肥肉焦脆香嫩，里面的精肉鲜美耐嚼，无敌了。我到那儿其它的都不想吃，专等这玩艺。
在长沙，有空调的地方中，好象就属华南小吃的煲仔饭最便宜，就是难得 等，吃的人太多了。
省政府大门对面迎宾路上有个雅亨酒家，有很多不错的菜，比如?鸡汁罗 卜‖、?干锅麻花带皮蛇‖、?铁板紫苏黄瓜‖、?猪脚‖，都很不错，菜的样子漂亮，吃起来也比别家味道正。正式一点的请客去那儿比较体面。
财经学院外面有家肠子火锅店，肥肠实在是太诱人了，吃起来就顾不得什么 环 境呀卫生呀，有时候我一个人就要吃掉一个中份。不过那儿离市区实在是太远了，去
补充几点：
炒饭当然是金牛角芙蓉北路店
粉则是书院路的牛肉粉(公安寻呼的对面)一个小门面，两个妇女开的
粥则一定是南门口的正粤，现在解放西路也开了分店
口味虾么，梅园的也很不错哦，单记的就名气大口味差了些!
左家塘 大蓉和的桔梗粉不错
82C咖啡馆(必胜客对面，消防大厦下面) 哈根达斯冰激凌好吃
蔡谔路大令婚纱对门 有家做浏阳蒸菜的 那里的手撕鱼是偶吃过最好的 芙蓉中路一段 百年长沙总店 手撕鸭
三角花园巷子内 一家无名老店 特色菜 鱿鱼肉丝 盐蛋黄炒丝瓜 腊肉炒红菜 火星小学对面 夜猫子 坛子汤菜比谭州瓦罐的还好吃
对河湖大南院的烧烤有种火鸡翅膀保重你吃了还想吃 还有，那边的红皮萝卜泡菜好吃
口味虾偶一般去四埃皆边了上金铃，长沙第一辣虾
黄兴路步行街 真维斯对面 旺兔速丽小火锅
黄兴路与解放路口 日本火之国 鳗鱼饭(不要叫成了鳗鱼炒饭了)
远大路那边有个人民公社大食堂，那天去吃了一下，还可以，辣椒炒鳝鱼。价格中。
松桂圆那边有个瑶家山寨，那天去吃了一下，也不错，瑶家血鸭。。。价格中上。 伍家岭陈家湖车站对面有个保和轩，那天去吃了一下，还蛮好，老干妈腰花。。。价格中。
糖油粑粑：在新大新对面的巷子口，李公庙糖油粑粑，一个60几岁的老头，每天只在下午2：30~4：30有卖，去晚了就没有了，1元钱3个。有股桂花香味，甜而不腻。
臭干子：在营盘街快接近湘江大道一个学校门口，有个叫?飘香臭干子‖的小摊子，炸的臭干子外酥里嫩，萝卜皮香脆可口，比火宫殿的好吃多了。1元钱4片，物超所值!
猪脚：在东风路上大陇段有家?大碗厨‖饭店，里面的猪脚炖得很烂，口味也相当不错，5元/个?档靡怀?#ㄔ诖烁行?___先生的荷包鼎力支持)顺便说一句，如果人少建议不要点豆花汤，碗大得能让一个孩子在里面洗澡。。。。汗。。。 还有星电宾馆对面有家餐厅的香油猪脚也很好吃，切的碎碎的，当时是当作正餐前的冷盘端上来的，吃过一次，难忘。。具体店名不记得了，哪位高人可以补充?
鸭架子：先锋厅2路车汽车站附近有家无名餐馆，就在文记4合1隔壁，那里的口味虾很不错，20元/小份，价廉物美，那里的鸭架子是回锅再炒的，很好吃。。 益阳特产：无铅松花皮蛋
益阳青松牌无铅新工艺松花皮蛋(简称青松牌无铅松花皮蛋)，去掉了我国各地传统制作松花皮蛋配料工艺中不可缺少的人为加铅。传统的生产工艺加入一定量的氧化铅，致使生产的松花皮蛋中含有微量的铅，但如长期食用，人体虽有排泄，但也有积累，对人体的健康有一定的影响。可造成慢性中毒而引起智力衰退，低血色素性贫血，血液网组织细胞增多及点彩细胞出现，使红细胞寿命缩短等一系列病变。青松牌无铅松花皮蛋，采用我国著名淡水湖洞庭湖天然养殖场的蛋为主要原料，集传统方法和现代工艺，汇近百年实践经验与科技精华，去掉了铅，加入了人体从一般食物链难以接受的有益的元素，使之产品无铅，风味独特，色鲜味美，蛋体松花点缀，晶莹透明，品质超群。八十年代曾多次被评为省优、部优和中国首届食品博览会金奖、国家质量奖;九十年代获全国食品行业名牌产品、质量信得过产品;九七全国新产品新技术创新金奖、湖南省名牌产品、湖南十大
品牌。产品远销东南亚、日、美、加、韩国家和地区，畅销全国四十三个大、中心城市，深受消费者信赖，享有很高信誉。
益阳特产：湘安仙笋
湘安仙笋用野生小竹笋通过传统工艺及现代化加工流水线相结合制作而成，其产品具有鲜嫩味美、美容、健体之特色，可制作凉拌、拌炒、清蒸、温汤等各种美味佳肴，投入市场二年多来，客户反馈的信息十分可人，赢得了?山珍‖的美誉，并受到?北京保健食品技术委员‖的强力推荐。
生产厂家：湖南安化县南金金龙路20号
安化县柘溪库区所产柑桔，果实光洁，色泽鲜艳，细嫩化渣，汁多味甜，营养丰富，为水果上品。其中安化宫川蜜桔，1985年、1989年两次被农业部评为优质水果荣获金杯奖，被指定为北京十一届亚运会标志产品，安化糖橙为全国独有，199 年被奖，库区凭借湖南省安化无病毒良种柑桔繁殖场的技术优势，已发展名特优柑桔3万多亩，年产柑桔1万多吨，通过分级、打蜡、包装，畅销国内市场，并远销加拿大、俄罗斯等国家。
湖南特色食品有湖南安化黑茶、君山银针、火宫殿小吃、毛家饭店食品、湘潭莲子、野生蜂蜜、浏阳浆果等;湖南特色工艺品有湖南湘绣、浏阳活性炭雕、醴陵中国红瓷、永兴银饰等工艺品、名贵红木摆件佛珠等。主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉
湖南美食特产导游词3
大家好!欢迎各位来星城长沙做客。现在我们所处的位置是湘江一桥。站在桥上，长沙“山、水、洲、城”的风光也就一览无余了。这“山”就是正前方郁郁葱葱号称南岳七十二峰之尾的岳麓山;这“水”自然是大桥之下静静流淌的母亲河——湘江了;横亘在江中的则是有“不沉航母”之称的橘子洲;那“城”当然是长沙城了。接下来，我将按由近到远的顺序为大家细细道来。
湘江，发源于广西壮族自治区桂林市的灵川县海洋山，全长856公里，自永州进入湖南，流经衡阳、郴州、株洲、湘潭、邵阳、娄二底、常德和岳阳等地，在湘阴县的濠河口注入洞
庭湖，在湖南境内的流域面积达8.53万平方公里，是湖南第一大河，也是母亲河，湖南简称“湘”就是因它而得名。湘江的“湘”字出自《诗经.召南?采萍》中“于以湘之?维铸及釜”一句。“湘”原意是“烹煮食物”，引申用来指雾气蒸腾的样子。湘江在湖南境内由南向北，九曲回肠，云蒸霞蔚，所以取了这样一个名字。 大家请看，江中的橘子洲形似长带，南北长约5公里，东西最宽处约100米。郭沫若先
生曾形容它是“一艘不沉的航空母舰”。西晋时，因洲上产橘子而得名。唐宋时，橘子洲已成为当时的名景胜地。著名的“潇湘八景”之一的“江天暮雪”指的就是这里下雪天的晚景。许多著名诗人均曾来此吟咏，留下了千古流传的诗文。毛泽_的一首《沁园春?长沙》更让橘
子洲成为世人所向往之地。接下来，我们来讲讲“城”。长沙生态环境优美，人文资源厚重，是国务院首批公布的历史文化名城，也是国家首批授予的“中国优秀旅游城市”，2006年还被评为“国家森林城市”。
作为湖南省的省会，长沙是湖南省政治、经济、科技、文化、商贸和交通中心。全市面积1.18万平方公里，总人口631万，其中市区面积556平方公里，市区人口200多万。现辖芙蓉区、
天心区、岳麓区、开福区、雨花区5个城区和浏阳市及长沙、望城、宁乡3个县。 长沙地理位置优越，素有“荆豫唇齿，黔粤咽喉”之称。位居我国中部的长沙还有着承
东启西的战略地位。现在的长沙交通十分便利，高速公路京珠、长常在此相应，国道107、
319、1016在境内相连，铁路京广、石长线穿城而过。内河码头经岳阳可上至重庆，中抵武汉，下达上海。黄花国际机场是中南最大的空港之一，航线网络已辐射至全国40多个大、中
城市，并已开通至香港和澳门地区的航班，以及泰国曼谷、韩国首尔等国际航班。 “天上长沙星，地上长沙城。”长沙的名字是由天上的星辰得来的。古人将天上的星辰分
为二十八星宿，每一星宿与地上某一地区对应。在二十八星宿中，有一宿叫轸宿，对应于荆州之地，而长沙以前属荆州之城。轸宿旁边还有一颗主管人间寿命的小星，又名长沙星。《明史?天文志》说：“长沙小星，下应长沙。”于是，长沙星对应的地面就称为长沙，故长沙又名“星沙”。
长沙是一座具有3000多年历史的“楚汉名城”“长沙”。这个名字历史上最早出现在西周。
春秋战国时期，长沙就已经成为楚国南部的一个经济、文化、军事重镇。秦统一中国后，天
下设36郡，长沙及周边9县为长沙郡。汉朝时，吴芮被封为长沙王，建长沙国。自唐起，长
沙就成为湖南政治、经济、军事中心，直到今天。“潇湘洙泗，屈贾之乡”，这是历史对长沙的馈赠。屈原、贾谊留传的辞赋，汉墓出土的
文物，三国的简牍，张仲景的《伤寒论》，长沙窑的釉下彩，无不闪烁着长沙历史文化的光辉。有“革命摇篮”之称的长沙到了近现代更是伟人辈出。这里曾哺育了黄兴、李维汉、徐特立、
杨开慧、田汉等仁人志士，也是党和国家领导人胡耀邦、朱镕基及李铁映的故乡。 长沙物产丰富，素有“鱼米之乡”、“花炮之乡”、“湘绣之乡”、“陶器之乡”、“有色金属之乡”的美 誉。这里自古商贸繁荣，历史上就是中国四大茶市、四大米市、五大陶都之一。富饶的
物产造就了长沙独具特色的饮食文化。湘菜、小吃，用料考究，制作精良。
湖南美食特产导游词4
各位朋友：大家好!欢迎来湖南观光旅游!“我欲因之梦寥廓，芙蓉国里尽朝晖。”湖南是伟人毛泽
东的故乡。这里山水秀绝、历史悠久、文化深厚，可谓是物华天宝、人杰地灵。 湖南位于长江中游南岸，因地处我国第二大淡水湖洞庭湖之南，故名“湖南”。而历史上最早在行政划分上出现“湖南”之名始于唐朝广德二年(在湖南设“湖南观察使”)，即公元
764年。湖南北临湖北，南连两广，东毗江西，西接渝、贵，在我国区位上有着承东启西的重要战略地位。全省总面积21万多平方公里，人口6700多万，全国56个民族都有居民在这
里生活，共辖1个自治州，13个地级市。 湖南简称为“湘”，人们常用“三湘四水”来表示湖南全境，“芙蓉国”也是湖南的美称。
“湘”，因湖南的母亲河湘江而得名。“三湘四水”的“三湘”是说，湘水在发源地与漓水合流称“漓湘”，中游与潇水合流称“潇湘”，下游与蒸水合流称“蒸湘”，总名“三湘”。“四水”
是指贯通湖南全境的四大水系：湘江、资江、沅江、澧水。所以“三湘四水”即指湖南全境了。湖南有“芙蓉国”这一美称，是因为三湘大地自古就有种植水芙蓉(莲花)和木芙蓉(木莲)的传统。唐朝诗人谭用之在《秋宿湘江遇雨》诗中曾写道：“秋风万里芙蓉国，暮雨千家薜荔村。”当然，毛泽_同志在《七律?答友人》中的那句“我欲因之梦寥廓，芙蓉国里尽朝
晖”更使得它名扬天下。湖南地形如朝北开口的马蹄形，东、西、南三面环山，唯有北面向洞庭湖敞开。这一地势特点，注定湖南的江河并非“大江东去”，而是“湘江北去”，注入了八百里洞庭湖。大家走进湖南，是很难看到一马平川的景象的，丘陵水洼、高山大湖形成了主体，犹如给湖南大地穿上了一件曲折起伏、俯仰有致的外衣。在这外衣之下，又蕴藏着十分丰富的矿产资源。
湖南目已发现的矿物有111种，已探明储量的有83种。在有色金属矿中，锑的储量居世界首位，钨、钛占全国之冠，锰、钒居全国第二位。非金属矿中，萤石、重晶石、长石、海泡石、
高岭土、钠长石等储量、产量和质量都居全国前列。湖南被誉为“有色金属之乡”和“非金属之乡”是名副其实的。湖南气候属亚热带季风湿润气候，四季分明，平均气温17℃左右。春温多变，时有“梅
子黄时雨”;夏热期长，素有“火炉”之称;秋虽多旱，却秋高气爽;冬寒期短，偶降瑞雪兆丰年。“大江东去，浪淘尽，千古风流人物。”翻开湖南历史，又有多少湖南才俊在中国的历史
文化长河中“到中流击水，浪遏飞舟”呢?古代的湖南被称为“南蛮”的蛮荒之地，从战国起就成了罪将逐臣的流放地。然而，正是这些有罪之臣的到来给湖南带来了宝贵的文化财富。屈原
被贬湖南沅澧流域多年，创“骚体”，有《离骚》、《九歌》、《天问》问世，开创文化史上之先河。宋玉放逐临澧40年，继承了“辞”这一文学形式，并将其发扬光大。西汉贾谊被贬长沙4年，撰《吊屈原赋》、《鹏鸟赋》，开汉赋之先河。唐代柳宗元、刘禹锡被贬湖南，也在这里
找到了创作的源泉。柳宗元有《封建论》、《天说》、《永州八记》问世;刘禹锡完成了著名政论文《天论》，并独创《竹枝词》，开一代诗歌新风。 唐宋时期，湖南诞生了第一个走向中国诗坛的大诗人李群玉，全国第一流的大书法家欧
阳询、欧阳通和怀素，以及程朱理学的创始人周敦颐和集大成者王夫之。 “惟楚有材，于斯为盛。”这副岳麓书院门首的对联是对近现代湖南人才辈出的最好总结。在以“经世致用”为核心的湖湘文化的熏陶下，这里造就了改革先驱陶澍、魏源，清代“中
兴之臣”曾国藩，“民族英雄”左宗棠，以及后来的谭嗣同、黄兴、蔡锷、陈天华、毛泽_、刘少奇等三湘俊杰。
新中国成立后，中央政府52名领导人中，湖南籍有18人;10大元帅中，湖南有3人;10员大将中，湖南占6人;57员上将中，湖南有19位;100名中将里，湖南占45位。
“俱往矣，数风流人物，还看今朝。”今日的湖南人秉承先辈们的优良传统，响应中央“构
建和谐社会”的号召，正迈开大步奔小康。悠久的历史、个性鲜明的文化、人才辈出的三湘才俊、多彩的民族风情和优美的自然风光，赋予了湖南丰富而独具魅力的旅游资源。这里有水天一色、气象万千的洞庭湖、岳阳楼;有“五岳独秀”的南岳衡山;有中华民族的始祖炎帝、舜帝的陵墓;有陶渊明笔下的“世外桃源”桃花源;有被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》的张家界风景区;有当代
革命领袖毛泽_、刘少奇以及世界文化名人屈原、蔡伦和齐白石的故居;有举世闻名的马王
堆汉墓出土文物和名列全国十大考古发现之一的澧县城头山古城址;还有走马楼东吴竹简、里耶战国古城和秦简等考古发现。当然，这里的土家哭嫁、苗族银饰、江永女书等独特的少
数民族风情也同样会使您流连忘返。随着湖南旅游业的飞速发展，湖南省政府已将旅游业作为经济支柱产业进行扶持和建设。目前湖南旅游已遍地开花，并重点推出了七条旅游线路，即长沙—花明楼—韶山(名城名人
游)，长沙—屈子祠—岳阳(湘楚文化游)，长沙—张家界—王村—吉首—凤凰(山水风光、民族风情游)，长沙—南岳—郴州(宗教文化、生态游)，长沙—良山(地质奇观游)，长沙—炎帝陵—舜帝陵(寻根祭祖游)，长沙—桃江—桃花源(田园风光游)。同时还特别推出了一些极富特色的旅游节庆活动：岳阳国际龙舟节、南岳寿文化节暨庙会、浏阳国际烟花节、张
家界国际森林保护节、桃花源游园会、株洲炎帝陵公祭、怀化侗文化旅游节、郴州山水节等。湖南物华天宝，方物特产也是丰富多彩。黼著名工艺品有湘绣、醴陵釉下彩瓷器、浏阳
菊花石、益阳桃花石雕、湘西土家织锦、土家粘贴画、苗族银饰等;著名特产有君山银针茶、
古丈毛尖茶、湘莲、洞庭银鱼、浏阳豆豉、芙蓉王烟、酒鬼酒、白沙极品烟等。 “辣妹子辣，辣妹子从小辣不怕??”听到宋祖英这首《辣妹子》，大家马上会想到红灿灿
的辣椒。不错，我们湖南人是出了名的怕不辣。湘菜作为中国八大菜系之一，已有3000多年历史了，经过长时期发展，现有菜肴4000多种，其中名菜300多种。来湖南旅游，自然是要
品尝一下正宗的湘菜了。我们湖南人也一定会以火辣辣的热情来接待天下宾客! 多情山水，悠悠湘情，三湘大地有您看不完的美景、赏不尽的风情，那就请您敞开心扉，随我细细品来吧!
二、山、水、洲、城——长沙概况
【讲解重点】：“独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染;漫江碧透，
百舸争流。??”毛泽_的一首《沁园春?长沙》把长沙的绝妙风光呈现在您的面前，那就是：
山(岳麓山)、水(湘江)、洲(橘子洲)、城(长沙城)。
湖南美食特产导游词5
各位朋友大家好!欢迎大家来湖南做客，今天呀就由我来给你们介绍一下湖南的三大有特色代表性特产，分别是湘菜、醴陵瓷器以及湘绣。
首先呢就来介绍一下我们的湘菜，想必有很多人就已经尝过它的味道了吧!湘菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，口种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制作手法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，注明的湖南腊肉系烟熏制品，即作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸;炒则突出鲜、嫩、香、腊，井市皆知。故有人称赞“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。
”湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣竹笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“阻庵鱼翅”，是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭家家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。
接下来介绍的就是闻名遐迩的湖南醴陵瓷器了，瓷器文化是最具代表性的汉族文化，在英文里中国和瓷器都称为“CHINA”，可见中国瓷器在世界范围内的巨大影响。釉下彩瓷是中国汉族传统的陶瓷装饰艺术，尤其是醴陵出产的釉下彩瓷，在世界享有很高的声誉。醴陵瓷器的瓷质细腻，图案画工精美，尤其釉下五彩瓷器，五彩缤纷，具有较高的艺术价值和使用价值，是凝聚了古代汉族劳动人民智慧和艺术的结晶。漫长的历史长河中，有许多仁人志士和能工巧匠，为醴陵瓷业的发展呕心沥血，作出了重大贡献。1920__年，湖南凤凰人熊希龄(辛亥革命后担任北洋政府)与曾参与“公车上书”的醴陵举人文俊铎，本着实业救国的思想赴日本考察。在日本期间，他们发现日本瓷业技术先进，产品精良。第二年回国后，熊希龄在文俊铎陪同下，前往醴陵的主要粗瓷产地进行调查，找出了醴陵瓷业生产落后的主要原因，同时又看到了醴陵进一步发展瓷业生产的有利条件：消费市场广阔，瓷土资源丰富，劳动力价格低廉。随即提出了“立学堂、设公司”等主张，得到了湖南官府的大力支持。
当年，湖南官立瓷业学堂在醴陵正式开办，次年，湖南瓷业制造公司在醴陵成立，熊希龄任公司总经理，文俊铎任学堂监督。公司聘请日本技师和景德镇技术工人，引进了当时日本最先进的生产工艺和设备，开启了醴陵由粗瓷生产到细瓷开发的新纪元。独具特色的醴陵釉下五彩瓷就是在这样的背景下研制出来的。醴陵的釉下五彩瓷不仅美观大方，而且具有耐摩擦、耐酸碱、无铅毒、永不褪色的优点，属于真正的绿色环保产品，在国内外久负盛名。醴陵瓷器不仅走进了首都人民大会堂、中南海、主席纪念堂，而且飘洋过海，出口世界五大洲，深受各国人民的喜爱。醴陵瓷器的瓷质细腻，图案画工精美，尤其釉下五彩瓷器，五彩缤纷，具有较高的艺术价值和使用价值。汉族优秀的民族传统工艺之一，湘绣是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，是勤劳智慧的湖南汉族劳动人民在漫长的人类文明历史的发展过程中，精心创造的一种具有湘楚文化特色的民间工艺
。湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一。湘绣传统上有72种针法。分平绣类、织绣类、网绣类、纽绣、结绣类五大类还有后来不断发展完善的?毛针以及乱针绣等针法。湘绣擅长以丝绒线绣花，绣品绒面的花型具有真实感，曾有“绣花能生香，绣鸟能听声，绣虎能奔跑，绣人能传神”的美誉。湘绣起源于民间刺绣，已有20__多年历史。现已发现最早的实物是1958年长沙楚墓中出土的一幅龙风图。湘绣艺术特色，主要表现为形象生动、逼真，质感强烈，它是以画稿为蓝本，“以针代笔”，“以线晕色”，在刻意追求画稿原貌的基础上，进行艺术再创造。故其独特技艺，尽在“施针用线”之中。湘绣以其独特的捣鬼魅力吸引着国内外人士，1920__年在南洋劝业会上被誉为“浑笔墨于无痕”，“字格簪花，迹灭针线”。湘绣先后参加过日本、巴拿马、美国等地举办的国际博览会，多次获得优 胜奖，在国际市场上享有盛誉。 好了，我的讲解就到此结束了，谢谢大家!
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