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素炸萝卜丸子怎么做

晓芬分享

白萝卜可以增强人体免疫力,具有抗氧化和抗炎作用。白萝卜是一种具有很高营养价值的蔬菜,含有多种对人体有益的营养成分。这里给大家分享一些关于素炸萝卜丸子怎么做,供大家参考学习。

素炸萝卜丸子怎么做

素炸萝卜丸子怎么做

准备食材:白萝卜,胡萝卜,鸡蛋,面粉,葱花,姜末。

做法步骤:

1、白萝卜和胡萝卜去皮,清洗干净后切成丝,放入煮开的水中,焯水半分钟,再捞起来挤干水分切碎。

2、切碎的白萝卜和胡萝卜碎放入碗中,加入面粉、鸡蛋、姜末、葱末、食盐、胡椒粉、五香粉,搅拌均匀即可。

3、起锅烧油,油温升至七成热,将萝卜丸子放进去炸,炸至浮起来有点微黄,控油捞起。等油温再次升高,再放进去复炸一遍,炸至金黄色就可以控油捞起装盘,端上桌开吃。

白萝卜的功效与作用如何

1.防癌

白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

2.防止皮肤老化

白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

3.保护胃黏膜

白萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效,而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。

4.增强免疫功能

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

白萝卜适宜和哪些食材一起搭配呢

萝卜和银耳搭配,可以起到清热解毒的功效;

萝卜和鸡肉搭配,能够保护心血管;

萝卜和糙米搭配,能起到消食消肿、止咳化痰的功效;

萝卜和猪肉搭配,有消食、除胀、通便的作用;

萝卜和豆腐搭配,可以促进人体营养的吸收。

萝卜有哪些常见的做法呢

萝卜胡辣汤,萝卜鲫鱼汤,番茄萝卜汤,羊肉萝卜汤,萝卜牛腩汤、素炒萝卜丝等等。

相同的食材,不同的配方,不一样的美食,就在你的身边。心动不如行动,赶紧动手试试吧!

白萝卜的简介

白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物。其生育期为50天左右,一般地区每年可种植二季。生食熟食均可,其味略带辛辣味。比较常见的大型品种有:长春大根、 白玉大根、 关云萝卜以及日本春白萝卜等。

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